Adoni Dimakos, Ortaçağ coğrafyacı Pausanias'ın 2 yüzyılda, nesli tükenmekte olan zeytinyağlı ağaçların görüntülerde yakalanması ve yerel çiftçi popülasyonlarının ortadan kaldırılması konusunda “hassaslaştırılması” için Laconian yollarını izliyor.
Yunanistan anakarasının en güney ucundaki pitoresk Laconia ili, efsanevi Sparta şehrini başkenti olarak barındırmanın yanı sıra etkileyici zeytin ağacı çeşitleriyle ünlüdür.
Laconia'da, Ortaçağ Yunan coğrafyacısı Pausanias'ın 2'de gözlemlendiği gibi, antik çağlara kadar uzanan diğer birçok yerel türün yanı sıra Athinolie, Koutsourolie ve Koroneike gibi zeytin çeşitleri taşıyan zeytin ağaçları vardır.nd yüzyılda ve kitabında "Yunanistan'ın tanımı. ”
Bunlar aynı türler Kanada'dan gelen Adoni Dimakos, Pausanias'ın kitabında anlatılan alanları keşfetmek için her gün tökezliyor. Kadim harabeler ve devasa zeytin ağacı gövdeleri arasındaki korelasyonlar hayranlık uyandırıyor. Ve dahası var.
Dimakos, bir yıldır tarihsel ve doğal olarak ayrıcalıklı bir alandaydı, ancak fotoğrafçılığa, motokrosa, tarihe ve doğal güzelliğe olan tutkusu, web sitesinde gösterildiği gibi, zamanın onuruna sahip zeytin ağaçlarını fotoğraflamak için iddialı bir projeye öncülük etmesi için ona ilham verdi. zeytinağacı123.com.
Ne yazık ki Yunanistan'ı durgunluğunun yedinci yılında bulur. Tarımdaki her şeyde onlarca yıl süren yanlış yönetim, zeytinyağı ağacının ulusal amblemi için haksız bir durum yarattı. "Fabrika çiftçiliği dediğim şeyin bir sonucu olarak, bir zamanlar uzun ve gururlu olan onurlu ağaçlar, bir metre yüksekliğindeki saplara indirgeniyor, bu yaygın bir uygulama olarak, bir zeytin ağacının derin köklerini sökmek için bir buldozer gerektiriyor ve pek çok insan bunu karşılayamıyor. Bunu yapın, ”Dimakos Laconia'dan raporlar.
Çiftçiler basitçe onları elektrikli testereyle keserler ve arkalarında ağaçların eski ihtişamını ve bu odun yakmak veya yeni mahsul ekmeye yer açmak için korkunç bir hatırlatma bırakırlar. Dahası, çiftçilere portakal ağacı dikmeleri için sübvansiyonların verildiği yıllarda, eski zeytin ağaçları Yunan doğa sevgilisi, portakal ağaçlarıyla değiştirilmek üzere topraktan sökülmüştü.
Bu koşullar altında Dimakos, olivetree123.com'un çevrimiçi bir almanak olmasını istiyor. Eski ve nadir zeytin ağacı örneklerinin bir deposu görevi görecek ve Yunan kırsalının her tarafına dağılmış kalan eski zeytinyağı ağaçlarının neslinin tükenmesine yardımcı olacağını söyledi. Umuyoruz ki ve artan tanıtımla birlikte - Avrupa'nın dört bir yanından insanlar, web sitesinde yayınlamak üzere fotoğraflarını kendisiyle paylaşarak davasını desteklemek için gemiye atlıyorlar - bu, yerel yetkilileri korumak için bir tür yasayı teşvik etmeye motive edebilir. eski ağaçlar.
Bir başka umut, girişimin, sıkıntıdan etkilenen, muhtemelen onları çevreleyen ulusal hazineleri görmezden gelen yerel çiftçileri duyarlı hale getireceğidir. "Davamı kabul etmediği için yerel topluluklara karşı kin tutmuyorum ”diye cevaplıyor Dimakos. "Modern çiftçilerin besleyecek aileleri var ve bir kraliyet yerine dört veya beş zeytin fidanı dikerek hasadını artırabilirler, ancak artık meyve veren ağaç olmazlarsa, yapacaklar. Ama bu salgınla ilgili farkındalık yaratmak, halkı bilgilendirmek ve böylesi görkemli zeytin ağaçlarını fotoğraf yoluyla ölümsüzleştirmek için her şeyi yapacağım. "
Tüm görünüşlere göre, Tabiat Ana zeytinyağı ağacı ile zaten ilgilenmiştir "ölümsüzleştirme ”detayı. Bir Yunan deyişine göre zeytin ağacı ölümsüzdür. "Bir ağaç kütüğü yerden bir ayak bile olsa, hemen tomurcukları salıverecek ve dallar büyütecektir ”diye onayladı Dimakos.
Yüzlerce yıl, güdük morflarından önce, Sıvı Altın için fruit taşıyan mükemmellik paragonuna geçebilir, ancak doğa, zeytini Dünyadaki en esnek ağaçlardan biri yapmıştır.
"Böyle bir gerçeğin biyolojik ve tarihsel önemi dışında, bu, zeytinyağının ve tüm mutfak ve sağlık yararlarının mutfaklarımıza ve yemek sofralarımıza ulaşmaya devam edeceği anlamına geliyor, ”diyor atalarından kalma bir bilgelikle sonlandırdı ruhlu bir Adoni Dimakos.
Hakkında daha fazla yazı: Sanat, kültür, bin yıllık ağaçlar
Nisan 9, 2024
Tarladan Sofraya Restoran Girit Diyetini Vogue'a Geri Getiriyor
Peskesi'nin sahibi ve yöneticileri, Girit diyetini hem yerli halka hem de turistlere yeniden tanıtmak için çalışıyor.
Eylül 11, 2023
Ödüllü EVOO, Yerel Mutfak Hvar'da Duyuları Memnun Ediyor
Eva Marija Čurin, akşam yemeğinde konuklara hangi sızma zeytinyağının yerel yemeklerle en iyi eşleştiğine karar vermeleri için meydan okudu.
Temmuz 26, 2023
Sanat Sergisi Xylella'nın Yıkıcı Etkisini Yansıtıyor
Bakterinin Puglia'da yarattığı bozulmayı belgeleyen 'Xylella Studies', 10 Eylül'e kadar Sigismondo Castromediano Müzesi'nde sergilenecek.
Aralık 12, 2023
Dünya Zeytin Günü'nde Kadının Sektördeki Rolü Ön Planda
Uluslararası Zeytin Konseyi'nin Madrid'deki genel merkezinde kutlanan etkinlikte, kadınların zeytin sektöründe oynadığı rol ön plana çıkarıldı.
Haziran 8, 2023
Toskana'nın İkonik Zeytin Manzarasının Tarihini Keşfetmek
İkonik İtalyan bölgesindeki ilk zeytin ağaçlarının kanıtı 14. yüzyıla kadar uzanırken, zeytinyağı kültürünün yaygınlaşması yüzyıllar sonra başladı.
Şubat 28, 2024
Córdoba Festivali Hasat Zorluklarına Karşı Yerel Zeytinyağını Tanıtıyor
Organizatörler, etkinliği zorlu bir hasadın ardından yerel üreticilere ürünlerini tanıtma fırsatı olarak değerlendirdi.
Mayıs ayı. 23, 2023
Di Molfetta Pantaleo'da Kültür Kaliteyle Buluşuyor
Di Molfetta Pantaleo'nun arkasındaki üreticiler, zeytinyağı kültürünü yaymanın yeni müşteriler ve değer yaratmanın en iyi yolu olduğuna inanıyor.
Eylül 25, 2023
Zeytin Ağacının Tarihi Evinde İtalyan Çeşitlerinin Yetiştirilmesi
Bustan El Zeitoun, Lübnan'ın eski zeytinyağı kültürüne saygı duruşunda bulunurken modern tarım ve değirmencilik uygulamalarını kullanıyor.