İtalya'daki Üretim, Güney'deki Güçlü İyileşme İle Güçlendi

İtalyan olive oil proindirgeme İtalyan zeytinyağı değirmeni operatörleri birliği Italia Olivicola ve AIFO'ya göre, 290,000/310,000 hasat yılında 2021 ila 22 tona ulaşması bekleniyor.

Beklenen verim beklenenin çok altında olsa da 366,000 ton üretildi 2019/20'de önemli bir artışı temsil ediyor geçen hasat yılının toplamı 255,000 ton ve 281,000 ton olan haddeleme beş yıllık ortalamasını biraz aşıyor.

Bir üretici derneği olan Italia Olivicola ve AIFO da İtalya'nın güney bölgelerinin en iyi hasattan yararlanacağını tahmin ediyor.

"Sulamaya erişimi olan zeytin bahçeleri iyi sonuçlar veriyor. Puglia zeytinyağı fabrikası işletmecileri derneği (AFP) başkanı Stefano Caroli, neredeyse tüm diğer korular, hala birkaç bölgeyi vuran kuraklığa direndi ”dedi. Olive Oil Times.

"Diğerlerinde, şiddetli yağış ve dolu fırtınası gibi aşırı hava olayları çiftçilerin işini zorlaştırıyor” dedi.

Sicilya, Siracusa'da ilk erken hasat başlarken, olağanüstü sıcak ve kurak yaz çeşitli bölgelerde daha ılıman sıcaklıklara ve biraz yağışa yol açıyor.

Bu koşullar sürecin son aşamalarını kolaylaştırabilirken, drupe geliştirmeçiftçilere hasat başlamadan önceki son haftalarda yardım ederek, aynı zamanda salgınlara da yol açabilirler. zeytin meyve sineği.

Şimdiye kadar, üretken zararlı, alışılmadık derecede sıcak Temmuz ve Ağustos aylarında uzak tutuldu. Bu kadar yüksek sıcaklıklar böceklerin üremesine izin vermez.

Yine de, İtalyan çiftçiler ve onların Avrupalı ​​meslektaşları, salgından bu yana patojenle savaşmak için en iyi stratejileri bulmakta zorlanıyor. dimetoat bazlı pestisitlerin yasaklanması Avrupa Birliği tarafından.

"Bu yıl, merkezi İtalyan üreticiler üretimde büyük bir çöküşle karşı karşıya” diyor. ToskanaSöyledim, Olive Oil Times. ​"Çoğunlukla üretim kapasitelerinin yüzde 20 ila 30'una ulaşacaklar. geç ilkbahar donu, zeytin ağaçlarının yanı sıra diğer birçok mahsulü de vurdu. ”

"Öte yandan, bu sıcaklıklar olağan patojenlerin etkisini sınırlamıştır, bu nedenle zeytin ağaçlarına nasıl bakılacağını bilmek kesinlikle çok kaliteli sızma zeytinyağı üretecek ”diye ekledi.

Aprol Umbria derneğinden birkaç uzmana göre, Olive Oil Times son tarım fuarı Agriumbria2021 sırasında, ​"miktarlar, daha iyi yıllarımıza kıyasla çok düşük olacaktır. Ancak bu yıl kalitenin özellikle yüksek olmasını bekliyoruz. Zeytinyağı aromaları güçlü ve şaşırtıcı olacak. ”

Uzmanlar, önümüzdeki iki veya üç hafta içinde zeytinlikleri çok yakından izleyecekler ve meyve sineğinin ortaya çıkması durumunda her an hasat için hazırlanacaklar.

Toskana'daki yerel ArezzoNotizie gazetesine verdiği bir röportajdo olive oil prodüser Giovan Battista Donati nasıl olduğunu kaydetti ​"Bunun gibi kötü mevsimler giderek daha sık hale geliyor.”

"Bir zamanlar, bir hasatın 100 [çok iyi bir hasat] ve sonraki 60 [vasat bir hasat] getirebileceği dönüşümlü mevsimlerimiz vardı” diye ekledi. ​"Harmonik bir eğilim vardı. Şimdi 120'ye ulaşabiliriz ve sonraki yıl 30'a [fakir bir] düşer."

"Geçen yıl harika bir hasat yaptık, bu yüzden bu seviyelere değil de bir düşüş bekliyorduk. Olarak iklim değişiklikleri, bu yüzden hasat mevsimlerini değiştirin, ”diye devam etti Donati. ​"2021 için normal bir sezona kıyasla yüzde 70 veya 80'e varan bir düşüş riskimiz var. Yani 74 yaşımda artık hiçbir şeyi normal görmüyorum.”

Nisan ve mayıs aylarında vuran ilkbahar geç donları, başka yerlerde de üretimi azaltacak.

"İtalyan Tarım Konfederasyonu (CIA) başkanı Dino Scanavino, son yıllarda, iklim ve parazitik olumsuzlukların etkileri nedeniyle zeytinliklerimizin üretim değişkenliği giderek daha belirgin hale geliyor ”dedi.

Bu analiz, kuzey İtalya'nın bazı bölgelerinde özellikle doğrulandı. aylarca şiddetli kuraklık, ani ve aşırı hava olayları üretimi neredeyse yok etti.

Italia Olivicola-AIFO tahminlerine göre, en iyi sonuçların Puglia, geçen yıldan itibaren toparlanarak ana statüsüne geri dönüyor olive oil proİtalya'da bling bölgesi. Sicilya, Calabria, Basilicata, Abruzzo ve Molise dahil olmak üzere ilgili güney ve merkezi üretim bölgelerinin de hafif bir toparlanma yaşaması bekleniyor.

Ancak, Campania'nın güney bölgesindeki üreticilerin çok farklı bir sonuçla karşılaşmaları muhtemeldir. Çoğu İtalyan bölgesi gibi, Campania da olağanüstü çiçeklenme yaşamış ve ilkbahar donunun neden olduğu hasarın çoğundan kaçınmıştı.

Ancak, Ağustos ayının son günlerinde, bir dizi benzeri görülmemiş aşırı dolu fırtınası, ilgili birçok üretim bölgesindeki çiftlikleri vurdu. Tenis topu büyüklüğündeki dolu taneleri, meyvelerini yere düşüren zeytin ağaçlarına zarar verdi.

Akdeniz'in Sardunya adasında, uzun bir dizi iklim felaketi ve olayı bölgeyi test etti. Büyük orman yangınları yaz aylarında ilgili bazı tarım alanlarını etkiledi ve aşırı hava olayları zeytin üretimini engelledi ve bunun önemli ölçüde zarar görmesi bekleniyor.

Son olarak, üretimi geleneksel olarak sınırlı olan kuzey bölgelerinin, verimsiz bahar ve yaz mevsiminin iniş çıkışlarının ardından rakamlarının düşmesini ve hatta çöküşünü görmesi bekleniyor.

• Işlemek