K + M Extravirgin Chocolate, kakao çekirdeğinin gücünü korurken, ana bileşen olarak EVO kullanarak sağlık faydalarını arttırır.
Fransız Çamaşırhane şefi Thomas Keller ve Toskana zeytinyağı üreticisi Armando Manni'nin mutfak zekasından, piyasada yeni bir çikolata türü ortaya çıktı.
K + M Extravirgin Chocolate, ana bileşen olarak EVOO'yu kullanarak kakao çekirdeğinin gücünü korumaya ve sağlık yararlarını iyileştirmeye yönelik bir yaklaşıma sahiptir. Güçlü antioksidanların yararıyla, tedavi hem lezzetli hem de besleyicidir.
Görkemli tatlıları oluşturmak için kakao yağı yerine EVOO kullanılması tercih edildiğinde, daha az doymuş yağ kullanılır ve EVOO'nun avantajları ekstra bir bonus olarak dahil edilir.
Çoğu çikolata üreticisi ürünlerini, her ikisi de orijinal kakao çekirdeğinden türetilen kakao tozu ile karıştırılmış kakao yağı kullanarak geliştirir. Yüksek basınçta, "kakao çekirdeklerinden yapılan "kakao likörü" ayrılır ve tozlu kakao tozu, çikolatanın rezil lezzetinden ve yağlı kısmı olan kakao yağı, metin karşılığı olarak bırakılır.
Erkeklere beş yıl önce bitter çikolata ve zeytinyağının iyileştirici özelliklerini tartışmaya başladıkları sırada yeni bir teknik geliştirme fikri geldi. Şirket, çikolatanın, kakao çekirdeğinin geleneksel çikolata yapım uygulamalarında kaybolabilecek antioksidan özellikleri korumak için hassas bir arıtma sürecinden geçtiği Napa Vadisi'ndeki bir depoda yapıldığını iddia ediyor.
Malzemeler organik kakao çekirdekleri, organik şeker, organik Manni EVOO ve organik soya lesitini içerir.
Barların üç farklı çeşidi vardır: Peru barı nefis derin bir kahve aromasını paylaşır; Ekvador çubuğu kestane ipuçlarıyla toprak tonları öneriyor; Madagaskar bar, ananas ve çarkıfelek meyvesi gibi baharatlı meyveler eşliğinde ekstra bir vuruşa sahiptir.
Çikolata harmanını üretmek için yapılan zeytinyağının tadı algılanmasa da, suçsuz bir lezzet düşüncesi damak tadınıza yerleştiğinden deneyimde hissedilebilir.
"Kakao çekirdeklerini çikolatanın içine dönüştürmek için kullandığımız eşsiz yöntem… en lüks antioksidan zengini çikolatayla sonuçlanır ”dedi. İnternet sitesi diyerek.
Yanlarında, Napa'da üretimden sorumlu K + M için bir çikolatacı olan Chi Bui resmedilmiştir. Bui bir öncü olarak kabul edilmektedir. "şirkete göre çikolata sınırında "fasulye çubuğuna" çabası. Bir çikolatacı olarak sağlık, bilim, sanat ve gastronominin birleşmesi ile ilgileniyor.
K + M Chocolates web sitesinde ve Williams Sonoma'da mevcuttur.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağlı yemek
Ocak 30, 2024
Starbucks, Oleato Hattını Tüm ABD Mağazalarına Genişletiyor
Bu hamle, şirketin hayal kırıklığı yaratan ekonomik verileri yayınlamaya hazırlandığı dönemde ve içecek serisinin İtalya'da piyasaya sürülmesinden bir yıl sonra gerçekleşti.
Aralık 29, 2023
İkonik Lübnan Kahvaltısı UNESCO Tarafından Tanındı
Zeytinyağı ve geleneksel baharatlarla tatlandırılan Lübnan kahvaltı hamur işi Al-man'ouché, UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras listesine eklendi.
Haziran 20, 2023
Dondurmada Zeytinyağı Lezzetten Ödün Vermeden Sağlık Faydaları Katıyor
Sızma zeytinyağı, yenilikçi, daha sağlıklı dondurmalar yapma imkanı sunar.
Haziran 20, 2023
Yorumlar Starbucks Oleato için dökün
Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa'daki müşteriler, hazımsızlıktan hoş cevizli notalara kadar, zeytinyağlı kahve içecekleri hakkında karışık sonuçlara varmışlardır.
Temmuz 7, 2023
Sote ve Kızartma İçin Zeytin Yağı Nasıl Yeniden Kullanılır?
Zeytinyağlı derin kızartma, diğer yağlarla kızartmadan daha sağlıklıdır ve israfı azaltmak ve tatları geliştirmek için biraz dikkatle birkaç kez tekrar kullanılabilir.
Eylül 6, 2023
Avustralya'da Akdeniz Diyetinin Maliyeti Alternatiflerden Daha Az, Araştırma Bulguları
Araştırmacılar Avustralyalıların Akdeniz diyetini uygulayarak haftada 28 Avustralya doları tasarruf edebileceklerini buldu.
Mayıs ayı. 30, 2023
Girit Mezesi Dakos Bir An Yaşıyor
Arpa peksimetinde domates, beyaz peynir ve zeytinyağı, dakos'u çok az kişinin karşı koyabileceği bir yaz yemeği yapar.