Romalı olmayan bir okuyucuya tuhaf gelse de, İtalya'nın başkenti yeşil şehirler sadece ülkenin kendisinde değil, tüm Avrupa'da. Yaklaşık 52 bin hektarlık tarım arazisi, güzel parkları ve halka açık bahçeleri ile şehir, kişi başına 131.7 metreküp yeşil alana sahiptir.
itibaren Agro Romano, "yeşil kuşak ”, peynirler, bal, sebzeler ( "romanesche ”kabak, havuç, fasulye, puntarelle veya hindiba filizi) ve tabii ki sızma zeytinyağı. Aslında, ünlü Sabina PDO, Roma eyaletinde bazı alanları da içeriyor.
Ama ne sızma zeytinyağı geliyor içeride şehir sınırları?
Şehirdeki zeytin ağaçlarını sadece süs eşyası olarak düşünebilirsiniz ama bu doğru değil. Zeytin ağaçları terk edilmiş tarlalarda, parklarda, halka açık ve özel bahçelerde hayatta kalır - ve yine de iyi bir zeytinyağı verebilirler. Belki onları hasat etmek mükafatsız olabilir, belki kimse onları fark etmez, ama doğalarını gerçekleştirmeye hazırdırlar ve bunu gerçekleştirmemek israf olur.
Roma'da halka açık bir parkta zeytin hasadı
Olio Pu.Ro.'nun arkasındaki felsefe buydu. (PUblic ROman yağı), "kentsel deneyim ”projeleri Primavera Romana (Roma baharı) ve 2010 yılında kentsel değişim hakkında sosyal bilgi ve farkındalık yaratmak ve paylaşmak ve yeni uygulamaları, şiirselliği teşvik etmek için Stalker (Giulia Fiocca ve Lorenzo Romito liderliğindeki mimarlar, araştırmacılar ve sanatçılardan oluşan bir grup) tarafından üstlenilmiştir. ve ortaya çıkan birlikte yaşama politikası "ötesi "boyut.
Bu vesileyle, farklı Roma ilçelerinde yaklaşık 300 kilo zeytin hasat edildi ve yaklaşık 40 litre iyi zeytinyağımakul bir fiyata satılan ve açık Roma genel zeytin ağaçları Haritası yaratıldı.
2011'te proje Roma'daki süs ağaçlarından portakal toplamaya yol açtı, ancak 2012 için petrol üretim deneyi şehir sınırlarının ötesine geçerek tekrarlanacak.
Roma Kolezyum dışında zeytin ağaçları
Primavera Romana, hem İtalyan hem de yabancı hasatçıları (siyasi mülteciler dahil) içeren bir tür kooperatifi, yağın ortak preslenmesi için kendi zeytinlerini paylaşmak üzere terk edilmiş bahçelerden zeytinleri toplamak için teşvik ediyor.
Tüm katılımcılar, kendi kendine yönetilen tarımsal işleri, farklı kültürlerin buluşmasını, şehir ve kırsal arasında yeni bir ilişki, atık azaltma ve kaliteli gıda üretimini teşvik etme ortak amacını paylaşıyor. İnsanlar ayrıca, halka açık veya özel terk edilmiş zeytin ağaçlarını rapor etmeye, zeytin toplayıcıları olarak gönüllü olmaya, birinden kendi ağaçlarını toplamasını istemeye veya zeytinyağı satın almaya davet edilir.
Hakkında daha fazla yazı: virgen sızma zeytinyağı, İtalya, zeytin hasadı
Mayıs ayı. 9, 2022
İtalya'da Turizm Ödülleri Endüstri Yenilikçilerini Teşvik Ediyor
Ulusal bir oleoturistik yarışmanın ikinci baskısı, çiftlik evlerinin, müzelerin, üreticilerin ve şeflerin İtalyan zeytinyağı kültürüne katkısını tanıdı.
Haziran 22, 2022
Kuzey İtalya'daki Kuraklık Kötüleşmeye Devam Ediyor
Çiftçi dernekleri, yerel makamlar sulama için mevcut su miktarına sınırlama getirdiğinden, mahsul veriminin önemli ölçüde etkileneceğini tahmin ediyor.
Haziran 28, 2022
İtalya, Pakistan Zeytinyağı Sektörünü Geliştirmek İçin 1.5 Milyon Avro Sağlayacak
İki ülke arasındaki işbirliğinin son bölümünde İtalya, üretim teknolojisinin geliştirilmesine ve zeytinyağının sağlık yararlarının desteklenmesine yardımcı olacak.
Ocak 6, 2022
Sızma zeytinyağı, diğer yemeklik yağ türlerine lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir. Aşağıda yemek pişirmek için en iyi zeytinyağını keşfedin.
Eylül 14, 2021
Önerilen Etiket, Tüketicilerin Gıda Ürünlerinin Sürdürülebilirliğini Karşılaştırmasına İzin Verecek
Fransa'daki araştırmacılar, etiketin gıdaların çevresel ayak izini tarım uygulamalarına, biyolojik çeşitlilik etkisine ve iklim değişikliği üzerindeki etkisine göre derecelendireceğini söylüyor.
Aralık 6, 2021
Avrupa Parlamentosu Güçlü Muhalefet Ortasında CAP Reformunu Onayladı
Yeni Ortak Tarım Politikasının destekçileri, fonların küçük çiftçilere daha adil bir şekilde dağıtılacağını söyledi. Muhalifler, iklim değişikliği konusunda çok az şey yaptığını söyledi.
Nisan 28, 2022
İtalya'daki Yetkililer Post-Xylella Puglia Öngörüyor
İtalyan makamları, özel işletmelerin yok edilen zeytinliklere yeni mahsuller ekmesine ve bölgedeki genel biyoçeşitliliği iyileştirmesine yardımcı olmak için 50 milyon € ayırdı.
Şubat 16, 2022
Oliva: Antik Masallar Nasıl Ödüllü Zeytinyağı Oluyor?
Eski ve genç ağaçlardan yerel çeşitleri organik uygulamalar ve Sicilya terörü ile birleştirmek, Francesca Oliva'nın yağlarının öne çıkmasına yardımcı olur.