Zeytin Hasatı İtalya'da Sosyalleşiyor

Bunlar, İtalya'da - ve zeki erken toplama alışkanlığının yer aldığı tüm Akdeniz bölgelerinde - zeytin hasadı aldığımız günlerdir - ağır yağışlar ve dolu fırtınalı işleri olumsuz etkileyen ya da yavaşlatan olumsuz hava koşullarına rağmen.

Hava iki hafta öncesine kadar ülke genelinde güneşli ve ılıktı ve çiçek açması mükemmeldi: Bu, birçok kişinin İtalyan zeytinyağı için çok iyi bir yıl tahmin etmesine neden oldu, umarım aşırı yağışlar ve soğuktan mahvolmayacaktır.

Resmi tahmin ve değerlendirme için birkaç hafta daha beklememiz gerekecek, ancak İtalya'daki 2013 hasadındaki tuhaf ve ilginç bir eğilimi şimdiden not edebiliriz: birçok üretici - hem petrollerini şişeleyenler hem de şimdi olanlar zeytini toplamaya başlamak - hasatın devam eden çalışmaları ve değerli sonuçları ile iletişim kurmak ve paylaşmak için web'i ve ana sosyal medyayı kullanıyor.

Gaudenzi değirmeniUmbria'da mükemmel sızma zeytinyağları üreten bir aile işletmesi olan bir yağ fabrikası olan yepyeni Quinta Luna'yı (şirketin en üst etiketi, Frantoio, Moraiolo ve Leccino'nun yoğun ve güçlü bir karışımı) piyasaya sürdü. Bu yıl bir organizasyon yaparak başlatmaya karar verdiler. ​"Quinta Luna Günü ”, seçkin on İtalyan restoranının ürünü onurlandırmak ve özelliklerini geliştirmek için özel bir menü veya tarif önerdiği zaman, eski gözde, geleneksel bruschetta, kızarmış ekmek ve taze öğütülmüş Quinta Luna'dan başlayarak.

Ailenin en genç üyeleri olarak son zamanlarda aile şirketine katılan Stefano ve Andrea, etkinliği bir fotoğraf yarışmasıyla başlatmak için şirketin varlığını Facebook ve Twitter'da uygulamaya karar verdiler: Gaudenzi hayranları bir yemek içeren bir fotoğraf çekebilir veya hatta kendileri bile, bu sızma zeytinyağına olan tutkularını göstermek için Quinta Luna şişesiyle, umarım tariflerini de paylaşırlar.

Umbria'dan bir başka petrol üreticisi ve üreticisi olan Olio Flaminio, 2012’te #evrim Twitter'da hashtag, kullanmayı seçti Pinterest 8'de başlayan zeytin toplamaya geri sayımla çiftliğin faaliyetlerini ve özellikle hasadı anlatmak^th Ekim.

Ayrıca Parco dei Buoi, Molise'deki fabrika ve çiftlik Francesco Travaglini tarafından işletiliyor - İnternet'i kullanan ilk İtalyan yetiştiricilerinden biri ​"2.0 çiftçi ”projesi - Gentile di Larino ve Leccino zeytinlerinin zarif ve dengeli karışımı olan Tratturello için zeytin hasadı devam eden çalışmaları çevrimiçi olarak yayınlamaya karar verdi. Teevo.it web sitesinin amacı, sanal bir ​"bir şişe sızma zeytinyağının ardında yatan gerginliği ve çabayı herkesin bilmesini sağlamak için "paylaşılan hasat" ​"Web'in ilk zeytinlik. ”

Tratturello şişesinin kendisi - karikatür tarzında - farklı zeytin çeşitleri ve bunların çıktıları, duyusal ve organoleptik değerlendirmeler ve her gün yapılan kimyasal analizler hakkındaki verileri aktararak toplama süreci hakkında her şeyi anlatacak. Aynı bilgilere etiket üzerindeki bir QR kodu aracılığıyla da erişilebilir. Ayrıca Parco dei Buoi'de hasat - 4'te başlayacak^th Ekim ayında, St. Francesco d'Assisi’nin geleneklerine göre ayrıldığı gün, 8’e ertelendi^th ve ilk gün her 11 kilo için 100 litre sızma zeytinyağı vererek yağmurda devam etti.

Bu arada, Twitter'da başka bir hashtag (ve özel bir blog) ortaya çıktı. @Edtlibri hesap: #extraverginita. Bağımsız yayıncılık şirketi - aynı zamanda İtalya'daki Lonely Planet rehberlerini de yayınladı - bilinen araştırma kitabını yayınladı Ekstra Bekaret Tom Muller tarafından. Kitap İtalya'da geniş çapta hazırlandı ve tasarlandıysa da, aslen İngilizce dilinde basıldı ve sonra Almanca, Portekizce, Japonca ve diğer dillere çevrildi, ancak şu anda İtalyanca olarak mevcut.

• teevo.it


• ekstraverginit