Çok şey gibi görünmeye başlıyor… oh hayır, o değil! Ancak, büyük mağazalar herhangi bir gösterge ise, yılın en yoğun hediye verme zamanından uzak olamayız.
Hediyeleri, özellikle kendi mutfağınızdan daha kişisel hale getirmek için zaman ayıranlar için, küçük bir planlamaya başlamak için asla çok erken değildir. Bu yıl özel yemeklerin yılı ve sızma zeytinyağı ile özel bir şeyler vermek listemin başında geliyor.
Süslü bir şişe pahalı EVOO olmak zorunda değil. İyi bir tada sahip, makul fiyatlı bir sızma zeytinyağı bile, yağ, kurutulmuş otlar ve baharat karışımları ile aşılandığında olağanüstü hale gelebilir ve şişe yeniden doğmuş bir şarap şişesidir.
Narenciye, taze otlar ve benim kişisel favorim, kavrulmuş sarımsak, aromatik bir tedavi sunsa da zeytinyağı ve bitki buz küpleri içine dondurma ve kişisel kullanım. Zeytinyağının nem içeren herhangi bir şey ile doldurulması, botulizme neden olabilecek mikroorganizmaların büyümesi için bir ortam yaratabilir. Öte yandan kurutulmuş otlar güvenle kullanılabilir ve bir zeytinyağı banyosunda ne kadar uzun süre kalırsa, lezzet o kadar güçlü olur.
Bu, yılın bu zamanında arka bahçelerimizden hararetle topladığımız maydanoz, biberiye, fesleğen, kekik, kekik, adaçayı, erik domates ve acı biberlerin fazla bolluğu için mükemmel bir kullanımdır ve ilk donları yenmek için yarışır. Kurutma, gıda kurutucu kullanılmasa bile kolaydır.
Bitkileri güneşte, düşük ısıda bir fırında iyice kurutun veya mutfak etrafındaki kirişlerden ve kapı pervazlarından bağlayıp asarak odayı harika otsu bir aroma ile doldurun. Hazır olduklarında, otlar hafif lezzetli natürel sızma zeytinyağı ile eşleştirilmelidir.
İnce olan ve güneşte kurutulmuş domates, biber ve otların demlenmiş lezzetlerini bastırmayacak birini seçin. Kırmızı biberi sarımsak granülleri ve kekik dallarıyla veya biberiye saplarını limon biber baharat karışımı ve parlak sarı muz biber dilimleri ile eşleştirerek tatları ve renkleri birleştirirken cesur olun. Şişelemeden önce aromatiklerin kapalı bir kapta birkaç gün demlenmesine izin vermek aromayı yoğunlaştıracaktır.
Hediye yapmak senin işin olmasa ve zehirli sarmaşıktan bir bitki bilmiyorsan bile, yine de natürel sızma zeytinyağı hediye edebilirsin. Bir dahaki sefere bir akşam yemeğine davet edildiğinizde, meyveli kırmızı şarap yerine, ev sahibine en sevdiğiniz sızma zeytinyağından meyveli altın bir şişe verin. Deneyimli bir ev sahibi, hediyenizin seçilmesindeki özeni takdir edecektir.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağlı yemek
Aralık 30, 2024
Yunanlılar Noel'i Geleneksel Zeytinyağı Bazlı Kurabiyelerle Kutluyor
Mevsimin taze zeytinyağı ve basit malzemeler kullanılarak hazırlanan melomakarona ve kourabiedes, iki ünlü Yunan Noel lezzetidir.
Mart 27, 2024
Paskalya'da Hırvatların Vazgeçilmezi Zeytinyağı ve Soparnik
Zeytin ağaçları ve sızma zeytinyağı, Hırvat Hıristiyanların Kutsal Hafta kutlamalarında, özellikle de amiral yemeği Soparnik'te önemli rol oynuyor.
Aralık 19, 2024
Panettone Sağlıklı Bir Yükseltme Alıyor
Sevilen Noel pastası, geleneksel malzemelerinde yapılan değişiklik sayesinde İtalya'da yeni hayranlar kazanıyor.
Temmuz 1, 2024
Yeni Kek Karışımları Geleneksel Pişirme Bilgeliğine meydan okuyor
Üç yıllık bir geliştirme sürecinin ardından Estelle Sohne, sıradan fırıncıların çeşitli kek tariflerinde tereyağını sızma zeytinyağıyla değiştirmesine yardımcı olmak için Flour & Olive'i piyasaya sürdü.
Kasım 4, 2024
Starbucks, Kuzey Amerika'da Zeytinyağı Katkılı Kahve Serisi Oleato'yu Bıraktı
Karar, şirketin üst üste üçüncü çeyrekte satışlarında düşüş bildirmesi ve menüsünü sadeleştirmeye çalışmasının ardından geldi.
Nisan 9, 2024
Tarladan Sofraya Restoran Girit Diyetini Vogue'a Geri Getiriyor
Peskesi'nin sahibi ve yöneticileri, Girit diyetini hem yerli halka hem de turistlere yeniden tanıtmak için çalışıyor.
Temmuz 31, 2024
Yükselen Zeytinyağı ve Kakao Fiyatları Özel Çikolatacıları Zorluyor
Tarihsel olarak yüksek fiyatlara rağmen sızma zeytinyağı, kakao yağı fiyatlarının daha da artmasıyla zeytinyağı çikolatacılarını daha rekabetçi hale getirdi.
Kasım 7, 2024
Ödüllü Toskana Üreticisi Zeytinyağı Odaklı Restoran Açıyor
Chianti'deki Greve'de bulunan Extra Floor Restaurant, Frantoio Pruneti'nin ödüllü sızma zeytinyağını çeşitli geleneksel Toskana yemeklerinde kullanıyor.