Rapor: Gıda Sistemi Reformu Ormansızlaşmayı ve Çölleşmeyi Tersine Çevirebilir

İnsan nüfusunun toprak ve doğal kaynaklar üzerindeki etkisi o kadar önemlidir ki, gıda sistemleri küresel tatlı su kullanımının yüzde 70'inden ve yüzde 80'inden sorumludur. ormansızlaşma.

Onlar da bir hesap önemli miktarda sera gazı emisyonu kotası bunlar dünyanın iklimini aktif olarak değiştiriyor.

Gıda sistemleri, biyolojik çeşitlilik kaybının ana kaynağı tüm kıtalarda.

Bunlar, en son majörden elde edilen bulgulardan sadece birkaçı. rapor Birleşmiş Milletler Çölleşmeyle Mücadele Sözleşmesi (UNCCD) tarafından yayınlandı.

Yazılması beş yıl süren Küresel Arazi Görünümü — İkinci Baskı, İyileştirme ve Dayanıklılık için Arazi Restorasyonu (GLO2)'nde, UNCCD toprak ve biyolojik çeşitliliğin ihmal edilmesinin sonuçlarını araştırdı. Ayrıca gıda sistemlerinde reform yapılması, arazinin eski haline getirilmesi ve daha fazla sürdürülebilir kalkınma için eylemler tavsiye edildi.

Rapor, mevcut arazi yönetiminin nasıl olduğunu kaydetti sağlığı tehdit ediyor ve insanlar da dahil olmak üzere dünyadaki birçok türün devam eden hayatta kalması.

UNCCD bilim adamlarına göre, küresel yıllık GSYİH'nın yarısından fazlası veya yaklaşık 44 trilyon dolar (42 trilyon Euro), büyük ölçüde veya orta derecede ​"Doğa başkenti.”

Raporun yazarlarına göre, araziyi restore etmenin ve bozulmayı, sera gazı emisyonlarını ve biyolojik çeşitlilik kaybını azaltmanın ekonomik getirileri her yıl 125 ila 140 trilyon dolar (119 ila 133 trilyon Euro) kadar yüksek olabilir.

Bu sayıların büyüklüğünü daha iyi anlamak için araştırmacılar üç farklı tanımladılar: ​"Sonuçları, arazi restorasyonu ve arazi yönetimine yönelik küresel yaklaşımda reform yapma yeteneğine bağlı olacak olan 2050 yılı senaryoları”.

İlgili bir reformun olmadığı bir temel senaryoda, neredeyse Latin Amerika kadar büyük olan 16 milyon kilometrekare, sera gazı emisyonlarında herhangi bir iyileşme olmaksızın sürekli arazi bozulmasından zarar görecektir.

Restorasyon senaryosunda, taahhüt edilen 50 milyona karşılık 10 milyon kilometre kare restore edildiğinde, çoğu gelişmekte olan ülke mahsul verimlerinin yüzde 5 ila 10 arasında arttığını görecektir. Yağmurla beslenen ekili alanlarda toprak su tutma kapasitesi de yüzde 4 artacak ve biyoçeşitlilik kaybının yüzde 11'i önlenecektir.

Restorasyon ve koruma olarak adlandırılan en iyimser senaryo, arazi restorasyonu ve toprak koruma, biyolojik çeşitliliğin korunması, su düzenlemesi ve karbon stoklarını içeren aktif stratejileri içerir.

Böyle bir senaryoda, 4 milyon kilometrekarelik arazi geri kazanılacak, temel senaryoda öngörülen biyolojik çeşitlilik kaybının üçte biri önlenecek ve yedi yıllık sera gazı emisyonu önlenmiş olacaktır.

Rapor, toplam küresel arazi kullanımının yaklaşık yüzde 37'sini oluşturan tarımın nasıl belirleyici bir rol oynayabileceğini vurguladı. İnsan faaliyetleri, tüm arazilerin yüzde 75'inde meydana gelen doğal süreçleri önemli ölçüde değiştirmiştir.

Mevcut gıda üretim uygulamaları gibi birçok farklı nedenden dolayı, arazinin yüzde 25'i önemli ölçüde bozulmuş olarak kabul ediliyor ve üretkenliğinin en azından bir kısmını kaybetmiş durumda. Bu zaten en az 3.2 milyar insanın refahını etkiliyor.

"Araziye daha fazla zarar gelmesini önlemek artık yeterli değil; UNCCD Genel Sekreteri İbrahim Thiaw raporun girişinde, kaybettiklerimizi tersine çevirmek ve kurtarmak için kararlı bir şekilde hareket etmek gerekiyor” dedi.

Yazarlar, tarımda yaygın olarak uygulanan bir dizi sürdürülemez uygulamanın arazi bozulmasına nasıl katkıda bulunduğunu kanıtladı.

Bunlar arasında pestisit ve gübre kullanımı, büyük ölçekli tek ürün yetiştirme, çiftlik hayvanları tarafından aşırı otlatma, ormansızlaşma, sulak alanların kurutulması, sulama ve aşırı yeraltı suyu çıkarılması, uzun süreler için toprak örtüsünün olmaması, ağır makinelerden sıkıştırma ve toprak işleme yoluyla ters çevrilmesi sayılabilir.

"Yazarlar, bu uygulamalar genellikle kısa vadede artan verim sağlar, ancak önemli ve çoğu zaman geri döndürülemez uzun vadeli ekolojik maliyetlere sahiptir” diye yazdı.

"Gıda, toprak ve su araştırmacısı ve GLO2 Food System Resilience and Land Restoration çalışma belgesinin yazarı Heather Elaydi, gıda sistemlerinin sürdürülebilir olması için politika ve uygulamada radikal bir değişime ihtiyaç olduğunu söyledi.

"Mevcut gıda üretim uygulamaları, çevre üzerinde olumsuz etkilere yol açan büyük ölçüde yoğun, endüstriyel bir model etrafında toplanıyor” dedi. Olive Oil Times. ​"gibi daha sürdürülebilir uygulamalara doğru bir hareket rejeneratif tarımSağlıklı toprağı teşvik eden, üretim sonunda ihtiyaç var. ”

"Daha kısa gıda dağıtım zincirleri ve daha güçlü yerel ve bölgesel pazarlar da sürdürülebilirliğin büyük bir parçası” dedi. ​"Tüketim açısından sürdürülebilirlik, yüksek oranda işlenmiş gıdalardan uzaklaşmayı ve et tüketiminde azalma".

Rejeneratif tarım, biyolojik çeşitliliği geri kazandırarak, organik maddeyi yeniden inşa ederek, toprak verimliliğini artırarak, besin döngüsünü teşvik ederek, su sızmasını ve tutulmasını artırarak, erozyonu azaltarak ve karbon depolayarak toprak sağlığını iyileştiren ekim ve otlatma uygulamalarına odaklanır.

Rejeneratif tarımın bir parçası olarak kabul edilebilecek yöntemler arasında kimyasal içermeyen veya düşük kimyasallı tarımsal üretim, yerli çeşitlerin yetiştirilmesi, minimum toprak işleme, tarımsal ormancılık, tarımsal biyolojik çeşitlilik ve mahsul-hayvan entegrasyonu yer alır.

Rejeneratif tarım, birçok ülkede küçük ve orta ölçekli gıda üreticileri arasında yavaş yavaş çekiş kazanan yenilikçi bir yaklaşımı temsil ediyor.

Toprak sağlığını ve özelliklerini korumayı, böylece tarım arazilerinin verimliliğini korumayı amaçlar. Yine de, yeniden ağaçlandırma ve sulak alan ekosistemlerinin restorasyonu açısından eski ve terk edilmiş tarım arazilerine sahip çıkmayı da hedefliyor.

Rejeneratif tarımın bazı örnekleri, toprağı korumak için kalıcı örtü bitkileri, biyolojik çeşitliliği artırmaya yönelik eylemler ve çok yıllık mahsullerin korunmasıdır.

"Esasen, [rejeneratif tarım] doğa ile el ele çalışan tarımsal üretim biçimleridir” dedi. ​"Gıda sistemlerini daha esnek hale getirmekten bahsediyorsak, bunun için sürdürülebilir yöntemler gerekiyor.”

"Şu anda üzerinde bulunduğumuz yola devam etmek, daha fazla toprak bozulmasına ve diğer kaynakların tükenmesine veya kirliliğine yol açacaktır” diye ekledi. ​"Yenileyici tarım, doğanın gelecek nesiller için gıda sistemlerini destekleyebilmesini sağlamaya yardımcı olabilir.”

Bu yaklaşım, çoğu endüstriyel üretime hala biraz yabancıdır, çünkü ​"gıda sistemindeki daha büyük oyunculardan bazıları... düzenli olarak çevreye zararlı uygulamalar kullanıyor” diye belirtti Elaydi.

Zeytin yetiştiriciliği için rejeneratif tarım bir yenilik değildir. Bu yaklaşım bazı California zeytinliklerinde kullanılır ve bazı bahçelerde de uygulanmaktadır. Endülüs, dünyanın en büyük zeytinyağı üreten bölgesi.

2020 Whole Foods Market raporuna göre, Endülüs'te bu yaklaşım bazı zeytinliklerde toprak erozyonunu yüzde 95 oranında azalttı.

GLO2, İspanya'nın güneyindeki Altiplano Estepario'nun suyun kıt olduğu ve iklim koşullarının aşırı olduğu yarı kurak bozkır ortamında neler olduğu gibi diğer birçok ilgili örneği listeler.

Altiplano'da, çölleşmeyi ve toprak erozyonunu durdurmak ve bu etkileri geri döndürmek için iddialı bir kuru arazi restorasyonu 2014'te başladı.

"Üretici derneği (AlVelAl), çiftçilerin Altiplano genelinde rejeneratif tarım uygulamalarına geçişlerini destekliyor” dedi. ​"Kullanılan teknikler arasında hendekler inşa etmek, terasları restore etmek, yeşil örtü bitkileri dikmek ve toprak ve suyu korumak ve biyoçeşitliliği artırmak için rüzgar perdeleri oluşturmak yer alıyor.”

"2020 yılına kadar 140,000 ağaç dikildi, drone ile 200,000 tohum ekildi ve AlVelAl çiftçilerinden üretim yapan iki başarılı kooperatif kuruldu ”diye eklediler. ​"Amaç, badem, antep fıstığı, ceviz, şarap, bal, aromatik otlar ve zeytinyağı da dahil olmak üzere rejeneratif olarak yetiştirilen ürünleri doğrudan tüketicilere satan AlVelAl gıdalarının tedarik zinciri bağlantılarını güçlendirmektir.”

karşı herhangi bir işlem yapılmazken iklim değişikliği ve tarım reformu yapılmazsa küresel ısınmanın başarılı olması muhtemeldir, birçok sürdürülebilir tarım uygulaması elinizin altındadır ve çoğu durumda mevcut düşüşleri tersine çevirebilirler.

Elaydi, endüstriyel ölçekte tek ürün yetiştirme ve aşırı toprak işleme için gerekli reformun, yükselen sıcaklıklar.

"Elementlerden veya çoklu ürün rotasyonlarından, ağaçlardan veya örtü bitkilerinden yeterli besin maddelerine karşı çok az korumaya sahip bu geniş, açık alanlar, arazi bozulmasına karşı savunmasız olacaktır” dedi.

"Bununla birlikte, tarımsal ormancılık, örtü bitkileri veya mahsul-hayvan entegrasyonu gibi sürdürülebilir yöntemler sadece toprağı iklim değişikliğinin etkilerinden korumak ancak daha önce yapılmış olan hasarın bir kısmının onarılmasına yardımcı olabilir” diye ekledi.

Endüstriyel düzeydeki hayvancılığın şiddetli etkisi ve gezegendeki artan et tüketim oranları göz önüne alındığında, araştırmacılar bitki bazlı diyetlerin her düzeyde nasıl teşvik edilmesi gerektiğine dikkat çekti. Ayrıca baklagiller gibi protein yönünden zengin gıda alternatifleri de değerlendirilmelidir.

"Baklagil bitkileri, sentetik gübreler olmadan nitrojeni korumanın alternatif yolları olarak da hizmet edebilir” dedi.

Filistinli-Kanadalı araştırmacı, hükümetlerin harekete geçmesi gerektiğini söyledi.

"Yüksek oranda işlenmiş ve kaynak açısından yoğun gıdaların tüketimini caydırmak ve mümkün olduğunda kimyasal içermeyen, yerel olarak yetiştirilen bitkiler açısından zengin diyetleri teşvik etmek için eğitim, sübvansiyonlar ve daha iyi ücretler yoluyla daha sürdürülebilir diyetler sağlanmalıdır ”dedi.

• UNCCD
• Phys.org
• UNCCD