İspanyol yapımcıları büyük kazanıyor NYIOOC

İspanya, geçtiğimiz Perşembe günü New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nda altı kez En İyi Sınıf, 83 Altın ve 38 Gümüş Ödülünü kazandı.

Joan González-Bueno Altın Ödülünü kabul etti Curtis Cord 2017'te Tierra Callada'nın sağlam İspanyol Picual için NYIOOC
Mayıs ayı. 4, 2017
Pablo Esparza tarafından
Joan González-Bueno Altın Ödülünü kabul etti Curtis Cord 2017'te Tierra Callada'nın sağlam İspanyol Picual için NYIOOC

Son Haberler

Altı Sınıfın En İyisi ve 83 Altın Ödülleri ile İspanya, İspanya’nın 2017 baskısında iki kategoride lider oldu. New York Uluslararası Zeytinyağı YarışmasıGeçen Perşembe günü sonuçlarını açıkladı.

Bu, üretim açısından zor bir yıl oldu. Bu yüzden buna çok değer veriyoruz.- Borja Adrián, Finca La Torre - 4 Altın Ödül Sahibi

Avrupa ülkesi, Gümüş Ödüllerin sayısında 38 ile ikinci oldu ve en çok kazanan ikinci ülke İtalya'dan sonra toplam ödül sayısında.

İspanya'nın bu yılki yarışmadaki performansı, önceki baskılarda elde ettiği etkileyici sonuçlara kıyasla kayda değer bir ilerleme gösteriyor.

2016'te 78 ödülleri kazanıldı İspanyolca olive oil proyaratıcılar2015'ten beş kat daha fazla. Bu yıl, İspanya 110 ödüllerini aldı.
Ayrıca bakınız:2017 İçin En İyi İspanyol Zeytinyağları
Ödüllü İspanyol üreticilerle iletişim Olive Oil Times dünya zeytinyağının yüzde 60'ini üreten İspanya'nın üretim yolunu miktardan kaliteye değiştirdiğini kabul etti. Bu sabit ve bir şekilde nispeten yeni olan anahtarın işaret ettikleri çok önemli olduğunu kanıtladı.






Ve küresel ölçekte neredeyse yüzde 30'luk bir düşüşe yol açan zorlu bir kampanya kapsamındo olive oil probeşinci baskısında performanslarını görüyorlar. NYIOOC başarı olarak.

"Tamamen aldığınız yaklaşımla ilgili. İspanya'da elbette çok sayıda üretici var, ancak alçakgönüllülükten, yağlarımızı ayırt etmenin tek yolunun yapabileceğimiz en iyi ürünü yapmak olduğunu düşündük ”dedi. Oleo de Quirós satış müdürü Eliseo Población. Onun Pago de Quiros İspanya'nın merkezi Toledo eyaletinde üretilen zeytinyağı, Kuzey Yarımküre organik sağlam kategorisinde Sınıfının En İyisi ödülünü kazandı.

"Biz yarıştık NYIOOC Yarışmanın ilk baskısından beri Amerikan pazarının İspanyol üretici için çok önemli olduğuna inandığımız için düşünüyorum. Ve elbette, bu takdiri elde etmek için bunun en önemli ödül olduğunu anladık ”diye ekledi Población.

Rafael Alonso, temsilcisi Oro del DesiertoAvrupa'nın en kurak yerlerinden biri olan Almeria çölünde bir mülk, anlaştı. Organik kupası, Kuzey Yarımküre organik besiyeri kategorisinde Sınıfının En İyisi ödülünü alırken, üreticinin organik sağlam Picual'ı da Altın kazandı.

Angelica Ceregido, Montsagre Seleccion Familiar Picual'ın Altın Ödülünü kabul etti

"Birkaç yıldan beri İspanya bazı sıralamalarda başı çekiyor. Bu, İspanya'nın diğer ülkelerden daha iyi yağlara sahip olduğu anlamına gelmez, ancak diğer menşeli olanlar kadar iyi olan yağlarımız var. İspanya geleneksel olarak bir üretim ülkesi olmuştur ve hala öyledir. Dünya zeytinyağının yarısından fazlasını üretiyoruz. Ancak bir adım ileri gitmeyi başardık. Şimdi sadece miktarı değil kaliteyi yapmak zorunda değiliz, "dedi Alonso.

"Yani bu önemli bir ödül çünkü New York'ta rekabet gücü yüksek. Bu tanıma, ürünümüzü tanıtmamıza yardımcı olur. Çok mutluyuz ”dedi.

İspanya'dan gelen 168 girişlerinin yüzde altmış beşi, dünyanın en büyük ve en prestijli zeytinyağı yarışması olan New York'ta basın toplantısı canlı yayında. İspanya, ana rakipler arasında en yüksek başarı oranına sahipti.

Altın Ödül kazanan Henri Mor temsilcisi Henri Alegria ile NYIOOC Hakim Brígida Jiménez Herrera (Fotoğraf: NYIOOC)

İtalya ayrıca, 63 girişleri için olağanüstü bir 198 oranına sahip oldu.

"Daha fazla katılım olduğu için bu yıl önceki yıllara göre daha zordu. Ancak bu yıl en iyi performansımızı elde ettik. Jaén'in güneyindeki Quesada köyünde yer alan La Olivilla'nın başkanı Juan Ignacio Valdés, bizim için bu, yüksek kaliteli zeytinyağı yapma sürecine dahil olan sıkı çalışma için harika bir tanıma ”dedi. Sierra Cazorla.

La Olivilla'nın Dehesa de la Sabina petrol, Kuzey Yarımküre, organik, monovarietal, orta yoğunluklu kategori için Sınıfının En İyisi seçildi.

Eusebio Garcia de la Cruz, İspanyol karışımıyla Altın Ödül kazandı (Fotoğraf: NYIOOC)

Yağlarını neyin özel kıldığı sorulduğunda, Valdés, kalitesini, zeytin ağaçlarının yetiştiği yerin ekildiği alan ve özellikleriyle ilişkilendirmektedir.

"Zeytinyağının biraz şarap gibi olduğunu düşünüyoruz. Şarap dünyasında teruar kavramdan çok sık bahsedilir: toprağın etkisi ve ağaçların yetiştirilme şekli. Bu faktörlerin yağlarımızda çok büyük bir etkiye sahip olduğuna inanıyoruz.

"Alanlarımızda korumacı, biyodinamik ve korumacı teknikler kullanıyoruz. Tarlalarımızı geliştirdikçe, yağlarımızın giderek daha uyumlu ve daha fazla kişiliğe sahip olduğunu görüyoruz ”dedi.

Jürisi NYIOOCDünyadaki her üretici bölgeden gelen 15 üyelerinden oluşan 910 ülkelerinden gelen 27 zeytinyağlarını analiz etti. Örnekler titizlikle kör tadı vardı.

Ödüller, zeytinyağı endüstrisinin her dalının 200 temsilcisine duyuruldu.

"Dünyadaki her yarışmaya gitmiyoruz. Daha adil olduğunu düşündüğümüz kişilere gidiyoruz ve New York yarışmasının bir olduğunu düşünüyoruz. Bu yüzden dört yıl üst üste dört Altın Ödülle ödüllendirilmiş olmamız bizi çok gururlandırıyor. Üstelik üretim açısından zor bir yıl oldu. Bu yüzden buna çok değer veriyoruz ”dedi Malaga'nın ticari direktörü Borja Adrián Finca La Torre, dört organik, monovarietal Altınları kazanan.


reklâm

İlgili Makaleler

Geribildirim / Öneriler