Yüzlerce İtalyan yapımcı, Marş'ın Ascoli Piceno kentinde düzenlenen en iyi masa zeytinleri 'Monna Oliva' için ulusal yarışmanın üçüncü baskısına katıldı.
Monna Oliva, Akdeniz Yağ Tadımcıları Birliği UMAO tarafından düzenlenen, en iyi sofralık zeytinlere adanmış eşsiz bir yarışmadır. Sektör için değerli bir referans noktası ve milli üretime yakından bakma, üretimle ilgili konuları inceleme fırsatı haline gelen etkinliğin üçüncü edisyonunda - kaliteli İtalyan üretici emekleri, tecrübeleri ve profesyonellikleriyle bir araya geldi. sofralık zeytin ve daha rekabetçi pazarlarla yüzleşmek için yeni büyüme stratejileri bulun.
"Katılımcıların sayısı yıldan yıla arttı. ”Diyor UMAO başkanı ve yarışmanın bilimsel komitesinin başkanı Paola Fioravanti. "Etkinliğin başarısı, hem ürünlerini tanıtmanın ve tanıtmanın bir yolunu bulan üreticilerden, hem de onları daha iyi tanımak isteyen operatörlerden geliyor. "
"Bir süredir zeytinyağı tarafından bir kenara bırakılan ve gölgede bırakılan sofralık zeytin, giderek daha fazla ilgi gördü ve son 25 yılda Uluslararası Zeytin Konseyi verilerine göre tüketim yüzde 173 arttı ”dedi Fioravanti.
Aslında, kullanım kolaylığı ve farklı tatlara karşılık gelen bol çeşitleri nedeniyle, zeytin dünya çapında popülerlik kazanmaya devam ediyor: 1991 ile 2016 yılları arasında tüketim, 2.8 tonun biraz altından 1.000.000'nin üzerine çıkarak 2.650.000 kat arttı. - ton.
Monna Oliva, çevre, turizm, tüketim ve üretimi erdemli bir arsaya bağlamak için üretim alanlarıyla yakından bağlantılı sofralık zeytinlerin tanıtımını ve bilgisinin yayılmasını birleştirdi.
Testler, UMAO'nun genel merkezinde panel lideri Ivano Caprioli liderliğindeki tanınmış uzmanlar tarafından Roma'da gerçekleştirildi ve her yıl farklı bir İtalyan bölgesinde düzenlenen ödül töreni, 25 Haziran'da doğum yeri olan Ascoli Piceno'da (Marche) gerçekleştirildi. Ascolana Tenera del Piceno'nun (2005 yılında alınan PDO sertifikası spesifikasyonuna göre doğrudan veya doldurulmuş ve kızartılmış olarak tüketilir).
Yarışmaya, geleneğe saygılı ancak kaliteyi artırmak için yeni teknolojilere açık bir ürünün mükemmelliğini vurgulayan sofralık zeytin üretimi ile ilgili etkinlikler eşlik etti.
"İtalyan ürünü o kadar yüksek bir kaliteye ulaştı ki, yönetim kurulu kazananları bulmak için çok çalışmak zorunda kaldı, ”dedi Fioravanti. "Etkinliğe ev sahipliği yapan Marche, genellikle podyuma çıkan Sicilya, Sardinya, muhteşem Itrana'sıyla Apulia ve Latium gibi tüm üretici bölgeler harika sonuçlara ulaştı. Umarım bu rekabet, İtalyan üretimi üzerinde dengelendikten sonra İtalyan sınırlarını geçecek ve Akdeniz havzasından ve denizaşırı ülkelerden gelen sofralık zeytinlerle buluşacaktır. "
Kazananları ve web sitelerini şu adreste bulabilirsiniz: Monna Oliva web sitesi.
Hakkında daha fazla yazı: İtalya, sofralık zeytin
Aralık 14, 2023
UNESCO Tarafından Tanınan Geleneksel Türk Zeytin Yetiştiriciliği Uygulamaları
BM ajansı, Türkiye'nin geleneksel aşılama, öğütme ve sofralık zeytin üretim yöntemlerinin küresel kültürümüz açısından değerli olduğunu ve korunması gerektiğini söyledi.
Temmuz 13, 2023
Istrian Yetkilileri İspanya ve İtalya'daki Etkinliklerde Oleoturizm İçgörülerini Paylaşıyor
Istrian turizm yetkililerine göre, her yıl 190,000 kişi yarımadadaki zeytin yetiştiricilerini ve üreticilerini ziyaret ediyor. Şimdi bu yetkililer İspanya ve İtalya'da stratejileri paylaşıyorlar.
Aralık 11, 2023
Sicilya'nın Barış Ağacından Sızma Zeytinyağı Yapımı
Gönüllüler, Palermo'da mafya karşıtı savcı Paolo Borsellino'nun anısına dikilen ağaçtan yağ üretmek için zeytin topladı.
Ocak 16, 2024
IOC Lideri Ekimi Genişletmeye ve İklim Değişikliğiyle Mücadeleye Odaklanıyor
Uluslararası Zeytin Konseyi direktörü Jaime Lillo, zeytinyağı üretiminin geleceğinin Akdeniz'in ötesinde olduğunu söylüyor.
Aralık 7, 2023
İspanya ve İtalya Polisi Zeytinyağı Dolandırıcılığı Yüzüğünü Ortaya Çıkardı
Europol soruşturması, sızma zeytinyağına başka ürünler katmakla suçlanan on bir kişinin tutuklanmasına yol açtı.
Temmuz 5, 2023
DCOOP Raporları Yıllık Toplantıda Zeytinyağı Satışlarını Kaydetti
Gelirler artarken, dünyanın en büyük zeytinyağı kooperatifinin genel müdürü, çiftçilerin karlılıkta önemli kazanımlar görmediğini söyledi.
Temmuz 26, 2023
Sanat Sergisi Xylella'nın Yıkıcı Etkisini Yansıtıyor
Bakterinin Puglia'da yarattığı bozulmayı belgeleyen 'Xylella Studies', 10 Eylül'e kadar Sigismondo Castromediano Müzesi'nde sergilenecek.
Eylül 25, 2023
Puglia'daki Zeytin Çiftçileri Sonbahar Fırtınalarından Sonra Felaket Hasatıyla Karşı Karşıya
Güney İtalya bölgesindeki zeytin ağaçlarının zarar görmesinin kısa vadede fiyatları artırması ve gelecekteki hasatlarda üretimin azalması bekleniyor.