İspanya'daki Üreticiler Kriz Öğütürken Yeni Gerçekliğe Hazırlanıyor

Bugün itibariyle 184,948 koronavirüs vakası ve 19,315 ölümle İspanya, pandeminin toplam can kayıpları bakımından ABD ve İtalya'dan sonra en çok etkilenen ülkelerinden biri. 14 Mart'tan bu yana, Avrupa ülkesi, en azından 26'ya kadar sürecek ciddi bir tecrit uygulayan bir alarm durumu altında.^th nisanın.

İspanya'nın istisnai tedbirleri, dünyanın dört bir yanındaki diğer ülkelerde uygulananları yansıtıyor. Dükkanların çoğu, barlar, restoranlar, okullar ve üniversitelerin yanı sıra bir aydan uzun süredir kapalı.

İngiltere'nin Fransa'sı gibi diğer komşu ülkelerden farklı olarak, İspanya'daki vatandaşların dışarıda yürüyüşe çıkmalarına veya spor yapmalarına izin verilmiyor.

İspanya'nın ekonomik beklentileri, IMF'nin 8'de GSYİH'da yüzde 2020'lik bir düşüş uyarısı ile, İtalya'nın (yüzde 9.1) Avrupa'daki büyük ekonomiler arasında en kötü tahminlerinden biri ve tahmin edilen yüzde 5.9'luk düşüşün çok üzerinde olduğu uyarısıyla ürkütücü görünüyor. ABD için.

Geçici resmi verilere göre İspanya, 527,608/2019 kampanyasında 20 ton sızma petrol üretti. Bir önceki yıla göre yüzde 35.15'lik bir azalmaya rağmen ülke, dünyanın lider üreticisi konumunu sağlam bir şekilde koruyor.

"İspanyol zeytinyağı ve prina zeytinyağı ihracatçıları derneği Asoliva'nın genel müdürü Rafael Pico, tüm bunlar başladığında, hasat kampanyası neredeyse bitmişti ”dedi. Olive Oil Times. ​"Ayrıca, zeytinyağı sektörü, gıda üretimi, dağıtımı ve ticareti temel faaliyetler olarak kabul edildiğinden, büyük ölçüde kilitleme kısıtlamalarından kurtulmuştur. Zeytinlikler, zeytin fabrikaları ve şişeleme tesislerindeki çalışmalar etkilenmemiştir. İşçi sağlığı ve güvenliği için koruma malzemesi sağlayıcıları bulmak gibi bazı sorunları çok hızlı bir şekilde çözmek zorunda kaldık. Bizim için asıl mesele buydu. ”

İspanya'da tarlalarda ve fabrikalarda yaşanan etkinin ötesinde son haftalarda zeytinyağı tüketimi çelişkili bir tablo gösteriyor.

"Restoranların kapatılması, bu bölgedeki satışlarda düşüşe neden oldu. Ancak, talep hanehalkı düzeyinde arttı ”dedi.

Küresel pazarlama araştırma şirketi Nielsen tarafından yayınlanan verilere göre, İspanya'da zeytinyağı alımları Mart sonunda yüzde 11.8 arttı.

Ancak, bazı analistlerin de belirttiği gibi, bu büyüme, kilitlenmenin ilk günlerinde tüketici stoklarının etkisi olabilir ve durum uzarsa eğilim tersine dönebilir.

Bu arada, tüketimin artması, büyük ambalajlama ve üretici firmalar ile küçük ve orta ölçekli premium sızma yağ üreticileri üzerinde farklı bir etkiye sahip.

"Büyük ambalajcılar üçlü vardiya çalışıyorlar. ”Luis Montabes, MonvaEndülüs'ün ana üretim eyaleti olan Jaén'deki bir üretici, dedi. ​"Kaliteli zeytinyağı pazarı daha yavaş. ”

Birçok İspanyol kaliteli sızma zeytinyağı üreticisi için konaklama endüstrisi, GSYİH'nın yüzde 12'sinin turizm sektörüne bağlı olduğu bir ülkede önemli bir dağıtım kanalıdır.

"İspanya'ya turizm için gelen ve aynı zamanda potansiyel müşteriler olan milyonlarca ziyaretçiyi de kaçırdığımızı unutmamalıyız ”dedi.

Sınırların kapatılması ve uçuşların durması, 2020'de İspanya'ya gelen yabancı ziyaretçi sayısını kesinlikle olumsuz etkiliyor.

Dünya Turizm Örgütü'ne göre Fransa'dan sonra dünyanın ikinci destinasyonu olan Avrupa ülkesini 2019 yılında 90 milyona yakın turist ziyaret etti.

"Satışlar çok düşük ve bunun nedeni restoranların kapanması ve aynı zamanda ihracatın yavaşlamasından kaynaklanıyor ”dedi. Masía El AltetDoğu İspanya'daki Valensiya Topluluğu'nda bir zeytinyağı üreticisi.

"Konaklama endüstrisi bu krizden sonra çok değişecek. Müşterilerin menüleri okuması için QR kodları yüklemeleri gerekebilir, sıcaklık kontrolleri olabilir ve restoran ve barların kapasitesi azalır. Tüm bunlar zeytinyağı sektörünü etkileyecek ve bu değişikliklere uyum sağlamamız gerekecek ”dedi Petit.

İspanya dünyadaki en büyük zeytinyağı ihracatçısıdır ve toplam üretiminin yaklaşık yüzde 60'ı yurtdışında satılmaktadır.

"Şu ana kadar koronavirüs krizi ihracatımızı etkilemedi. Hindistan veya Avustralya'daki gümrüklerde sadece bazı münferit sorunlar bulduk ve Çin gibi bazı ülkelerde tüketim biraz etkilendi. Ancak yakında düzeleceğini umuyoruz, "dedi Pico.

Bununla birlikte, konaklama sektörünün kapatılması birçok zeytinyağı üreticisinin satışlarının keskin bir şekilde azalmasına neden oluyor.

"Okyanusta bir damla olarak benim konumumdan, ki biz buyuz, bu krizin her şirketin kapasitesini ve rekabet gücünü test ettiğine inanıyorum. Sadece bölgenizdeki gurme dükkanlarına satış yapıyorsanız, her şeyi kaybetme riskiniz vardır. İyi bir ihracat ağınız varsa, durumla daha iyi başa çıkarsınız, ”dedi Montabes.

"Uluslararası pazarlar, hareketlilik açısından İspanya ile aynı kısıtlamalara maruz kalıyor ve çoğu durumda restoranlar kapanıyor, etkinlikler iptal edildi, yemek hizmetleri çalışmıyor… bunların hepsi önemli. İlk olarak İspanya ve İtalya'da yaşadığımız durum şimdi başka ülkelere aktarılıyor. Bu benim izlenimim. Belki diğer üreticiler, özellikle büyük paketleyiciler aksini söyleyebilir ”diye ekledi.

Sektörle ilgili temel endişelerden biri, bir sonraki hasat sezonu başladığında hareket kısıtlamalarının devam edip etmeyeceğidir - bu, çoğu göçmen veya ülke içinde hareket eden işçi olan geçici işçilere bağlı bir süreç.

"Günlük bazda bunun nasıl olduğunu değerlendiriyoruz. Bir sonraki kampanya Ekim ayına kadar başlamayacak, "dedi Pico. ​"Bugün ise sınırlar kapalıdır. Bu değişmezse, bir sorun yaşarız. "

Mevcut durum ne kadar zorlu olursa olsun, İspanyol üreticiler iyi bir yön görüyor. En azından orta vadede. Ülkeler yeni koronavirüse karşı savaşmaya devam ederken, zeytinliklerde hayat devam ediyor ve özellikle yağmurlu bir bahar iyi bir hasada giden yolu açıyor.

"Mart ayında 150 litre yağmur yağdı. Yılın bu zamanında yağmur yağması çok önemlidir. Her şey yolunda giderse, bir sonraki kampanya çok iyi olacak ”dedi. ​"Kişisel düzeyde, malikanede hapsolmak, bu krizle ilgili iyi şeylerden biridir. Tüm zamanımızı zeytin ağaçlarıyla geçirebiliriz ve bu da onlar üzerinde daha doğrudan kontrol sahibi olmamızı sağlar. "

Montabes ayrıca bu durumdan çıkan yeni fırsatların olduğuna inanıyor.

"O ülkede zeytinyağı sektöründe 40 yılı aşkın deneyime sahip olan Japonya'daki ithalatçımız, mevcut krizin sızma zeytinyağı için olumlu bir sonucu olacağını söylüyor. [EVOO] 'nun sağlık açısından sahip olduğu kanıtlanmış faydalardan bahsediyor. Belki bu kriz daha iyi yememize yardımcı olur ve sızma zeytinyağının bu konuda söyleyeceği çok şey vardır ”dedi Montabes.

• IMF


• Asoliva


• Tarım Bakanlığı