NYIOOC Geri döner International Culinary Center

The International Culinary Center New York’ta (ICC) Mayıs’ta iki önemli etkinliğe ev sahipliği yapacak ve mutfak eğitimindeki liderliğini tekrar gösterecek - özellikle de zeytinyağı söz konusu olduğunda.

5 Mayıs'tan 9 Mayıs'a kadar, okulun beşinci kattaki stüdyo alanı yedinci yıllık değerlendirme için ortam olacak. NYIOOC World Olive Oil Competition, türünün en büyük ve en prestijli etkinliği.

Mayıs 13’ten 18’e kadar, ICC Olive Oil Times Education Lab, 7^th baskısı Zeytin yağı Sommelier Certification Program - bir nesil zeytinyağı eğitimcilerini güçlendirmek için tasarlanmış altı günlük bir kurs.

Için NYIOOC eve dönüş olacak. 2013 yılındo olive oil Times Yayımcı, Curtis Cord, geç saatlere kadar büyük bir zeytinyağı yarışması düzenleme fikrini önerdi Dorothy Can HamiltonICC kurucusu.

"Dorothy'nin ne zaman cevap verdiğini sormayı neredeyse bitirmemiştim ​'Yapalım '' dedi. NYIOOC basın toplantısı. ​"Bu toplantı hayatımın gidişatını değiştirdi, diğerleri Dorothy'nin teşvik ettiği gibi, ”

The NYIOOC kat planındaki değişikliklerin başka bir mekan bulmayı gerekli kıldığı 2016 yılına kadar okulda yapıldı. ​"Bu yıl geri dönmenin bir yolunu bulduk, ”diye açıkladı Cord. ​"Ve olayı dünyaya geri döndürmekten daha mutlu olamazdım mutfak eğitiminde lider ve her şeyin başladığı yer. ”

Cann Hamilton, sertifikalarını New York, California ve Londra'daki kurslarda 170 uzmanından daha fazlasına veren Sommelier Programını kurmada da aracıydı.

"Dorothy, mutfak eğitiminde zeytinyağının önemini anlamıştı. ”Dedi. ”

Kordon ayrıca, haftanın bir haftasında ICC öğrencileri için bir eğitim atölyesi yönetecek NYIOOC başlıklı etkinlik ​"Her şefin zeytinyağı hakkında bilmesi gerekenler. ”

Sonuçları NYIOOC 10 Mayıs basın toplantısında saat 7: 30'da açıklanacak.

için kayıt sommelier programı 40 katılımcı ile sınırlıdır. Basın zamanında 9 açıklık kaldı ve kursun tükenmesi bekleniyor.