`Gino Celletti ve Pieralisi: Zeytinyağı Teknolojisi Basitleştirildi - Olive Oil Times

Gino Celletti ve Pieralisi: Zeytinyağı Teknolojisi Basitleştirildi

Kasım 26, 2012
Luciana Squadrilli

Son Haberler

Son birkaç yılda teknoloji liderliği ele geçirdi. olive oil proBurada, her zaman zanaatkarlık ve aile şirketi ile güçlü bir şekilde ilişkili geleneksel bir faaliyet olduğu İtalya'da bile. Zeytinlerden en iyiyi elde etmek için modern makineler ve işleme sistemleri gereklidir, ancak karmaşık mekanizmalar ve teknoloji, üreticileri korkutup kaçırabilir.

Bu nedenle Gruppo Pieralisi, zeytinyağı çıkarma sistemleri, Dr. Gino Celletti'den grubun teknolojik gelişmelerini iletmek ve popülerleştirmek için uluslararası ekibine danışman olarak katılmasını istedi.

Dr.Gino Celletti, Jesi'deki Pieralisi genel merkezinde bir atölye çalışması yürütüyor

Celletti, zeytinyağı dünyasında uzmanlık tadımı ve iletişim inisiyatifleriyle tanınır. Yaratıcısı Monokültivar Zeytinyağı Tek zeytin çeşitlerine adanmış tatma kursları ve sergileri içeren proje, aynı zamanda yaklaşmakta olan baş yargıç ve panel lideridir. New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması. Biyoloji ve biyokimyada geniş bir geçmişe ve uzun bir deneyime sahip olive oil proüretim ve pazarlama danışmanı ve lokantacı olarak, Pieralisi tarafından görevi halletmek için neden seçildiğine şaşmamalı.

Celletti, grubun iletişim faaliyetlerini yönetecek, ancak aynı zamanda Pieralisi çalışanlarını zeytinyağı tatma ve değerlendirme konusunda eğitecek. Kültürünü yaymalarına yardımcı olmak için sızma zeytinyağı, bir eğitim serisi uyguladı Monocultivar Zeytin Yağı Master bu grubun tüm çalışanlarını ve danışmanlarını kapsayacak. Yakında kendisi de tadımcı olan eşi Maria Santarelli'nin yardımıyla dünya çapında bir eğitim programına başlayacak.

"Bir şeyleri basit kelimelerle ifade etmelisin, ”dedi Celletti. "Pieralisi, zeytinyağı sektöründe dünyanın en ileri teknolojilerini üreten, mühendisler tarafından kurulan ve yönetilen dev bir şirkettir. Ancak tüm bunları daha basit yollarla tanıtmaya ve iletmeye yardımcı olabilecek birine ihtiyaçları vardı. Ortalama tüketiciler ve bazen de üreticiler, ürün hakkında derin bir bilgiye sahip değillerdir. olive oil proteknolojik bir bakış açısıyla süreç. Satın almak ve yapmak istiyorlar, en iyi zeytinyağları ama bunun nasıl mümkün olduğunu açıklamalısın. Bu nedenle, çalışanlarına zeytinyağını tatmayı ve değerlendirmeyi öğretmek ve aynı zamanda kendi ürünlerini etkili bir şekilde açıklamak ve satmak için bir pazarlama ve iletişim planı geliştirmek için 5 yıllık bir anlaşma üzerinde anlaştık. "

reklâm

Celletti'nin yeni görevlendirmesinin ilk adımlarından biri, doğuran yeni bir dekantör teknolojisi olan DMF'nin (çok fonksiyonlu sürahi) iletişimi oldu. leoparKase boşaltma cihazı sayesinde toplu işleme ile su ilavesi olmadan modern ekstraksiyon teknolojisini birleştirebilen tek iki fazlı dekantör. Bu, üç fazlı bir dekantörden gelene benzer susuz bir kabuğun üretilmesiyle sonuçlanır ve ayrıca posayı ("pâté") kabuktan ayırarak kompostlama veya hayvan beslemesi için ideal bir bileşen elde eder.

"Bundan birçok olumlu etkiniz olabilir, ”diye açıklıyor Celletti. "Üreticiler, kendine özgü acı ve baharatlı tadı olan yoğun parfümlü ve meyveli zeytinyağları elde edecekler ve su ve enerji tüketimini azaltacaklar. Ama aynı zamanda pate'yi kompostlamadan ekmek yapımına ve maya başlatıcı olarak kullanarak pek çok farklı şekilde kullanabilecek veya satabilecekler. Atık su bertarafından tasarruf edecekler ve kuru zeytin artıklarını çevre dostu yakıt olarak kullanabilecekler. "

Avantajları belirtmek anahtardır. "Sadece özellikleri değil teknolojinin avantajlarını da iletmelisiniz ”dedi.

reklâm

İlgili Makaleler

Geribildirim / Öneriler