8. sırada başlıyor NYIOOC World Olive Oil Competition, Sonuçları Açıklanacak 11 Mayıs

850 ülkeden 26'den fazla zeytinyağının dikkatli analizleri, dünyanın dört bir yanındaki uzman tatçıların ofislerinde ve evlerinde başladı - hepsi de yenilikçi bir uzaktan değerlendirme sürecinin bir parçası NYIOOC World Olive Oil Competition oldu eyleme geçmek Covid-19 krizinin ortasında.

Normal zamanlarda, 16 jüri bu hafta New York'ta bir teknik ekip ve destek personelinin yardımıyla yılın hangi en iyi sızma zeytinyağı. Ardından koronavirüs geldi ve organizatörler şu anda dünyanın dört bir yanındaki dokuz ülkede, çoğu bir tür kilitleme veya kısıtlı seyahat şeklinde, uzaktan yargılama için protokoller tasarlamaya başladı.

Uzmanlar, her numuneyi tatarken ve gözlemlerini, şirket tarafından geliştirilen son teknoloji bir uygulamayı kullanarak kaydederken özel bir video sistemi üzerinden görüşür. NYIOOC verileri güvenli bir şekilde toplayan. Dünya çapında bir teknisyen ekibi, verileri gerçek zamanlı olarak yönetir.

Sonuçlar doğrulandıktan sonra, kazanan markalar, 11 Mayıs'ta başlayacak ve hafta boyunca her gün 9: 00'dan öğlen 12: 00'ye (EDT) kadar devam edecek etkileşimli bir sunumla kamuya açıklanacak. resmi sonuç web sitesi.

Duyusal analiz için dünyanın dört bir yanından binlerce tadım örneği göndermek kolay bir iş değildi. Her giriş, nakliye sırasında koruma ve kalite koruması için sıcaklık kontrollü bir kutuda paketlenmeden ve gönderilmeden önce, kurcalanmaya karşı korumalı, koyu cam kaplara aktarıldı.

Cord, ilk sonuçların uzaktan yargılama sisteminin mükemmel çalıştığını gösterdiğini söyledi.

"Hâkimlerin bulgularını sıcaklık kontrollü kütüphanemizden açılmamış şişe örnekleri ile karşılaştırıyoruz ve hazırlanma ve sevk edilme bakımları sayesinde belirgin bir bozulma bulamıyoruz ”dedi.

Cord dedi ki protokolleri ve profesyonelliği yargı uzmanları ve teknik ekip doğru sonuçlar ve rekabetin en yüksek standartlarda yönetilmesini sağlayacaktır. benzeri görülmemiş kriz.

"Bunun bu şekilde yapılmasının gerekmediğini umuyoruz ”dedi. daha önce söyledi öncü program. ​"Ancak zeytinyağı üreticilerinin kararlılığını tanıma misyonumuzla hareket ediyoruz ve bu koşullar altında bunu yapmanın en iyi yolu budur. Hala satacak ürünleri var ve tüketicilerin hâlâ hangisini satın alacaklarını bilmeleri gerekiyor."

The NYIOOC World Olive Oil Competition, her bahar düzenlenen, dünyanın en büyük ve en prestijli zeytinyağı yarışmasıdır ve yıllık ödül kazananların listesi, yılın en iyi sızma zeytinyağları için yetkili rehber olarak kabul edilir.

Sonuçların tamamı Resmi Rehber 11 Mayıs'ta da görücüye çıkacak yeni bir tasarımda Dünyanın En İyi Zeytinyağları'ndan biri.