Son Haberler

Zeytinyağı üretiminde ekstraksiyon aşamasından önce ezilmiş zeytinler hafifçe karıştırılarak yağ damlacıkları serbest bırakılır. Macunun malaksasyon süresi, kültivar ve olgunluk gibi bir dizi faktöre bağlıdır.

Bir zeytinyağı uzmanı olmak ister misiniz? Olive Oil Times Education Lab New York, Londra'da ve çevrimiçi olarak eğitim sunmaktadır.