Kuzeyden Güneye, Portekizli Üreticiler Hoşgeldiniz NYIOOC başarı

Douro Vadisi ve Trás-os-Montes'in kuzey bölgelerinden Alentejo ve Güney Algarve'ye kadar Portekiz zeytinyağlarının çeşitliliği bu yılın baskısında sergilendi NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Web'e girmek ve petrolümüzün orada olduğunu görmek harikaydı ”dedi. Cooperativa Agricola dos Olivicultores de Murça, Trás-Os-Montes. ​"Katıldığımız ilk yıl oldu ve inanılmazdı. ”

"The NYIOOC buradaki en iyi ve en tanınmış zeytinyağı kalite yarışması ”dedi. ​"Dünyanın en iyi zeytinyağları orada ve en iyilerden biri olmak istiyorsanız, en iyilerle rekabet etmek zorundasınız. ”

Azeite Porca de Murça, Portekizli zeytinyağı üreticilerinin kazandığı 17 Altın Ödül'den birini aldı.

Portekiz ayrıca 15 Gümüş Ödül ve 32 başvurudan toplam 52 ödül kazandı, bu geçen yıla göre biraz daha düşük bir sayı, 67 Portekiz yağının New York'ta yarıştığı. Koronavirüs salgını nedeniyle Mart ayında kayıtlar durduruldu.

Bu baskıda, NYIOOCUzmanlar heyeti, 871 girişi uzaktan değerlendirdi; yeni bir sistem, buna yanıt olarak uygulanan beklenmedik seyahat kısıtlamalarına uyarlandı. Kovid-19.

Ancak, üreticilerin iletişim kurduğu gibi Olive Oil Times vurgulandığında, ödüller mevcut koşullar altında her zamankinden daha alakalı hale geliyor.

"Sampaio, mevcut durumda bunun daha da önemli olduğunu düşünüyorum. Olive Oil Times. ​"İnsanların seyahat etmesine izin verilmiyor ve hatta bir dükkana gitmek bile zordu, bu yüzden tüketiciler internete giriyor ve referans arıyor. En iyi yağlardan biri olarak biliniyorsak, belki bu bize yardımcı olur. Bu ödül onun için de önemli. "

1956 yılında kurulan Murça kooperatifi, özel şirketlerden farklı bir üretim anlayışına sahiptir.

"Çiftçimize güveniyoruz. Her şeyi kontrol edemediğimiz için bu, bir düzeyde işleri daha karmaşık hale getiriyor ”dedi Sampaio. ​"Ancak tekniklerimizi, ekipmanımızı ve ağaçlarımızı yetiştirme şeklimizi geliştiriyor, zeytinlerimizden en iyi suyu elde etmek için her yıl daha doğal hale getirmeye çalışıyoruz çünkü günün sonunda yağımız budur. "

Aníbal Soares, Côa'daki bölümler, Douro Vadisi bölgesinde, yine ülkenin kuzeyinde küçük bir üretici.

"Zeytin tarlasında doğdum ”dedi. Olive Oil Times. ​"İspanya'dan çok uzak olmayan kuzeydeki dağlardan gelen yerel bir aileyiz ve zeytinyağı geleneğimiz en azından on dokuzuncu yüzyılın ortalarına kadar uzanıyor. "

Verdeal, Madural ve Negrinha de Freixo çeşitlerinin organik karışımı Altın Ödül kazandı 2020'de ve önceki iki tanesi 2018 ve 2019'da.

"Bu yıl varlığımızı belirtmek için sadece bir zeytinyağı gönderdik. En iyi yağı elde etmek için Ekim ortasına kadar en iyi yeşil zeytini seçtik ”dedi. ​"Ancak bu yıl çok iyi bir yıl değildi çünkü hasat ettiğimizde çok yağmur yağdı. "

"Tamam, hadi yapalım, anlamazsak boşver diye düşündük. Daha önce hep ödüller aldık ama bu yıl çok güzel bir sürpriz oldu ”diye ekledi.

"Benim için, NYIOOC çok iyi organize edilmiş bir yarışma ve buna dikkat ediyor ”dedi Soares. ​"Geçen yıl, birçok yarışmada 13 ödül aldık, ancak birçoğu bunu tanıtmak için hiçbir şey yapmıyor. Bu, üreticiler olarak egomuz için iyi olabilir, ancak başka bir şey yapmaz. New York'ta bu farklı. ”

Cabeço das Nogueiras, ülkenin merkezindeki Ribatejo'da bulunan bir üreticidir.

Hojiblanca yağları, NYIOOC 2019 ve 2018'de Altın Ödül almış olan Cobrançosa monovarietalleri gibi.

"Yaptığımız işin bu kadar olumlu bir şekilde takdir edildiğini görmek her zaman iyidir, "Alberto Serralha, Sociedade Agricola Ouro Bitkisel (SAOV), markanın üreticisi, Olive Oil Times. ​"Satış ekibinin müşterilerimize bizden gerçekten kaliteli zeytinyağı aldıklarını garanti etmelerine yardımcı oluyor. ”

"The NYIOOC bilgileri tüm dünyaya etkili bir şekilde yayabilen tanınmış bir rekabettir. İlk ABD satışımız burada gerçekleştiğinden, New York bizim için ikonik bir yer ”dedi.

SAOV, 2004 yılında kuruldu ve Serralha'ya göre, Portekiz'in toplam üretiminin yaklaşık yüzde ikisini temsil ediyor.

"İhracat satışlarımızın yüzde 60'ını temsil ediyor ”dedi. ​"ABD bizim en büyük dış pazarımız ve toplam uluslararası satışlarımızın yarısından fazlasını temsil ediyor. ”

Portekiz'in zeytinyağı ihracatı üçe katlanmış Portekiz zeytinyağı derneği Casa do Azeite'e göre, son 10 yılda 51,774'da 2010 tondan 158,688'da 2019'e yükseldi.

İberya ülkesi şu anda dünyanın dokuzuncu en büyük zeytinyağı üreticisidir ve uluslararası kalitede zeytinyağı sahnesindeki varlığı iyi bilinmektedir.

"Ulusal düzeyde, kalite her yıl artıyor, "dedi Sampaio. ​"Ayrıca miktar, ancak bu çoğunlukla sayesinde Alentejo'da büyük tarlalar. Burada kuzeyde üretim miktarımızı arttırmak kolay değil, bu yüzden kalitemizi geliştirmeye odaklanıyoruz. ”

"Biz küçük bir ülkeyiz, ancak çok çeşitli bir ülkeyiz ”diye bitirdi.

magna olea Gümüş Ödül kazandı orta yoğunluklu bir karışım için. ​"Tüm müşterilerimizin ve ortaklarımızın güvenini ödüllendirerek, tutarlı bir şekilde mükemmellik ürettiğimizi düşünüyoruz, ”dedi. Ödül haberini alan Jerónimo Abreu e Lima sahibi.

Abreu e Lima, her yıl küçük üreticiler için yeni zorluklarla karşılaştığını söyledi. 2019'da ise asıl zorluk hava durumuydu.

"Aile ölçeğimiz göz önüne alındığında, her hasat yılın en zorlu anıdır ”dedi. ​"2019, hasatın üretimini, ritmini ve zamanlamasını koşullandıran bir başka olağandışı hava yılıydı. ”

Bare Foods LLC, sunduğu için Altın Ödül kazandı. Çıplak Superior marka, sağlam bir karışım.

"Doğru yönde ilerlediğimizin ve bize ve tüketicilerimize zeytinyağlarımızın, ​'Sahibi Rui Abecassis, üstün 'kalite' dedi. ​"Ayrıca Portekiz'in olağanüstü zeytinyağı üretebileceğini de gösteriyor. "