New York'ta Zeytinyağı Sommelier Sertifikasyon Kursu International Culinary Center

ÖZET

MKS International Culinary Center New York'ta ve Olive Oil Times Education Lab 1-8 Ekim tarihlerinde, alanında önde gelen uzmanların yer aldığı ilk Zeytinyağı Sommelier Sertifikasyonu Seviye 10 Kursu'na ev sahipliği yapacak. Program, mutfak liderleri arasında zeytinyağı anlayışını derinleştirmeyi amaçlıyor ve her çeyrekte ileri seviye eğitim sunacak ve başarılı bir şekilde tamamlanması durumunda Zeytinyağı Sommelier Sertifikası ile sonuçlanacak.

Ünlü International Culinary Center New York'ta (ICC) ve Olive Oil Times Education Lab ICC'nin SoHo kampüsünde 1-8 Ekim tarihleri ​​arasında ilk Zeytinyağı Sommelier Sertifika Seviye 10 Kursunu sunacak.

Çığır açan program zeytinyağı duyusal analizi Del Posto baş şefi Mark Ladner, Monell Chemical Senses Center başkanı Gary Beauchamp, Albert Einstein Tıp Koleji beslenme uzmanı Keith Ayoob dahil dünyanın dört bir yanından önde gelen uzmanlar tarafından verilecek. NYIOOC Panel Üyesi ve Oleolog Nicholas Coleman, Şilili Lezzet Paneli Lideri Carola Dummer Medina, New Yorklu tüccar Steven Jenkins’in NYIOOC Devlet Başkanı Curtis Cord ve ödüllü yapımcı ve lezzet panosu üyesi Pablo Voitzuk.

"Zeytinyağı Sommelier Certification Program dünyanın önde gelen zeytinyağı uzmanlarını ve eğitimcilerini New York'a ve International Culinary Center üretim, kalite yönetimi ve gelişmiş duyusal değerlendirmeyi kapsayan kapsamlı bir eğitim serisine katıldık” dedi programın yöneticisi Cord. ​"Yarının mutfak liderleri arasında bu önemli yiyeceğin daha derin bir anlayışını geliştirmeye hiç bu kadar ihtiyaç duyulmamıştı ve onlara ulaşmak için daha iyi bir yer yok. International Culinary Center".

"MKS International Culinary Center mutfak yeniliğinin her zaman ön saflarında yer aldı ve ilk Zeytinyağı Sommelier Programını başlatmanın gururunu yaşıyoruz ”dedi. ​"Biz ile takım kurmak için heyecanlıyız Olive Oil Times Education Lab şimdiki ve gelecekteki öğrencilerimize daha önce hiç görülmemiş, yenilikçi bir program sunmak. "

İleri seviye eğitimler üç ayda bir devam edecek. Üç seviyeli kursu başarıyla tamamlayanlar programın Zeytinyağlı Sommelier Sertifikasını kazanacaklar.

Sızma zeytinyağı Binlerce yıldır dünyadaki kültürel mirasın bir parçası olan zeytinlerin rafine edilmemiş suyu. Şarap gibi, zeytinyağı da teröristini yansıtır ve kullanılan zeytin çeşitlerine ve ekim ve işlemede sayısız diğer değişkenlere bağlı olarak karmaşık lezzet özellikleri sergiler.

Sızma zeytinyağı kanıtlanmış için imrenilen sağlık yararları ve yiyeceklerin lezzetini artırma yeteneği. Dünyanın dört bir yanındaki şefler ve seçici tüketiciler, sonsuz olasılıklardan yararlanmayı öğreniyor ve yüksek kaliteli zeytinyağına ve bunları uzman düzeyinde tanımlayabilenlere artan bir talep var.

Cord, 100 ülkeden 25'den fazla zeytinyağının, Seviye 1 kursunda tadına bakılacağını ve analiz edileceğini söyledi. New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması belirli nitelikleri ve duyusal özellikleri göstermek için.

Daha fazla bilgi ve program kaydı için mevcuttur. International Culinary Center Web sitesi.