Yoğun tarım, mevsimlik ürünlerde toprak sağlığını bozarken, zeytin için aynı şey kesin olarak söylenemez.
The 27th Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi Taraflar Konferansı - COP27 - hemen köşede, 8 Kasım'da başlıyorth Mısır'ın güneşli tatil beldesi Şarm El-Şeyh'te.
Etkinliğin birçok odak noktası arasında tarımın iklim değişikliğindeki rolü, ki bütün bir gün adanmıştır.
Geleneksel veya yoğun zeytinlikler arasında toprak verimliliğindeki değişimi karşılaştıran çok fazla çalışma yoktur.- Roberto García Ruiz, tarım araştırmacıları, Jaén Üniversitesi
Ve iyi bir sebeple. Uluslararası İklim Değişikliği Paneli, tarımın küresel emisyonların yüzde 10 ila 12'sinden ve sera gazı emisyonlarının dörtte birinden sorumlu olduğunu tahmin ediyor.
Ancak, tüm tarım eşit yaratılmamıştır. Bu emisyonların aslan payı, kimyasal ve endüstriyel tarımla ve petrol ve gazla beslenen muazzam tedarik zinciriyle ilişkilidir.
Ayrıca bakınız:Sıcak Hava Bitki Bağışıklık Sistemini Zayıflatıyor, Araştırma BulgularıBu tür bir tarım, küresel nüfusun 1'un ortalarında tahminen 19 milyardan katlanarak büyümesine izin verirkenth yüzyıldan yaklaşık 8 milyara bugün, ganimetler adil bir şekilde paylaşılmadı ve maliyetler çok büyük oldu.
Kimyasal tarım, bir Alman kimyager olan Baron Justus von Liebig'in, toprak biyolojisinin hakim paradigmasını toprak kimyasına kaydırdığı Kimyada Tarıma Uygulaması başlıklı bir monografi yayınladığı 1840 yılına kadar izlenebilir.
Onun keşfi, yaklaşık 100 yıl sonra, II.
Bitkiler büyümek için 17 temel elemente ihtiyaç duyar, ancak von Liebig en önemli üç elementi belirledi – nitrojen, fosfor ve potasyum.
Bu temel besinlerin üçü ve diğer 14'ü toprakta doğal olarak bulunur ve biyolojik işlemlerle üretilirken, bunların konsantrasyonu ve varlığı toprak verimliliğini sınırlayan faktördür.
NPK gübrelerinin uygulanması (periyodik tablodaki üç ana elementin baş harfleri) bu limitleri yükseltti, ancak öngörülmesine rağmen birçok istenmeyen sonuçlara yol açtı. Bu gübrelerin tekrar tekrar uygulanması, mahsullerin her yıl aynı toprakta yetiştirilebileceği anlamına geliyordu. Ancak, yaşamı doğal olarak destekleyen ekosistem bozuldu.
Yoğun tarım, bitki kökleri ve toprak mikropları arasında önceden var olan simbiyozu ortadan kaldırdı. ile birlikte iklim değişikliğinin etkileri, bu dengesizlik 25'dan beri küresel böcek popülasyonunun yüzde 1990'inin kaybına neden oldu.
Bu biyoçeşitlilik kaybı, NPK ile döllenmiş mahsullerdeki doğal olmayan yoğun miktardaki besin maddeleriyle birleştiğinde, haşerelerin artmasına neden oldu.
BM Gıda ve Tarım Örgütü tahminler Yaklaşık 40 milyar dolar değerinde olan küresel mahsul üretiminin yüzde 290'ının, iklim değişikliğinin bir sonucu olarak yüzde 10 ila 25 oranında daha kötü hale gelmesi beklenen sorunla birlikte, şimdi zararlılar tarafından kaybedildiğini.
Dengeyi korumak için doğal yırtıcılar olmadan, haşere türleri daha yaygın ve ekonomik olarak zarar verici hale geldi ve bu da kimyasal pestisitlerin düzenli olarak yayılmasına neden oldu.
Bu pestisitler, toprak sağlığını daha da bozarak, NPK gübrelerinin sürekli kullanımı olmadan, esasen 14,500 yıllık alanda 180 yıllık ortak bilgi ve deneyimden mahrum bırakılarak, onu yaşanmaz hale getirdi.
The "NPK zihniyeti”, von Liebig'in keşfi eleştirmenler arasında alaycı bir şekilde bilinirken, toprak verimliliğinin karmaşık sistem biyolojisini aşırı derecede basitleştirdi.
Şimdi yüksek yoğunluklu (yoğun) dünyasındaki bazı uzmanlar ve süper yüksek yoğunluklu (süper yoğun) zeytinlikler, sistematik zeytin ağacı yetiştiriciliğinin toprak üzerindeki etkisi konusunda çelişkilidir.
Bir şüpheci, belirsizliğin bir kısmının, yüksek yoğunluklu ve süper yüksek yoğunluklu bahçelerde toprak sağlığı üzerine yapılan çalışmaların eksikliği olduğunu söyledi.
"Jaén Üniversitesi'nde zeytin yetiştiriciliği konusunda uzmanlaşmış bir tarım araştırmacısı olan Roberto García Ruiz, geleneksel veya yoğun zeytinlikler arasındaki toprak verimliliğindeki değişimi karşılaştıran pek fazla çalışma yok ”dedi. Olive Oil Times.
"Bu tür bir karşılaştırma yapmak için süper yoğun bahçelerde çalışmaya çalıştığımda [yoğun zeytinlik sahipleri] kimsenin toprak örneği almasını veya herhangi bir analiz yapmasını istemiyor ”diye ekledi. "Daha iyi mi daha kötü mü bilmiyorum çünkü bu bilgiye sahip değilim.”
En çok endüstriyel tarımla ilişkilendirilen mevsimlik mahsullerin aksine, zeytinler kalıcı bir mahsuldür. Sonuç olarak, zeytin ağaçlarının toprakla temelde farklı bir ilişkisi vardır.
Ruiz, kalıcı kök yapılarının toprak biyolojik çeşitliliğini koruduğundan ve yoğun mevsimlik mahsullerin köklerinin yapamadığı şekillerde erozyonu önlediğinden şüpheleniyor.
Birçok yüksek yoğunluklu ve süper yüksek yoğunluklu yetiştiricinin - bazı tahminlere göre yüzde 90'a kadar - zeytin ağaçlarının sıraları arasında değişen derecelerde başarı ile kendiliğinden doğal bitki örtüsü yetiştirmeye çalıştığını ekledi.
Ayrıca bakınız:Araştırmacılar Fotosentezi Hızlandırmanın Bir Yolunu BuluyorDoğal bir ekosistemde, farklı bitkiler farklı besin maddelerini toprağa sabitler. Örneğin, baklagiller azotu doğal olarak sabitler, bu nedenle birçok çiftçi buğday veya mısır ve soya fasulyesi arasında geçiş yapar. Ancak Ruiz, baklagillerin yüksek yoğunluklu ve süper yüksek yoğunluklu bahçelerde iyi yetişmediğini söyledi.
Ek olarak, yüksek yoğunluklu ve süper yüksek yoğunluklu bahçelerin büyük çoğunluğu, çözünmüş bir NPK gübresi ile sulamanın bir kombinasyonu olarak gübrelenir.
Sonuç olarak, bu korular, zararlıları çeken ve genellikle onları uzak tutmak için pestisit gerektiren besin açısından yoğun bir bileşime sahip, yoğun mevsimlik mahsullerle aynı soruna sahiptir.
Çevresel etki, kullanılan pestisit türüne bağlı olacaktır, ancak kimyasal pestisitler, yoğun mevsimlik ürünlerde olduğu gibi toprak üzerinde de aynı etkilere sahip olacaktır.
Ancak Juan Vilar, bir stratejik danışman kendi geleneksel ve yüksek yoğunluklu zeytinliklerini işleten zeytinliklerde toprak sağlığının yoğunluktan ziyade yetiştirme yöntemleriyle ilgili olduğunu savundu.
Yüksek yoğunluklu ve süper yüksek yoğunluklu bahçelerin çoğunda kendiliğinden oluşan doğal bitki örtüsünün kesinlikle toprak verimliliğini korumaya ve artırmaya yardımcı olduğu konusunda Ruiz ile aynı fikirde.
"Bitki örtüsü ile çalışırken, düzenli olarak organik madde kattığı için toprağın verimliliği korunur ve kademeli olarak zenginleştirilir” dedi. Olive Oil Times.
Vilar, kimyasal böcek ilacı ve herbisit kullanmanın kuşkusuz toprak sağlığını da etkileyeceğini kabul etti, ancak bunun doğrudan yetiştirme yöntemiyle bağlantılı olmadığını savundu.
"Toprağın sağlığı, örtü bitkilerini yönetmek için hangi gübrelerin ve kimyasalların kullanıldığına bağlıdır” dedi.
"Hangi ürünü kullandığınıza bağlı olarak, bileşimleri çok radikal ürünlerse toprak verimliliği etkilenebilir” diye ekledi. "Ancak yoğun, süper yoğun veya geleneksel olup olmaması modaya bağlı değil, daha çok toprağın nasıl işlendiğine bağlı.”
Yüksek yoğunluklu ve süper yüksek yoğunluklu zeytinliklerin, yoğun olarak ekilen mevsimlik ürünlerden daha fazla biyolojik çeşitlilik barındırdığına dair çok az tartışma var.
Ancak bazı araştırmalar, bunların zeytinlikler biyolojik çeşitliliği olumsuz etkiliyor toprak sağlığını etkileyen geleneksel bahçelerle karşılaştırıldığında.
bazı iken bu bulgulara itiraz et, her iki taraf da daha fazla araştırma yapılması gerektiği konusunda hemfikir. Bu arada, kimse yüksek yoğunluklu ve süper yüksek yoğunluklu bahçelerin küresel zeytin yetiştirme portföyünde yeri olmadığını öne sürmüyor.
Ancak Ruiz, mümkün olduğunca sürdürülebilir olmalarını sağlamanın, sulama için suyun mevcut olduğu yerde bulunmaları gerektiği anlamına geldiğini, yüksek yoğunluklu ve süper yüksek yoğunluklu zeytinlikler için bir gereklilik olduğunu söyledi. mevcut tarihi kuraklık güney ve batı Avrupa'ya bakmaktadır.
Toprak profilinin de dikkate alınması önemlidir, çünkü temelde yükselen sıcaklıklar bitkilerin ve toprağın etkileşim şeklini değiştirmek.
"Ana iklim değişikliği senaryosu dikkate alındığında, Türkiye'deki ekim alanının oldukça açık olduğu görülmektedir. Endülüs [dünyanın yüksek yoğunluklu ve süper yüksek yoğunluklu bahçelerinin büyük çoğunluğuna ev sahipliği yapan] biraz doğuya ve kuzeye doğru hareket etmek zorunda kalacak," diye bitirdi Ruiz.
Hakkında daha fazla yazı: tarım, Editör'ün seçtikleri, çevre
Ekim 3, 2023
Tunus'un Gafsa Bölgesinde Zeytinyağı Üretimi Yeniden Canlanmaya Giden Yol Olarak Görülüyor
Fosfat üretimi yerel ekonomiye hakimdir ancak yerel halk bunun faydasını görmemiştir. Zeytin yetiştiriciliğinin ve yağ üretiminin yaygınlaştırılması bir çözüm sağlayabilir.
Eylül 15, 2023
Yeni Zelanda'da Organik Zeytin Verimini Artırmak İçin Etkili Mikropların Kullanımı
Yeni Zelanda'daki ödüllü biyodinamik zeytin çiftçisi Ross Vintiner, çiftçiliğin geleceğinin mikroplar olduğuna inanıyor.
Eylül 19, 2023
Kaliforniya'da Genç Çiftçilere İklim Dostu Uygulamalar Konusunda Eğitim Veriliyor
Arazi Temelli Öğrenme Merkezi genç çiftçilere zeytin yetiştiriciliği ve toprak sağlığı konusunda eğitim veriyor.
Eylül 13, 2023
Zeytin Yetiştiriciliği Yoluyla Topluma ve Çevreye Yatırım
Paolo Miceli ve Sergio Sensat'ın batı Sicilya'daki çiftliği, bölge ve toplum için ileriye dönük bir yatırımdır.
Ağustos 10, 2023
İspanya'da Bir Otoyolu Döşemek İçin Kullanılan Zeytinyağı Yan Ürünlerinden Yapılan Asfalt
Yerel yetkililer, deneysel asfaltın üretilmesinin daha çevre dostu olduğunu, işçiler için daha güvenli olduğunu ve üreticiler için yeni gelir sağlayabileceğini söyledi.
Ağustos 2, 2023
Sürdürülebilir Tarım, Kaliforniya Daha Sıcak ve Daha Kuru Olduğundan Kalitenin Anahtarıdır
Yenilenebilir enerjiye, damla sulamaya ve organik uygulamalara yatırım yapmak, İspanyol Oaks Ranch'in arkasındaki üreticilerin ödüllü kaliteye ulaşmasına yardımcı olur.
Haziran 28, 2023
Trade Group, Manhattan Tadım Etkinliğinde Sürdürülebilirliği Öne Çıkardı
Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği perakendecileri, üreticileri ve tüketicileri zeytinyağı üretiminin diğer seçeneklere göre çevresel avantajları konusunda eğitmeye çalıştı.
Kasım 20, 2023
Değişen Sektörde Dengeyi Bulmak Portekizli İhracatçıya Başarı Getiriyor
Kalite Est olarak hizmet vermektedir. Şirketin ihracat pazarlarında ve ülkenin hızla değişen sektöründe yön bulmasında Manuel Silva Torrado'nun kuzey yıldızı.