26 Zeytin Yağlarının yarısı Almanya'da 'Arızalı' Test Edildi

Son Haberler

Alman zeytinyağı tüketicileri ve satıcıları, bağımsız ve çok saygın bir tüketici koruma kuruluşu olan Stiftung Warentest'in (SW), uzman tadımcılardan oluşan bir panelin 26 çeşidi incelediği için şok oldu. ​"bakire ”ve yarısını isteyerek buldu. Ancak sağlık için tehlikeli olacak kadar kötü değil, bazıları pestisitler ve diğer kanserojen safsızlıklar içeriyorlardı.

Testin sonuçları Stiftung Warentest dergisinin Test dergisinin Şubat sayısında yayınlandı ve Almanya genelinde kapsamlı yayın, yayın ve çevrimiçi tanıtım aldı.

Test ekipleri göre çalıştı 2568/91 sayılı AB düzenlemesi​"zeytinyağı ve zeytin kalıntısı yağının özellikleri ve ilgili analiz yöntemleri. ”Diğer hususların yanı sıra, bu kurallar şunları belirtmektedir: ​"Bir petrolün kategori tanımına uymadığı tespit edildiğinde, Üye Devlet, diğer cezalara halel getirmeksizin, tespit edilen usulsüzlüğün ciddiyeti ışığında belirlenecek etkili, orantılı ve caydırıcı cezalar uygular. ”

Almanlar zeytinyağını sağlıklı olarak gördüler ve İtalya ve İspanya'dan tükettiklerinin çoğunu ithal ettiler. Test edilen sadece bir yağ derecelendirildi ​'iyi': O Pic Med Picual İspanya'dan sızma zeytinyağı, litre başına 40 € (43.58 $) ve sadece özel perakendecilerden ve çevrimiçi olarak alınabilir. Altı organik yağdan dördü işaretlendi ​"Yetersiz."

AB kuralları ekstra bakire sınıf tadı ve aroması gereken, kusursuz olmalı ve minimum düzeyde meyveli olmalıdır. Kurallar, maksimum kimyasal kalıntı seviyelerini ve etiketler üzerinde kesin dil, kategori ve menşe bilgilerini belirler. Test sonuçları, bunların hiçbirine güvenmenin olmadığını gösterdi.

26 örneğin on üçü sızma kriterlerini karşılamadı. Portekiz ve Yunanistan'dan beşi, muhtemelen motor dumanları, teknik yağlar ve saf parafinle izlenebilir olan mineral yağ hidrokarbonları ile oldukça kirlenmişti (AB, organik tarım da dahil olmak üzere bitki koruyucu olarak parafine izin veriyor). Test uzmanları ayrıca plastikleştiriciler, pestisitler (numunelerin 20'sinde), polisiklik aromatik hidrokarbonlar ve stiren buldular.

Berlin merkezli Foodwatch organizasyonu, üreticilerin ve satıcıların mineral yağ ile kirlenmiş zeytinyağlarını piyasadan almalarını ve satışları derhal durdurmalarını istedi. Bozulmuş yağlar ciddi bir sağlık riski oluşturur, FoodWatch tartışmalı, yasa koyma eylemi talep ediyor. ​"Gıdalardaki kanıtlanmış birçok tehlikeli mineral yağ örneği göz önüne alındığında, federal hükümet tüketicileri korumak için harekete geçmeyi neden hala reddettiğini açıklamalıdır. Besbelli ki, gıda endüstrisi bu soruna hakim değil. Özellikle kritik aromatik mineral yağlar için sıfır tolerans olmalıdır. "

Stiftung Warentest Laboratuar analizleri, beş petrolün kökenlerini yanlış beyan ettiğini bulmuştur: dördü İtalya'yı yanlış bir şekilde kaynak ülke, bir İspanya olarak adlandırıyor. Yedi yağ, lezzet standartlarını karşılamadı, küflü, iğnelenmiş, kokmuş ve hatta solucan yemiş. Litre başına 14.20 € ile 20 € arasında değişen dört yağ derecelendirildi ​"Test edilen en ucuz yağ 5.35 € 'dur.

Hamburg tüketici merkezindeki beslenme uzmanı Silke Schwartau, zeytinyağı muhtemelen en sık manipüle edilen tarım ürünüdür. Tüketicilerin şişede ne olduğunu bilmesi neredeyse imkansız, dedi. ​"Zeytinyağının şu anda bir görüntü sorunu var. Bu talihsiz bir durum çünkü aslında çok sağlıklı ve lezzetli bir besindir. "

Stiftung Warentest araştırmacıları da insanların tamamen zeytinyağından kaçmalarını istemiyor. Schwartau, daha iyi bir denetim ve daha sıkı kontrollerin yardımcı olacağını söyledi.

Bağımsız ve güvenilir bir organizasyon olarak köklü ününden dolayı, vakfın tüketicilerin satın alma davranışları üzerinde önemli bir etkisi vardır. Ürün reklamlarında ve ürün ambalajlarında iyi derecelendirmeler ve kararlar genellikle büyük önem taşır.

Aksine, kötü derecelendirmeler ve hükümler genellikle satışlarda düşüşe ve dolayısıyla bazen üreticilerin SW'ye karşı yasal işlem başlatmasına neden olur. SW'ye göre, her yıl ortalama on kez dava ediliyor. Vakıf, mahkemeler tarafından hiçbir zaman tazminat ödemeye mahkum edilmemiştir ve genellikle kendisine karşı açılan davaları kazanır.