Tarafından düzenlenen çığır açan kursun altıncı baskısı olacak Olive Oil Times Education Lab ile ortaklaşa International Culinary Center.
The Zeytin yağı Sommelier Certification Program Eylül 10 - 15 - Campbell, California'ya geri dönecek. Tarafından üretilen çığır açan kursun altıncı baskısı olacak Olive Oil Times Education Lab ortaklaşa International Culinary Center.
Altı günlük, iki seviyeli program, üretim, kalite yönetimi ve gelişmiş duyusal değerlendirmeyi kapsayan kapsamlı bir dizi ders ve çalıştayda dünyanın önde gelen zeytinyağı uzmanlarını ve eğitimcilerini içerir.
Kursu başarıyla tamamlayanlar zeytinyağı sommelier sertifikası ve büyüyen zeytinyağı duyusal analistleri ve eğitimciler topluluğuna katılın.
Şimdiye kadar, program New York'ta ve Kaliforniya'da, dünyanın her köşesinden öğrencileri gören beş oturum sundu - hepsi 22 ülkeleri.
Katılımcılar küçük üreticilerden en büyüklerin temsilcilerine; kalite kontrol teknisyenlerinden profesyonel şeflere ve restoranlara; bağımsız perakendecilerden büyük distribütörlere kadar.
Hafta boyunca, katılımcılara İtalya, Yunanistan, Şili, İspanya, New York ve Kaliforniya'dan gelen eğitmenler tarafından iki düzineden fazla ülkeden 130'ten daha fazla zeytinyağı numunesi eşliğinde yapılan tadımlar eşlik edecek.
İnteraktif program, zeytinyağının tarihini ve kültürünü, zeytin ağacı yetiştiriciliği ve hasadı, öğütme ve üretim, sağlık yararları ve kimyası, kalite yönetimi, mutfak uygulamaları ve gıda eşleştirmesi ve tabii ki sızma zeytinyağının duyusal değerlendirmesini kapsar.
Aslında, programın önceki katılımcıları, dünya çapında çalışmak için uzmanlıklarını ve bağlantılarını koyarak çok az zaman harcadılar.
"Altı günlük programı tamamlayan Kaliforniyalı bir yapımcı, "Gelecek yıllar için bir referans kılavuzu olarak kullanılabilecek (ve kullanılacak) inanılmaz miktarda bilgi içeren muhteşem kurs" dedi.
Türkiye'den bir başka üretici, "Beklediğimden çok daha fazlasını öğrendim. Çok iyi yapılandırılmış ve organize edilmiş bir kurstu. "
"Portland, Oregon'daki bir yazılım ve hizmet şirketinin dijital pazarlama stratejisti Jacqueline Tyburski, bunun mükemmel olduğunu düşündüm ”dedi. "Eğitim kalitesi ve kapsamı beklentilerimi çok aşan bir seviyedeydi. "
Hollandalı bir finansal yatırımcı ve yarı zamanlı çiftçi olan Willem Voorvaart, zamanını Londra ve Fransa arasında paylaştırdı. "Kursu beş yıl önce almalıydım. Çok öğretici, iyi konular, iyi yapılandırılmış ve mükemmel konuşmacılar ”dedi.
Programa kaydolmak için O’yu ziyaret edin.Oil Times Eğitim Laboratuvarı Web sitesi.
Hakkında daha fazla yazı: eğitim, Zeytinyağlı Sommelier, organoleptik analiz
Aralık 5, 2023
Kaliforniya'daki Zeytinyağı Merkezli Bir Müfredat, Hasta Bir İlçeye Yardım Etmek İstiyor
Tarım akarına rağmen Kern County, eyaletin geri kalanıyla karşılaştırıldığında yüksek düzeyde gıda güvensizliği, obezite ve diyabetten muzdarip.
Ekim 17, 2023
Ödüllü Şilili Üretici, Kârlı Brezilya Pazarına Göz Atıyor
Las Doscientos, Brezilya'daki pazar payını genişletmek için kalite ve serbest ticaret avantajı konusundaki itibarından yararlanıyor.
Aralık 14, 2023
California College'ın Zeytin Hasadı Kampüsü Bir Araya Getiriyor
Öğrenciler ve öğretim üyeleri, yetkililerin yeni bir gelenek haline gelmesini umdukları şeyi başlatmak için Los Angeles kampüsünün 130 yıllık Misyon ağaçlarını topladılar.
Eylül 6, 2023
Festivaller ve Konferanslar Pakistan Zeytinyağı Sektörüne İvme Yaratıyor
Pakistan'ın ilk Zeytin Gala Festivali'ni düzenlemesinden bu yana geçen altı ay içinde yetkililer ağaçların dikildiğini, ortaklıklar kurulduğunu ve daha fazla etkinliğin planlandığını söyledi.
Haziran 19, 2023
Pandolea Roma'da 20. Yıldönümünü Kutluyor
Kadın sağlığı ve sürdürülebilirlik odaklı kâr amacı gütmeyen kuruluş, yıl dönümünü ödül töreniyle kutladı ve yeni bir projeye imza attı.
Şubat 15, 2024
Beş Yıllık Proje, Cezayir Zeytin Çiftçilerine Altyapı ve Eğitim Sağlıyor
PASA programı beş yıl içinde eğitim bahçeleri dikti, yerel çeşitler araştırdı ve bir zeytinyağı laboratuvarı kurdu.
Mayıs ayı. 31, 2023
Hırvatistan'daki Atölyede Ödüllü Zeytinyağları Öne Çıkıyor
Rehberli bir tatma sırasında katılımcılar, Dalmaçya sızma zeytinyağını Dünya Yarışmasında öne çıkaran şeyin ne olduğunu öğrendi.
Şubat 8, 2024
39 Tamamlandı Sommelier Certification Program Londrada
Zeytinyağı uzmanları ve meraklıları, kariyerlerini yükseltmek ve yeni girişimler başlatmak için üretim ve kalite değerlendirmesinin inceliklerinde uzmanlaşarak uygulamalı bir duyusal analiz programını tamamladılar.