Japonya, Avustralya, ABD'den Uzman Taslaklar 5th Kurmak için Seçti NYIOOC

The New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması (NYIOOC), üç panel liderinin dünyanın en büyük ve en prestijli zeytinyağı yarışmasının beşinci sayısına atandığını duyurdu.

Bir panel lideri veya baş yargıç bulunan diğer yarışmaların aksine, NYIOOC Her yıl, seçkin değerlendirme panelini oluşturan uluslararası uzmanlar ekibine liderlik etmesi için farklı ülkelerden üç hakim seçer.

2017 için panel liderleri NYIOOC Japonya'dan Miciyo Yamada, ABD'den Lina Smith ve Avustralya'dan Robert Harris.

Alanındaki mükemmelliği örnekleyen kendi alanlarında en iyi uzmanlar NYIOOC paneli.- Curtis Cord, NYIOOC Devlet Başkanı

NYIOOC Devlet Başkanı Curtis Cord üç panel lideri denir ​"alanlarında mükemmelliği örnekleyen uzmanlar NYIOOC panel - dünyanın önde gelen zeytinyağı tadları. ”

---

The 2017 #NYIOOC Panel Liderleri: Miciyo Yamada (Japonya), Lina Smith (ABD) ve Robert Harris (Avustralya) #toptasters#NYIOOC2017pic.twitter.com/5LPSif3ZvV

- NYIOOC (@nyiooc) 8 Mart, 2017

---

Miciyo Yamada İtalyan Tarım, Gıda ve Ormancılık Politikaları Bakanlığı tarafından düzenlenen İtalyan Zeytinyağı Tadım sınavını geçen ilk (ve şimdiye kadar tek) Japon. İtalya'da AIPO (Associazione Interregionale Produttori Olivicoli) ve DISTAL Laboratuvarı (Departimento Scienze e Technologia Agro Alimentari) ve Japonya'daki İtalyan Ticaret Odası tarafından düzenlenen JOOP (Japonya Zeytinyağı Ödülü) panel üyesidir.

Lina Smith Boston merkezli bir zeytinyağı eğitimcisi ve danışmanıdır. Kariyerine kimya mühendisi olarak başladı, ardından Akdeniz'e olan sevgisini günlük yaşama dahil etmenin bir yolunu aradı, Floransa'daki Middllebury College'da İtalyanca'da Master of Arts derecesi aldı. Toskana'da zeytinyağı üzerine yüksek lisans tezini yazdı ve geç vizyoner bir şekilde profesyonelce tatmayı öğrendi, marco mugelli.

Smith, Boston'da eğitim etkinliklerine liderlik ediyor ve Cambridge'de Slow Food, Harvard Food Literacy Projesi ve CCAE için ders verdi. Halkın kaliteli zeytinyağını anlamayı ve tanımayı öğreten bir eğitim kurumu olan Boston Olive Oil Club'ın kurucusudur.

Robert Harris zeytinyağlarının duyusal değerlendirmesinde Avustralyalı bir uzmandır ve Avustralya Zeytin Birliği Ulusal Sızma Zeytinyağı Gösterileri ve Royal Melbourne Güzel Yemek Ödülleri gibi bölgesel ve uluslararası yarışmalarda sık sık yargıçtır.

Panel liderleri arasında on beş seçkin uzman Gelecek ay 800 ülkelerinden gelen 27 zeytinyağlarını değerlendirecek olan dünyanın en iyi zeytinyağı 2017 için.

Kazanan zeytinyağları, en yüksek kalitede sızma zeytinyağına değer veren şefler, yiyecek alıcılar ve seçici tüketiciler tarafından çok sevilir. Sonuçlar web sitesinde sunulmuştur bestoliveoils.org ve dünya çapında sendika.

New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması Olive Oil Times, herhangi bir zeytinyağı markasına bağlı olmayan bağımsız bir yayındır.

---

• New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması