Burası, Emperare bölgesi, Bajo Aragón bölgesini, Ebro vadisini ve Tarragona'daki Terra Alta'yı içeren bir alandır. Ayrıca Albert Barrob'in ve ailesinin ödüllü Picual'sine ev sahipliği yapmaktadır.
"Bildiğim her şeyi Horta'da öğrendim, ”dedi Pablo Picasso.
İspanyol ressam, İspanya'nın kuzeydoğusunda, Katalan'daki Tarragona eyaletindeki küçük Horta de Sant Joan köyünde hayatının iki kısa ama önemli dönemini geçirdi.
Pek çok manzara sizi büyülüyor, ancak bu, büyüleyici bir manzara olmasının yanı sıra, köklerimin ve büyükbabamın manzarası.- Albert Barrobés, Montsagre
1898 yazında, akciğer hastalığından iyileşen on altı yaşında bir çocuktu. 1909'da ortağı Fernande Olivier ile geri döndü.
Horta'nın manzaralarının, Kübizm'e giden yaratıcı bir dönüm noktasındayken sanatçı üzerinde bir etkisi olduğu söyleniyor.
Büyük çam ormanları, üzüm bağları, zeytinlikler ve ortaçağ köyleriyle bezeli badem ağaçları; Montsagre (kelimenin tam anlamıyla, "kutsal dağ ”) ve Benet Kayalarının dikeyliği.
Katalanca Terra Alta comarca ve komşu Aragon Matarranya, esansiyel ve bozulmamış bir Akdeniz manzarasını paylaşıyor.
İşte Albert Barrobés ve ailesinin ürettikleri yer Montsagre Zeytinyağı nerede, atama için Olive Oil Times, Onunla Horta de Sant Joan ve komşu köy Caseres arasındaki mülkünde tanıştım.
"Pek çok manzara sizi büyülüyor, ancak bu, büyüleyici bir manzara olmasının yanı sıra, köklerimin ve büyükanne ve büyükbabamın manzarası, ”diye açıkladı Barrobés.
Mesleği gereği bir mimar olan Barrobés, toprağı ve petrolü hakkında tutkuyla konuşuyor. Katalan göçmenlerin oğlu, Venezuela'da hayatının önemli bir bölümünü yaşadı. Bu, konuştuğunda neden Katalan ve İspanyolcanın yerel lehçesini Karayip aksanıyla birleştirdiğini açıklıyor.
"Büyükannem ve büyükbabam 20'nin başında Barselona'ya taşınmak zorunda kalana kadar burada çalıştıth yüzyıl. Ailem de Venezüella’ya göç etti. Ancak daha sonra tekrar kökleriyle buluşmak için geri döndüler. ”Dedi.
Terta de l'Ebre - Katalanca’daki Ebro nehrinin toprakları - Horta de Sant Joan’ın yerleştirildiği Unesco Biyosfer Rezervi 2013'ten bu yana ova, bataklık, delta, dağ ve vadilerin karmaşık karışımı nedeniyle.
Barrobés, bu yerde organik tarımın mantıklı ve mesleki bir adım olduğunu söyledi. "Yıllardır organik üretim yapıyoruz. Hem bu faaliyetin hem de çevrenin sürdürülebilirliği ile çok ilgileniyoruz. Çünkü çevremiz sağduyu ile yönetilmesi gereken ormanlarla çevrili. ”
Organik üretimi için kullandıkları teknikler çeşitlidir.
Pirene atları, Barrobés'in makinelerini sakladığı ahırın yanında, buğdayın zaten hasat edilmiş olduğu bir tarlada otladı. "Genellikle zeytinliklerden aşağı inerler. Zeytin ağacı filizlerini sevmiyorlar, bu yüzden yabani otları kontrol etmemize yardımcı oluyorlar ”dedi.
"Beyaz bir mineral olan kaolini de 'ağaçları boya, böylece böcek ilacı kullanmadan sinekler için daha az çekici olurlar. ”
Montsagre'nin arazisi, deniz seviyesinden 530 metre yükseklikte bir bölgede yer almaktadır. Uzun güneş ışığı saatleri ve az yağış, diğer İspanyol bölgelerine kıyasla burada daha düşük bir üretime yol açar.
"Burası alkali bir toprak ve yeraltında çok fazla kaya var. Bu, burada sahip olduğumuz iklimle birlikte, bize burada üretilen zeytinin çok iyi kalitede olmasını sağlayan bir dizi iklim ve jeolojik özellik veriyor, ”diye açıkladı Barrobés. Organik narin Picual'ı Sınıfının En İyisi Ödülünü kazandı 2018'da NYIOOC World Olive Oil Competition - 16 yarışmacı arasındaki farkı elde etmek için sadece 1,000 yağdan biri.
Albert Barrobés'in babası yaklaşık 30 yıl önce bu tarlaları yeniden diktiğinde, İspanya'da en yaygın olan Jaén'e özgü bir çeşit olan Picual'ı dikerek bu ilçede alışılmadık bir karar verdi.
Onun dışında olmasına rağmen "doğal ”bölgesinde, çeşit Horta de Sant Joan iyi sonuçlar verir. Ancak burası, Bajo Aragon bölgesi, Ebro vadisi ve Tarragona'daki Terra Alta'dan oluşan Empeltre bölgesi.
"Bu zeytinler her zaman siyah sofralık zeytin olarak takdir ediliyor, ancak zeytinler hala yeşilken bastırılırsa, olağanüstü meyveli bir yağ alabiliriz ”dedi. "Bizim için Empeltre bir katma değer çünkü temelde burada biliniyor. ”
Montsagre'nin malikanesinden çok uzak olmayan Barrobés, Horta'nın ana anıtlarından biri olarak adlandırdığı şeyi göstermek için ana yoldan dolambaçlı bir yoldan çıkıyor: Anıtsal bir zeytin ağacı Papağanya da "büyük baba ”.
8 metreden daha yüksek ve 15 metrelik bir çevreye sahip olan bu dev, 2,000 yılı aşkın süredir bu manzaranın bir parçası.
Hakkında daha fazla yazı: NYIOOC Dünya, zeytin çeşitleri, organik zeytinyağı
Nisan 21, 2023
Kuraklıktan Yılmayan İspanya'daki Üreticiler Ödüllü Kaliteye Ulaşıyor
İspanya'da zeytinyağı üretimi 2022/23 mahsul yılında keskin bir düşüş gösterdi. Yine de üreticiler olağanüstü sonuçlar elde etmeyi başardılar.
Mayıs ayı. 1, 2023
Toskana Üreticileri Olağanüstü Sonuçlar Elde Etmek İçin Zor Hasatı Yönetiyor
Ünlü orta İtalya bölgesindeki üreticiler, kuraklık sırasında bile sızma zeytinyağı üretirken sürdürülebilirliğin başarının anahtarı olduğunu söyledi.
Ekim 11, 2023
Küçük Ölçekli, Yenileyici Tarım, Toskana'daki Maraviglia'nın Kalitesini Artırıyor
Agricola Maraviglia'nın arkasındaki üretici, 2019'dan beri çevreyi beslemekle ödüllü zeytinyağı üretmek arasında simbiyotik bir denge buldu.
Mayıs ayı. 22, 2023
İspanya Gıda Enflasyonuyla Mücadele Ederken, Baskılar Artmaya Devam Ediyor
Enflasyon yavaşlama belirtileri gösterirken, büyük bir seçim öncesi siyasi belirsizlik ve devam eden kuraklık, zeytinyağı ve gıda fiyatları üzerinde baskı oluşturmaya devam edecek.
Mart 27, 2023
İspanya'da Zeytinyağı Satışları Düştü, Üretim Tahminleri Yine Aşağı Doğru Revize Edildi
İspanya, 680,000/2022 mahsul yılında on yılın en düşük toplamı olan 23 ton zeytinyağı üretecek. Yurt içi satışlar da geçen yıla göre azaldı.
Aralık 19, 2023
Brezilyalı Al-Zait Uluslararası Tanınırlığa Yükseldi
Güney Brezilyalı yapımcı Al-Zait, yalnızca iki sezon içinde zeytinyağı üretimine yeni başlayan bir oyuncudan, en büyük sahnede ödül kazanan bir oyuncuya dönüştü.
Nisan 13, 2023
Eski Futbolcu ve Avukat, Yüksek Kaliteli Zeytinyağı Üretmek İçin Bir Araya Geldi
Emekli futbol yıldızı Nikica Cukrov ve damadı, kanser korkusunun ardından ağaç dikmek ve sızma zeytinyağı yapmak için bir araya geldi.
Ekim 11, 2023
İspanya'da Organik Zeytinliklerin Genişlemesi Yavaşlıyor
İspanya'da organik arazi ekimi 1.5'de yüzde 2022 arttı. Kötü hasat ve düşük kar marjları nedeniyle bazı organik zeytinlikler terk edildi.