İtalya'da, Terkedilmiş Zeytin Bahçeleri Yeni Bir Hayat Buluyor

Orta İtalya'da terk edilmiş binlerce zeytin ağacı, bölgede yakın zamanda kurulan yeni bir dernek tarafından restore ediliyor.

Dernek, Gli Olivi di Etruria (Etrüsk zeytin ağaçları), gelişmiş iş modelleri, maliyet düşürme ve yeni budama ve hasat teknikleri kullanarak terk edilmiş bahçeler sorununu çözüyor.

Montefiascone'de petrol değirmenleri, çiftçiler, sahipler ve gönüllüler grubu kuruldu.

"Dernek başkanı Pierluigi Presciuttini, "Hizmetlerimize yönelik sürekli artan talep ve çalışmalarımızın kültürel ve sosyal sonuçları nedeniyle bir dernek içinde bir araya gelmemiz gerekiyordu" dedi. Olive Oil Times.

"Pek çok toprak sahibi, yaşları veya düşük üretkenlikleri nedeniyle son yıllarda zeytinyağı üretimini durdurdu ve pek çok ağaç restore edilebilir. Buradan sadece altı millik bir yarıçap içinde, en az 15,000 terk edilmiş ağaç var. Sadece Lazio bölgesinde kimsenin bakmadığı en az 100,000 ağaçtan bahsediyoruz ”dedi.

Geleneksel zeytin çiftçiliği yöntemlerini kullanan yetiştirici aileleri, rekabetin artmasıyla yavaş yavaş pazardan çekildi. Birçoğu, kişisel zeytinyağı ihtiyaçlarını karşılamak için sadece bir avuç ağaca bakmayı seçti. Diğer ağaçlar, bazen çok sayıda terk edildi.

"Ancak topraklarımızın zeytin geleneğine olan sevgileri biraz azalmadı ”dedi Presciuttini. ​"Onlar bizim işimiz konusunda hevesliler. Sonunda kendi ataları tarafından miras kalan zeytinliklere yeni bir hayat getirme şansını gördüler. ”

"Tarlalarını eskisi gibi güzel görme ve ağaçlarından biraz gelir elde etme şansları var ”dedi. ​"Bizim için çok daha fazla zeytin hasat etme ve bu özel işi büyütme şansı demek. ”

Dernek, sahada harcanan saatlerin verimliliğini en üst düzeye çıkarırken toplam maliyetleri düşüren budama tekniklerine odaklanmıştır. Pahalı geleneksel zeytin ağacı budama ve hasat tekniklerinin hala yaygın olduğu bir alanda, gönüllüler bahçelerini ​"basitleştirilmiş polikonik vazo ”tekniği.

Yaklaşım adını, üç veya dört şubesi olan boş bir vazoya benzeyen budanmış ağaçların şeklinden alır. ​"duvarlar. " Bu yaklaşımın operatörlerin verimliliğini önemli ölçüde artırdığı ve aynı zamanda ağacın üretkenliğini artırdığı görülmüştür. Dernek gönüllüleri polikonik teknikte eğitildi.

"Bu eğitimler için bir araya gelen birçok arkadaş derneğe gönüllü olmaya karar verdi. Amacımız bahçeleri restore etmek ve hep birlikte uzmanların takdirini ve tüketicilerin ilgisini kazanabilecek yüksek kaliteli sızma zeytinyağı üretmektir." dedi Presciuttini.

Dernek ayrıca meyveleri ısı ve güneş ışığından korumak için gece hasadı ve aynı zamanda yağ üretimi için en gelişmiş mekanik araçları kullanıyor. Dernek, Roma'dan kuzey Toskana'ya kadar uzanan ve İtalya'daki en iyi ve daha verimli zeytin çeşitlerinden bazılarına ev sahipliği yapan Etruria bölgesinde faaliyet gösteriyor.

İlk çabalar umut verici olsa da, dernek faaliyetlerini terk edilmiş bahçeleri restore etmek için sahada çalışan daha fazla gönüllüle genişletmeyi planlıyor.

"Covid-19 acil durumu sona erer ermez çabalarımızı artırmaya hazırız ”dedi Presciuttini.

• Derneğin Web sitesi


• Basitleştirilmiş polikonik vazo tekniği