Dünya
Geçen Cuma, İspanya'nın Endülüs bölgesinde 150,000 öğrenci sınıflarını bölgenin en geleneksel kahvaltısının tadına vararak geçirdi; yerel sızma zeytinyağı ile gezdirilmiş kızarmış ekmek. Etkinlik, bölgeyi müzik, dans ve bolca zeytinyağıyla anan Endülüs Günü'nün bir parçası oldu.
Endülüs’te kahvaltıya gelince, belki de tostada con aceite, genellikle bir kat ezilmiş domates ile doldurulur. Aslında, İspanya genelinde yerel halkın herhangi bir bar, kafe ve hatta bir sebze yağı istasyonu restoranına girmesi ve varsayılan olarak zeytinyağı ile damlayan ikonik günlük başlangıç siparişi vermesi yaygındır.
En kaliteli gıdaların üretimi olan Endülüs'te yaptığımız en iyi şeylerden birini vurgulamaktadır.- Endülüs Başkanı Carmen Ortiz
Doğal olarak, her şeyin yüceltildiği günde, zeytinyağı üretiminde dünyanın önde gelen bölgesi Endülüs'te sıvı altın, okul programının önemli bir parçası. Endülüs hükümetine göre amaç, sınıfları zeytinyağı başta olmak üzere yerel ürünlere yaklaştırarak bölgenin tarım geleneğini eğitmek ve korumaya yardımcı olmaktır.
Bu amaçla, Tarım Bakanlığı Andalucía'daki okullara, Jaén eyaletinde bulunan Sierra Mágina bölgesinden 7,650 şişe sızma zeytinyağı şişesi sağladı.
Etkinlikte, Endülüs başkanı Carmen Ortiz, "Akdeniz diyetini de içeren sağlıklı bir beslenme biçimini gösteriyor ve Endülüs'te en iyi yaptığımız şeylerden biri olan en kaliteli gıda üretimini vurguluyor. "
Bu girişim, adlı bir programın parçasıdır Creciendo en Saludveya Milli Eğitim Bakanlığı tarafından yürütülen Sağlıkta Büyüme. Genel amacı, iyi beslenme de dahil olmak üzere çeşitli sağlıklı alışkanlıkları teşvik etmektir. Program, zeytinyağının yanı sıra yerel meyve ve sebze tüketimini de savunuyor.
Zeytinyağı, bölgedeki Endülüs Günü kutlamalarının önemli bir bileşenidir; okullardan özel hastane menülerine, yaşlılar için halka açık rekreasyon merkezlerinde tadımlara.
Hakkında daha fazla yazı: Endülüs, çocuklar için, eğitim
Mayıs ayı. 19, 2023
İklim Afetleri Fiyatları Yükseltiyor
İber Yarımadası'ndaki kuraklık ve Hırvatistan'daki seller, zeytin gelişimine sert bir başlangıç yaparak daha fazla fiyat artışına neden oldu.
Ekim 26, 2023
Extremadura, İspanya'da Ortalamanın Altındaki Hasat Eğilimini Bozdu
Bölgedeki yoğun zeytinlik sayısının istikrarlı bir şekilde artması üretimdeki artışı açıklayabilir.
Kasım 1, 2023
Zeytinyağlı Sommelier Programı Londra'ya Gidiyor
The Olive Oil Times Education Lab beş günlük Sommelier Sertifika Programı ile Londra'nın merkezine geri dönüyor.
Ocak 25, 2024
Rekor Zeytinyağı Fiyatları İspanya'da Tüketimi Düşürdü
Tüketiciler daha az zeytinyağı kullanıyor, daha küçük formatlarda satın alıyor ve daha düşük kaliteli kategorilere yöneliyor.
Haziran 21, 2023
Endülüs Üreticileri, Feci Hasattan Sonra Olağanüstü Kaliteye Ulaşıyor
On yılı aşkın süredir en küçük hasadın ardından, İspanya'daki üreticiler dördüncü en yüksek ödül sayısını kazandılar. World Olive Oil Competition.
Eylül 28, 2023
Rejeneratif Tarım Uygulamaları Dik Eğimli Zeytin Çiftliklerinin Karlılığını Artırıyor
Terk edilmiş dik yamaçlı zeytinliklerde toprak sağlığının iyileştiğini bulduktan sonra araştırmacılar, organik ve yenileyici tarımın benzer sonuçlar verebileceğini belirledi.
Şubat 23, 2024
Sommelier Programı New York'a Dönüyor
Beş günlük program duyusal değerlendirme, üretimdeki en iyi uygulamalar, sağlık ve beslenme, mutfak uygulamaları, kalite güvencesi ve daha fazlasını kapsıyor.
Aralık 21, 2023
Araştırma Bulgularına Göre Aşırı İklim Koşulları ve Ekonomik Baskılar 2023 Hasadını Azaltıyor
Zeytinyağı üreticileri 2023 hasadına verim ve kalite açısından iç karartıcı bir not verdi.