Anahtar kelimeleri girin ve Git'e basın →
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
İşletme 2024 hasatNYIOOC Dünya 2025fiyatlar
Daha Fazla →
Haber özetleri

Ocak 7, 2026

Zeytin Çekirdeği Biyokömürü, Beton Üretiminde Düşük Karbonlu Bir Alternatif Olarak Umut Vaat Ediyor

İspanya'daki araştırmacılar, inşaattan kaynaklanan karbon emisyonlarını önemli ölçüde azaltabilecek bir adım olarak, betonda kum yerine zeytin çekirdeklerinden elde edilen biyokömürü test ediyorlar.

Profiller

sonraki
Dünya

Aralık 31, 2025

En Çok Okunan 10 Kitap Olive Oil Times Yılın Makaleleri

İklim baskılarından bilimsel atılımlara, değişen tüketici alışkanlıklarından tarihi dönüm noktalarına kadar bunlar şunlardı: Olive Oil Times 2025 yılında okuyucuların en çok geri döndüğü hikayeler.

Üretici Profilleri

Aralık 15, 2025

Genç Sicilyalı Üretici, Yeniliklerle Antik Korulukları Canlandırıyor

Batı Sicilya'da üçüncü kuşak bir üretici, iklim değişikliğine uyum sağlarken aile geleneğini, bilimsel eğitimi ve yenilikçi tarım uygulamalarını birleştirerek ödüllü zeytinyağı üretiyor.

Dünya

Aralık 5, 2025

Tuscia Üreticisi Ödüllü Organik Yağlardan Oluşan Bir Miras Oluşturuyor

Bolsena Gölü'nün üzerindeki tepelerde yaşayan Alessandra Nicolai, ailesinin arazisini organik tarımın bir modeline dönüştürdü; ödüllü A1980 sızma zeytinyağını üretti ve doğal şaraplara doğru genişledi.

S. Amerika

Kasım 21, 2025

Tüm Olumsuzluklara Rağmen Kolombiya'nın Tek Zeytin Çiftliği Turizme Yöneldi

Onlarca yıllık denemelerin ardından öncü bir aile, Kolombiya'nın subtropikal iklimine meydan okuyarak az miktarda sızma zeytinyağı üretmeyi başardı.

Üretici Profilleri

Kasım 17, 2025

Canlı Yayın, Sichuan'daki Bir Zeytinyağı Üreticisinin Satışlarını Nasıl Artırıyor?

Kuzey Sichuan'ın nemli ikliminde organik sızma zeytinyağı üretmek bir dizi zorluğu beraberinde getiriyor. Sosyal medya, müşteri bulma ve elde tutma konusunda hayati önem taşıyor.

Dünya

Kasım 17, 2025

Kanadalı Şirket Girit Zeytinyağlarına Yeni Bir Tanınma Kazandırıyor

Panagiotis Tsiriotakis köklerine dönerek Acropolis Organics şirketini kurdu ve Girit sızma zeytinyağlarının dünya çapında tanınmasını sağladı.

reklâm
Sağlık Haberleri Akdeniz diyetipolifenoller
Daha Fazla →
Haber özetleri

Aralık 15, 2025

Araştırmacılar Yeni Görüntüleme Tekniği Kullanarak İtalyan Zeytinyağlarında Mikroplastik Tespit Etti

Food Chemistry dergisinde yayınlanan yeni bir çalışma, İtalyan sızma zeytinyağlarında mikroplastiklere rastlayarak, tedarik zinciri uzunluğu ve üretim uygulamalarıyla bağlantılı farklılıkları ortaya koydu.

Sağlık

Ekim 9, 2025

Zeytin Ağacı, Birbirine Bağlı Sağlık ve Sürdürülebilirliğin Sembolü Olarak Ortaya Çıkıyor

Yale araştırmacılarının öncülüğünde yapılan yeni bir inceleme, zeytin ağacının insan, hayvan ve çevre sağlığını birbirine bağlamadaki eşsiz rolünü vurgulayarak, sürdürülebilirliğe yönelik "Tek Sağlık" yaklaşımının canlı bir modeli olduğunu ortaya koyuyor.

Tarifler mezelerAnaTatlılar
sonraki
Bir porsiyonu çıkarılmış, yoğurt ve kuru meyvelerle servis edilen yuvarlak safranlı pilav tatlısı. - Olive Oil Times

Temmuz 21, 2023

Mast-o-Khiar ile İran Tahdig (Salatalık Yoğurt Sos)

Izgara Şeftali Ekşi Viski

Temmuz 14, 2023

Izgara Şeftali Ekşi Viski

Sarımsak ve otlarla közlenmiş biber salatası, yanında zeytinyağı ile servis edilir. - Olive Oil Times

Haziran 28, 2023

DIY Marine Edilmiş Kavrulmuş Biber

Mermer yüzeyde dilimlenmiş, zeytinyağı ve deniz tuzu ile hazırlanmış yuvarlak el yapımı ekmek. - Olive Oil Times

Haziran 27, 2023

Zeytinyağlı ve Deniz Tuzlu Ekmek Boule

Ahşap bir yüzeyde kızarmış tavuk, peynir ve soslarla doldurulmuş iki İtalyan sandviçi. - Olive Oil Times

Mayıs ayı. 31, 2023

Hızlı Pestolu Zeytinyağlı Çıtır Tavuk Parm

Bir tavada yeşil soğanla kaplanmış karidesli pilav ve iki kase. - Olive Oil Times

Mayıs ayı. 31, 2023

Zeytinyağlı Karides Kızarmış Pilav

Izgara tavuk, avokado, cherry domates ve haşlanmış yumurtadan oluşan, siyah bir tabakta servis edilen rengarenk bir salata. Olive Oil Times

Nisan 18, 2023

Zeytinyağlı Bleu Peynir Soslu Klasik Cobb Salatası

- Tahta bir tepside patates cipsi ve limon dilimleriyle servis edilen dört adet ıstakoz rulosu. Olive Oil Times

Nisan 18, 2023

EVOO Haşlanmış Istakoz Ruloları

Tahta bir zemin üzerinde un ve yağla kaplanmış bir beze sarılı taze yapılmış pidelerin yığını. - Olive Oil Times

Nisan 18, 2023

Ev yapımı Zeytinyağlı Un Ekmeği

Zeytinyağında sarımsak ve otlarla marine edilmiş güneşte kurutulmuş domates kasesi. - Olive Oil Times

Nisan 6, 2023

DIY Marine Edilmiş Güneşte Kurutulmuş Domatesler

üretim iklim değişikliğisürdürülebilirlikturizm
Üretim Haberleri →
Üretici Profilleri

Aralık 23, 2025

Erken Hasatlar, Etik ve Olağanüstü Zeytinyağı Arayışı

Slovenyalı zeytinyağı üreticisi ve değirmencisi Sandi Babič, erken hasatın, etiğin ve kişisel sorumluluğun dünya standartlarında zeytinyağının temeli olduğunu açıklıyor.

Editör'ün seçtikleri
Yemek ve Aşçılık Akdeniz diyetizeytinyağlı yemek
Tüm Yiyecekler ve Aşçılık
Yemek ve Aşçılık

Ocak 14, 2026

ABD'li gıda markaları tohum yağlarını yeniden değerlendirirken zeytinyağının faydaları ortaya çıkıyor.

ABD'li gıda şirketleri, değişen tüketici tercihleri ​​doğrultusunda zeytinyağının tercih edilen bir alternatif olarak öne çıkmasıyla birlikte, ürünlerinden tohum yağlarını çıkarmak için yeniden formüle ediyorlar.

Yemek ve Aşçılık

Eylül 25, 2025

Poetica Gin, Brač'ın Ruhunu Yakalıyor

Postira'da Poetica Gin'i keşfettim; otlarla açılıp zeytin meyveleriyle biten, Dalmaçya lezzetini yakalayan bir içki.

İklim

KuraklıkSürdürülebilirlikbiyoçeşitlilik
İklim Haberleri →
Haber özetleri

Ocak 14, 2026

Amerika Birleşik Devletleri, BM İklim Anlaşması'ndan çekilme yolunda ilerliyor.

Amerika Birleşik Devletleri, küresel iklim işbirliğinden eşi benzeri görülmemiş bir şekilde uzaklaşarak, BM İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi'nden çekilme planlarını açıkladı.

Haber özetleri

Ocak 7, 2026

Zeytin Çekirdeği Biyokömürü, Beton Üretiminde Düşük Karbonlu Bir Alternatif Olarak Umut Vaat Ediyor

İspanya'daki araştırmacılar, inşaattan kaynaklanan karbon emisyonlarını önemli ölçüde azaltabilecek bir adım olarak, betonda kum yerine zeytin çekirdeklerinden elde edilen biyokömürü test ediyorlar.

Haber özetleri

Aralık 29, 2025

Yüksek yoğunluklu zeytinliklerin geleneksel dikimlere göre daha fazla karbon yakaladığı gösterildi.

İspanya'dan yapılan yeni bir araştırma, yüksek yoğunluklu zeytinliklerin geleneksel ekimlere kıyasla hektar başına önemli ölçüde daha fazla karbondioksit yakaladığını göstererek, zeytin tarımının iklim değişikliğiyle mücadeledeki potansiyel rolünü vurguluyor.