Cardiff Üniversitesi, Galler'deki araştırmacılar, eski kireçtaşı binaları zeytinyağından elde edilen yağ asitlerinden korumak için tasarlanmış yeni bir kaplama geliştirdiler.
Oleik asidi florlu maddelerle birleştiren yeni preparat, İngiltere'nin en büyük katedrallerinden biri olan York Minster gibi binaların devam eden bozulmasına cevap olarak geliştirildi.
York Minster gibi binalar MS 600'den beri var ve kükürt dioksit ve asit yağmuru da dahil olmak üzere çok çeşitli kirleticilerden muzdarip ve bu da taşın büyük ölçüde bozulmasına neden oluyor. Bu hasar sadece günümüzdeki kirliliğin bir sonucu değil, aynı zamanda sanayi devriminde artan hava kirleticilerine kadar uzanıyor.
York Minster'ı ve diğer benzer binaları eski ihtişamlarına geri getirme girişimleri bazı durumlarda zararlı ve aslında bozulmaya yol açtı. Bununla birlikte, yeni kaplamanın bu özel katedraldeki taşlara uygulanması iyi bir etkiye sahip olmuştur.
Yeni zeytinyağı türevi madde, York Minster ve diğer kireçtaşı inşaatları gibi binaları kaplamak ve yapıyı kirleticilerden korumak için taş yaparken "Bu, yüzeyde küf veya tuz birikmesini önler, ayrıca fazla tuzun taşın zamanla çatlamasına neden olabileceğinden korumaya ilave eder. Bu davranış, yeni kaplamayı daha önce restorasyonda kullanılanlardan ayırır, bu da genellikle taşın mikro yapılarını bloke eder ve küf ve tuz birikimini teşvik eder.
Kireçtaşı, havadaki sülfür dioksit ve sülfat partikülleri ile kimyasal olarak reaksiyona girerek bozulmaya neden olur, ancak yeni maddenin bir kaplamasının bunu en aza indirdiği bulunmuştur. Kaplama geliştirilirken, ekibin asit yağmurunu püskürtmek için hidrofobik veya su itici bir madde kullanması gerekiyordu. Oleik asidin, kireçtaşı ile seçici olarak reaksiyona giren molekülün diğer ucu ile suyu itecek uzun bir hidrofobik yapı içerdiğinden bunun için ideal olduğu düşünülmektedir.
Ayrıca, binanın görünüşü ve rengine etki eden bir soru da vardı. Araştırmacılar daha önce York Minster'ın taşındaki keten tohumu yağı ile deney yapmıştı, ancak taşı renklendirdiği ve daha koyu hale getirdiği için bu uygun görülmedi.
Kaplamanın York Minster'daki başarısından sonra, araştırmacılar diğer birçok antik kireçtaşı yapısını aynı şekilde koruma olanağının bulunduğunu öne sürdüler.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağı araştırması
Haziran 22, 2022
Bilim adamları, Zeytinyağının Aromasından Sorumlu Geni Belirlediler
Araştırmacılar, 13-HPL genini manipüle etmenin, çiftçilerin zeytinyağı aromasını tahmin etmelerine veya belirli aromalara sahip yeni çeşitler yaratmalarına izin verebileceğini belirlediler.
Ağustos 24, 2021
Olive Center'ın Yeni Direktörü California Zeytinyağı'nın Geleceğini Planlamaya Başladı
Javier Fernandez-Salvador'un yeni işi için, Kaliforniya'nın değişen iklimi için zeytin yetiştirmeyi ve hasatı optimize etmek de dahil olmak üzere birçok planı var.
Eylül 29, 2021
Gençler İçin Uzun Vadeli Sağlık Faydalarıyla Bağlantılı Akdeniz Diyeti
Akdeniz diyetinin gıda maddelerini tüketen ergenlerin kan serumlarında daha yüksek seviyelerde antioksidanlar ve anti-inflamatuar özellikler vardı.
Haziran 2, 2022
Avrupa'nın LIFE Esneklik Projesi, Xylella'nın Yayılmasını Azaltmak İçin Araçlar Sunuyor
LIFE Resilience, Xyella fastidiosa'nın yayılmasını durdurmak ve dirençli çeşitleri belirlemek için dört yıllık bir projenin sonuçlarını sundu.
Aralık 15, 2021
Biyoçeşitlilik Projesi İspanya'nın Ötesine Genişliyor
Dört ülkede 750'den fazla Akdeniz zeytin çiftçisi, Endülüs zeytinliklerinde biyolojik çeşitliliği artırmayı başaran Olivares Vivos projesine katılmak için başvurdu.
Ocak 17, 2022
Çalışma: Green MedDiet, 50'nin Üzerindekilerde Beyin Atrofisini Yavaşlatabilir
Yeni araştırmalar, MedDiet'in yüksek polifenol, düşük et alımı varyasyonunun ardından beyni iltihaplanmadan koruyabildiğini ve yaşa bağlı beyin atrofisini yavaşlattığını buluyor.
Mart 31, 2022
Kanıtlara Göre Kuzey Afrikalılar 100,000 Yıl Önce Zeytin Yiyordu
Arkeolojik kanıtlar, Fas'ın Atlantik kıyısında yaşayan insanların yabani zeytinleri yediklerini ve ağacın odununu ve çukurlarını yakıt olarak kullandıklarını gösteriyor.
Aralık 6, 2021
Arkeologlar, Akdeniz Diyetinin Tarihini Kutlamak İçin İnternette Toplandı
Akdeniz diyeti binlerce yıl öncesine dayanmaktadır. Arkeologlar, tarihinin her zaman korunduğundan emin olmak istiyorlar.