Ödüllü Laudemio markasının üreticisi, Floransa'nın banliyölerinde bulunan Sollicciano ceza infaz kurumunda hapis cezasına çarptırılan mahk tomlara büyük zeytinyağı yapma sanatı öğretiyor.
Ödüllü yapımcı Laudemio Marka, Floransa'nın banliyölerinde, Sollicciano ceza kurumunda ceza veren mahkumlara büyük zeytinyağı yapma sanatını öğretiyor.
Fikir, mahpusların açık havada yaşadığı ve hapishane modeli olan Gorgona adasında bir şarap yapım programının geliştirilmesi ile başladı. tarımda istihdam zeytinyağı üretimi dahil projeler. İyi sonuçlar planın genişletilmesine yol açtı Frescobaldi per il sociale (Diğer sosyal kurumlar için Frescobaldi).
"Sollicciano'daki etkinlik, tutuklulara profesyonel bir fırsat sağlama arzumuzun bir parçası, ”dedi projenin öncüsü Lamberto Frescobaldi. Olive Oil Times. "Hapishanenin bahçesinde, yakın zamanda ekilen ve yönetilmeyen bitkilerin bulunduğu bir zeytinlik vardı ”diye açıkladı.
"İyi bir sızma zeytinyağının, yeterli tarım uygulamaları ve işlemlerini içeren ağaçların sağlıklı bir şekilde yönetilmesinin bir sonucu olduğunu biliyoruz. Ziraat bilimcilerimiz mahkumları destekledi ve geçen yıl çok iyi bir ürün ürettiler. "
İşi artıran ilk iyi hasattan sonra, bu yıl çeşitli tedavilere duyulan ihtiyaç nedeniyle daha karmaşık geçti. Bununla birlikte, üretim, mahpusların hasat döneminde gitme fırsatına sahip olduğu, hapishane dışındaki bir tepede bulunan yeni bir zeytinliğe genişletildi.
"Çalışıyorlar ve haklı olarak para alıyorlar, ”diye belirtti Frescobaldi. "Bu, bağımsız hale gelirken ve ailelerine yardım edebilirken işlerine geri dönmelerini sağlıyor. " Çalışma ve kişisel bağlılık, yüksek kaliteli bir ürünün yaratılmasından da memnuniyet duyan tutukluları onurlandırır. "Sızma zeytinyağı iyiyse, bir kez satın alanlar, sadece hayır için değil, tekrar satın alacaklar. Tutukluların çalışmalarından gurur duymasını ve tüketicinin iç kalitesinden etkilenmesini istiyoruz. ”
Castello di Nipozzano arazisinde basılan Moraiolo, Leccino, Frantoio ve Pendolino'dan oluşan harman, adını isminin hapishane içindeki alanından alır. Giardino degli incontriya da yeniden birleşme bahçesi.
Mimar Giovanni Michelucci tarafından tasarlanan, tutukluların aileleriyle buluştuğu onurlu bir yer. "Bir isim seçme zamanı geldiğinde, burayı düşündüm çünkü iyi sızma zeytinyağı insanları bir araya getiriyor ”dedi Frescobaldi. "Umarım EVOO'muz insanlar tarafından iyi vakit geçirmek, kalitesini paylaşmak ve geleceğe güvenle bakmak için kullanılacaktır. ”
Mart 13, 2024
Yüksek Fiyatlar İtalyanların Zeytinyağı Konusundaki Duygularını Değiştiriyor
Tüketici anketleri İtalyanların daha az sızma zeytinyağı satın aldığını gösterirken, diğer veriler süpermarket satışlarının daha düşük olduğunu doğruluyor.
Aralık 5, 2023
Artan Giderler Güney Avrupa'daki Üreticileri Zorluyor
İspanya, İtalya ve Yunanistan'daki zeytinyağı üreticileri sektörün yaşayabilirliğini tehdit eden zorluklarla boğuşuyor.
Nisan 5, 2023
Oleoturizm Yarışması Finalistleri Açıklandı
Ulusal yarışmanın üçüncüsünde çiftlik evleri ve zeytinyağı üreticileri, nefes kesen lokasyonlarda turizm deneyimleri sunmak için yarışıyor.
Ocak 3, 2024
Toskana, Zeytinliklerin Terk Edilmesini Önlemek İçin Fon Duyurdu
Önlemlerin amacı, yetiştiricileri zorlu arazilerdeki terk edilmiş zeytin ağaçlarıyla ilgilenmeye ve orman yangını ile haşere gelişimini önlemek için bu ağaçların bakımını yapmaya teşvik etmek.
Nisan 11, 2023
Tutku, Araştırma Cantasole'nin Ödüllü Kalitesine İlham Veriyor
Arianna De Marco, Puglia'da çiftçiliğin zorluklarının üstesinden gelmek için sürdürülebilir tarıma ve yüksek kaliteli sızma zeytinyağı üretimine odaklanıyor.
Haziran 4, 2023
Toskana'daki Olivo della Strega'yı Çevreleyen Gizem ve Sihri Ortaya Çıkarmak
Cadıların ve diğer efsanevi yaratıkların toplanma yeri olduğuna inanılan radyokarbon tarihlemesi, ağacın daha uzun yaşamayabileceğini doğruluyor.
Temmuz 6, 2023
Her Yaştan Turist Bu Yaz Korulara ve Değirmenlere Gidiyor
İster koruda yemek yemek, ister hasada katılmak, ister sadece yağları tatmak olsun, turistler yaz tatillerini zeytinler arasında geçirmek için şehirlerden kaçıyor.
Ekim 16, 2023
Kamu Arazisindeki Zeytin Ağaçları İtalyan Yerlilere Bol Hasat Sağlıyor
Giderek artan sayıda yerel yönetim, yerel vatandaşları ve okulları kamu arazilerindeki terk edilmiş zeytin ağaçlarını toplamaya teşvik ediyor.