`El Yapımı Demlenmiş Zeytinyağı Hediyesi - Olive Oil Times

İnfüzyon Zeytin Yağı El Yapımı Hediye

Eylül 24, 2012
Angela Bell

Son Haberler

Çok şey gibi görünmeye başlıyor… oh hayır, o değil! Ancak, büyük mağazalar herhangi bir gösterge ise, yılın en yoğun hediye verme zamanından uzak olamayız.

Hediyeleri, özellikle kendi mutfağınızdan daha kişisel hale getirmek için zaman ayıranlar için, küçük bir planlamaya başlamak için asla çok erken değildir. Bu yıl özel yemeklerin yılı ve sızma zeytinyağı ile özel bir şeyler vermek listemin başında geliyor.

Süslü bir şişe pahalı EVOO olmak zorunda değil. İyi bir tada sahip, makul fiyatlı bir sızma zeytinyağı bile, yağ, kurutulmuş otlar ve baharat karışımları ile aşılandığında olağanüstü hale gelebilir ve şişe yeniden doğmuş bir şarap şişesidir.

Narenciye, taze otlar ve benim kişisel favorim, kavrulmuş sarımsak, aromatik bir tedavi sunsa da zeytinyağı ve bitki buz küpleri içine dondurma ve kişisel kullanım. Zeytinyağının nem içeren herhangi bir şey ile doldurulması, botulizme neden olabilecek mikroorganizmaların büyümesi için bir ortam yaratabilir. Öte yandan kurutulmuş otlar güvenle kullanılabilir ve bir zeytinyağı banyosunda ne kadar uzun süre kalırsa, lezzet o kadar güçlü olur.

Bu, yılın bu zamanında arka bahçelerimizden hararetle topladığımız maydanoz, biberiye, fesleğen, kekik, kekik, adaçayı, erik domates ve acı biberlerin fazla bolluğu için mükemmel bir kullanımdır ve ilk donları yenmek için yarışır. Kurutma, gıda kurutucu kullanılmasa bile kolaydır.

reklâm

Bitkileri güneşte, düşük ısıda bir fırında iyice kurutun veya mutfak etrafındaki kirişlerden ve kapı pervazlarından bağlayıp asarak odayı harika otsu bir aroma ile doldurun. Hazır olduklarında, otlar hafif lezzetli natürel sızma zeytinyağı ile eşleştirilmelidir.

İnce olan ve güneşte kurutulmuş domates, biber ve otların demlenmiş lezzetlerini bastırmayacak birini seçin. Kırmızı biberi sarımsak granülleri ve kekik dallarıyla veya biberiye saplarını limon biber baharat karışımı ve parlak sarı muz biber dilimleri ile eşleştirerek tatları ve renkleri birleştirirken cesur olun. Şişelemeden önce aromatiklerin kapalı bir kapta birkaç gün demlenmesine izin vermek aromayı yoğunlaştıracaktır.

Hediye yapmak senin işin olmasa ve zehirli sarmaşıktan bir bitki bilmiyorsan bile, yine de natürel sızma zeytinyağı hediye edebilirsin. Bir dahaki sefere bir akşam yemeğine davet edildiğinizde, meyveli kırmızı şarap yerine, ev sahibine en sevdiğiniz sızma zeytinyağından meyveli altın bir şişe verin. Deneyimli bir ev sahibi, hediyenizin seçilmesindeki özeni takdir edecektir.

Olive Oil Times Video Serisi
reklâm

İlgili Makaleler

Geribildirim / Öneriler