`Rekor Katılım, Les Garrigues Fuarında Satış - Olive Oil Times

Les Garrigues Fuarında Satış Katılımı, Satış

Ocak 22, 2013
Julie Butler

Son Haberler


Gregori Canalias, Lleida Turizm ve Turizm Okulu başkanı

Küçük Katalan kasabası Les Borges Blanques'te Cuma-Pazar günleri arasında düzenlenen Sızma Zeytinyağı Sergisinde yaklaşık 60,000 litre sızma zeytinyağı - geçen yıla göre yüzde 20 daha fazla - satıldı.

Organizatörler, soğuk ve yağışlı havaya rağmen, 68,000 ziyaretçi sayısının bu yıl yaklaşık 20 üreticinin ilgisini çeken etkinlik için bir rekor olduğunu söylüyor. zeytinyağıbirçoğu kooperatif.

Les Borges Blanques, İspanya'nın en eskilerine ev sahipliği yapan Les Garrigues bölgesindedir. zeytinyağı menşeive Katalonya'nın ana zeytinyağı bölgelerinden biri olan ve Barselona'dan yaklaşık 100 mil iç kısımdaki Lleida eyaletinin bir parçası.

reklâm

at "Fira de l'Oli, ”üreticileri, tuzlu biber tarzı 250 ml şişeler ve sprey paketleri dahil olmak üzere çok çeşitli ambalaj boyutları sundu, ancak ailelerin 2 ve 5 litrelik sızma zeytinyağı içeren plastik kaplar satın aldığını görmek alışılmadık bir durum değildi. Sırasıyla 10 € (13 $) ve 20 € (26 $) ve hediye paketleri ve aromalı zeytinyağları popüler görünüyordu.

Peynirler, sosisler ve hamur işlerinin yanı sıra, yağ bazlı ev ısıtmaya daha ucuz bir alternatif olarak, kurutulmuş zeytin taşı paketleri ve bunları yakmak için fırınlar da satışta.

Zeytinyağlı salyangoz sinerjisi

Lleida onun için bilinir arbequina zeytinyağı ve aynı zamanda İspanyol salyangoz gastronomi başkenti olarak. İkisi yemek yemek popüler olduğu için birbirini tamamlar "los caracoles ”ile "alioli ”geleneksel olarak zeytinyağı ile yapılan sarımsaklı bir mayonezdir.

Bunu değerlendirerek, büyük Aplec salyangoz festivalinin şimdi İspanya gezisi sırasında Les Garrigues sızma zeytinyağını tanıtacağı sergide bir anlaşma açıklandı.

Lleida Otelcilik ve Turizm Okulu öğrencileri de bağlantıdan yararlanarak salyangoz ezmesi örnekleri ve diğer bölgesel ücret çeşitlerini - örneğin "la coca de recapte ”(Katalan tarzı pizza), "esqueixada ”(kurutulmuş morina salatası) ve yerel olarak yetiştirilen armutlar - doğal lezzetleri vurgulamak için zeytinyağı kullanarak.

Okul müdürü Gregori Canalias, Olive Oil Times sergiye katılımı, yaratıcılığı teşvik etmeyi ve yerel gastronomi göstermeyi amaçladı. Bu yıl ziyaretçilere verilen örnekler arasında zeytinyağlı mantı ve zeytin yaprağı çayı Stevia ile şekerli.

Çayın talimatları basittir: 40 g zeytin ağacı yaprağını 1 litre suda 90 ° C'de 10 dakika demlendirin ve ardından stevia ile tatlandırın. Ancak Canalias, bir sonraki fuar için okul öğrencileri için belirlenen görevlerin jöleli bir versiyonunu mükemmelleştirmek olduğunu söyledi.

"Stevia doğal bir tatlandırıcıdır ve zeytin ağacının yaprağında birçok sağlık özellikleri biz sadece keşfediyoruz ”dedi.

"Tamamen ilaç olmayan ama neredeyse tadı olan harika bir tatlı geliştirmeyi umuyoruz. Bu, önümüzdeki yılın sürprizlerinden biri olacak. "



reklâm

İlgili Makaleler

Geribildirim / Öneriler