Lazio'daki Çiftçiler, İmparator Hadrian'ın Malikanesinde Hasatı Başlattı

Roma İmparatoru Hadrian'ın Roma'dan çok uzak olmayan muhteşem villasının kalbinde, çiftçiler, devasa arazide yetişen antik ağaçların en ünlüsü olan Alberto Bello'nun zeytinlerini topladılar.

Tören, savaşın başladığının sinyalini verdi. 2022 hasat merkezi Lazio bölgesinde. Yetiştiriciler ve üreticiler, benzersiz tarihi ortam İtalya'daki geleneksel zeytinliklerin karşılaştığı zorluklarla ilgili alarmlarını ifade etmek.

Çiftçi sendikası Coldiretti ve zeytinyağı üreticileri derneği Unaprol, artan sayıda zeytinlik terk edildi olarak ülke genelinde üretim maliyetleri artar ve kar marjları düşer.

"Otuz milyon ağaç risk altında” dediler. Gruplar şunları ekledi: iklim değişikliğinin etkisi gelecekteki belirsizliği artırırken üretkenliğe zarar veriyor.

Törende dernekler, Roma uygarlığının zeytincilik ve öğütme tekniklerinin geliştirilmesine nasıl önemli katkılarda bulunduğunu vurguladılar. Zeytinyağı bir zenginlik kaynağı haline geldi ve Romalıların geliştirdiği yöntemler 19. yüzyılın sonuna kadar kullanılmaya devam etti.^th yüzyıl.

Coldiretti ve Unaprol, İtalyan zeytin kültürünün bu gelenekten geldiğini, çünkü Marco Porzio Catone ve Marco Terenzio Varrone gibi antik Roma yazarlarının CE üçüncü ve ikinci yüzyıllarda ilk üretim talimatlarını yazdığını ekledi.

"Bunlar, bugün hala benzersiz bir lezzet, tat, nüans ve yoğunluk yelpazesine sahip yüksek kaliteli zeytinyağının temelini oluşturan teorik ve teknik ilkelerdi ”dedi.

Roma kültürünün, İtalyan zeytinyağını dünya çapında ünlü yapan birçok yerel zeytinyağı üreticisine yol açtığını söylediler.

"Yine de, Ukrayna'daki savaşın etkileri ve uluslararası gerilimler zeytin yetiştiriciliğine yatırım yapmayı zorlaştırdığından, İtalya'nın 20 milyon zeytin ağacının yüzde 150'si şu anda terk edildi ”dedi. İtalyan Tarımda Araştırma Konseyi.

"Zeytin çiftliklerinin maliyetleri şimdi yüzde 200, yani yüzde 10 - 9'dan neredeyse biri - zararla çalışıyor ve kapanma riskiyle karşı karşıya ”diye eklediler.

Albero Bello'nun gölgesinde, iki dernek, ülkedeki genel zeytin üretiminin düştüğünü ve enerji maliyetlerinin yüzde 170 arttığını söyledi.

Ayrıca gübre maliyetleri yüzde 129, cam yüzde 30, etiketler yüzde 35, karton yüzde 45, teneke kutular yüzde 60 ve plastikler yüzde 70 arttı. Üstelik, elektrik şimdi geçen yıla göre beş kat daha pahalı.

Coldiretti'deki zeytinyağı departmanı başkanı Nicola Di Noia, iki derneğin ​"rotayı tersine çevirmeye kararlıdır.”

"İtalya'daki en alakalı arkeolojik parkların bazılarındaki zeytinliklerin restorasyonunu ve bakımını yapmayı taahhüt ediyorlar ”dedi. ​"Onlar da kurtarmaya çalışıyor Xylella fastidiosa'nın vurduğu Anıtsal Zeytin Ağaçları Vadisi bu da Apulia zeytin çiftçiliğini etkiliyor.”

"Hadrian'ın Köşkü'ndeki Albero Bello gibi asırlık ağaçları inceleyerek... faydalı yönleri belirlemek iklim değişikliğine dayanıklılığın yanı sıra [bitkilerin] üretken davranışı, zeytin yetiştiriciliğinin sürdürülebilir yoğunlaştırılması ihtiyaçlarına yönelik çok yönlülük ve [zeytinyağı] ürünlerinin sağlık özelliklerini iyileştirme, ”diye devam etti Di Noia.

Unaprol'un başkanı David Granieri, iklim değişikliğinin etkilerini azaltmanın tam da bu nedenle üretimin eski haline getirilmesinin önemli olduğunu söyledi. İtalya'nın tarihi zeytin ağaçları.

"Asırlık zeytin ağaçları sadece tarihimizin koruyucuları değil, aynı zamanda iklim değişikliğiyle daha iyi yüzleşmemize yardımcı olmaya da katkıda bulunabilirler ”dedi. ​"Bu nedenle, bu ağaçların mümkün olduğu kadar çoğunu eski haline getirmek ve üretimi geri getirmek için çalışmamız gerekiyor.”

"Amaç sadece bilgimizi geliştirmek değil, aynı zamanda bilgimizi azaltmaktır. zeytinyağı ithalatına bağımlılık İtalya'da yapılan yeterli yatırımlarla yeniden başlatmak için sızma zeytinyağı” Granieri sözlerini tamamladı.

• Coldiretti
• Unaprol