Martinis Martins bir şey oldu

Yüzyıldan fazla bir süredir zeytin, sofistike ve sınıfın imza garnitürü olarak ikonik statüsünü korudu ve kirli patronu Martini'ye mükemmel bir arkadaş olarak kaldı. En tanınmış Martini severlerden bazıları John D. Rockefeller, Humphrey Bogart, Franklin D. Roosevelt, Ernest Hemingway ve tabii ki James Bond'dur.

Ünlü bir Frank Sinatra masalı, randevusuna Martini'sinden bir zeytin sunmasını turnusol testi olarak anlatır: ​"Onlara meraklıysa, bitmiş bir anlaşmaydı. "
Ayrıca bakınız:Kokteylinizde O Zeytin Yağı mı?
New York City ile sık sık ilişkisine rağmen, ​"Martinez ”kokteyli, 1887'de San Francisco'da bir barmenlik el kitabında keşfedildi. Efsaneye göre, California Altına Hücum sırasında bir madenci, başarılı bir altın grevinden sonra Martinez kentindeki bir bara girdi ve barmen, kendisi de dahil olmak üzere içki içmeyi hazırladı. mevcuttu: bir Mission zeytin.

Paris'te Dr.Ammar Martini, büyükbabasının Suriye'den bar işlettiği Fransa'ya taşındıktan sonra, menşe şehri İdlib'in en popüler ürünlerinden biri olan zeytini kullandığını ve meşhur içkideki garnitürü popüler hale getirdiğini iddia ediyor .

Zeytinin özgül kökeni, birçok içki genolojisinde olduğu gibi biraz bulanık olsa da, zeytin zamanın testidir. Mutfak kanonuna önemli bir katkı olan Martini'deki zeytin, yüksek toplumdaki en popüler içeceklerden birinin en çekici süslemelerinden biri olmaya devam ediyor.

Yeşil zeytin, New York'un seçkinleri arasındaki muazzam popülerliğinden dolayı, en tanınan Martini aksesuarı olarak uzun süredir varlığını sürdürmüştür.

Yasak, 1920'lerde cin üretimi oldukça kolay olduğu için Martini'nin önemini arttırdı. 1950 lerde, ​"Martini Öğle Yemeği ”, çılgın Mad Men döneminin popüler bir teması haline geldi. Bu görüntünün pop kültüründe kutlanması, bir Martini bardağındaki zeytinin resmini ikonik durumuna yükseltti.

Bu güne kadar dolgun yeşil Sicilya zeytinleri, barmenlerin çoğunun kullandığı zeytinlerin ilk tercihi olmaya devam ediyor.

Bazı barmenler, zeytinleri (tipik olarak iki veya üç) şişlendirecek ve sunum amacıyla bunları camın üzerine yerleştirecektir. Barmenler tarafından kullanılan bir başka yöntem, lezzetini arttırmak için, bardağa düşürmeden önce meyve suyunu zeytinden sıkmaktır. Her zaman taze olan tuzlu su, popüler libasyona ekstra bir keskinlik unsuru ekler.

Gastronomik bir vurgu olarak zeytin, vermut ve cin gibi farklı tatları tamamlar, zeytinin tuzluluğu, gevrek ve güçlü tatların keyifli bir yan yana gelmesini sağlar.

İlk beş yeşil zeytin türü şunlardır: İtalya'nın Puglia bölgesinden gevrek ve tereyağlı bir tada sahip Cerignola; İtalya'nın Kuzeybatı bölgesinden Liguria, tipik olarak defne yaprağı, biberiye ve kekik ile tedavi edilir; Ekşi ve cevizli bir tada sahip torpido biçimli bir Fransız zeytini olan Picholine; Gordal, aradı ​"İspanyolcada sağlam, etli bir zenginliğe sahip Şişman Bir; ve genellikle pimientosla doldurulmuş ve sarımsakla süslenmiş bir İspanyol zeytini olan Manzanilla.

Ve bu günlerde, zeytinlerden elde edilen yağ bile, saygı duyulan kokteyle meyveli bir aroma ve acılık eklemek için dünyadaki sulama deliklerinde Martinis'e giriyor (bazı sağlıklı polifenollerden bahsetmeye gerek yok).

• Nepal Rupisi


• Ciddi Yiyor