Kasım 13, 2024

Mendozan Üreticisi Zuccardi, Dünya Sahnesinde Yerel Arauco Çeşidini Şampiyon Ediyor

Arjantin'in Mendoza kentindeki üretici, Arauco'nun sağlık yararlarına ve lezzet profiline olan talebin arttığını öngörüyor.

Kasım 13, 2024

Danish Family Crafts Ödüllü Zeytinyağı Toskana'da

Casale 3 Danesi'nin arkasındaki aile, zorlu bir hasattan sonra ödüllü zeytinyağı üreten küçük bir çiftliğin neler gerektirdiğini anlatıyor.

Ekim 8, 2024

Ünlü Üretici Tunus'ta Bereketli Hasat İçin Hazırlanıyor

Parcelle 26 markasının arkasındaki ödüllü Fransız-Tunuslu zeytinyağı üreticileri, bahçelerde ve değirmende kaliteye odaklanıyor.

Eylül 9, 2024

Slovenya Kooperatifi Fenol Seviyelerine Odaklanıyor

Danijel Stojković Kukulin, üretimini yeni zirvelere taşıdıkça zeytinyağı pazarının yüksek fenolik segmentinin büyümeye devam edeceğine inanıyor.

Eylül 5, 2024

Peloponnesos Lezzetlerini Amerikan Mutfaklarına Taşıyoruz

Kosterina'nın arkasındaki üretici, kökeninin bulunduğu yerde üretilen ve geleneksel yöntemlerle kürlenen Yunan zeytinlerinden üretilen Koroneiki zeytinyağının Amerikan mutfağında bir yeri olduğuna inanıyor.

Ağustos 19, 2024

Terroir, Sicilyalı Çiftçi için Organik Tarım Verimi Ödüllü Sonuçlar

Agrigento merkezli Naru'nun arkasındaki üreticiler, Dünya Yarışması başarısını sürdürülebilir şekilde yetiştirilen yerel zeytin çeşitlerine bağlıyor.

reklâm
reklâm

Aralık 5, 2024

Trump Sağlık Bakanı Seçimi Tohum Yağı Tartışmasını ABD Kabinesine Taşıyor

Robert F. Kennedy Jr. uzun zamandır tohum yağlarına karşı çıkıyor. Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanı olarak onaylanırsa, endüstriyi düzenleme pozisyonunda olacak.

Eylül 12, 2024

Yeni Kitap Tüketicileri Eğitmeyi ve Efsaneleri Ortadan Kaldırmayı Amaçlıyor

Simon Poole ve Amy Riolo'nun yazdığı Olive Oil for Dummies (Aptallar İçin Zeytinyağı), zeytinyağının sınıflarını, sağlık yararlarını ve kullanımını kapsayan kapsamlı bir rehber sunuyor.

Kasım 11, 2024

Sızma Zeytinyağı Bu Klasik İtalyan Kış Yemeklerinin Ruhudur

Ünlü bir Puglia şefi, tatlı ve tuzlu yemeklerde taze sızma zeytinyağının en iyi şekilde nasıl kullanılacağını paylaşıyor.

Temmuz 1, 2024

Bu Yaz Deneyebileceğiniz Üç Sevilen Yunan Yemeği

Taze, mevsimlik malzemeler yılın sızma zeytinyağıyla bir araya getirilerek Yunan mutfağının en leziz yaz yemeklerinden bazıları yaratılıyor.

Aralık 10, 2024

Uzmanlar, Toprağın Yenilenmesinin Su Krizinin Üstesinden Gelmeye Yardımcı Olduğunu Söylüyor

Uzmanlar, organik verimliliği artırmak, erozyonu sınırlamak ve su tasarrufu sağlamak için tarımsal planlamalar öneriyor.

Aralık 2, 2024

Üreticiler İklim ve Piyasa Karşı Rüzgarlarıyla İyimserlikle Başa Çıkıyor

Yıllık olarak Olive Oil Times Hasat Araştırması'nda çiftçiler ve değirmenciler, iklim değişikliği ve tüketicilerin kafa karışıklığı gibi bilindik zorluklara işaret ederek hasatlarını ortalamanın üzerinde olarak değerlendirdi.

Aralık 2, 2024

Gelişmekte Olan Ülkeler Tartışmalı COP29'dan Hayal Kırıklığıyla Ayrılıyor

İklim zirvesi Azerbaycan'da zengin ülkelerin ekonomistlerin önerdiği miktarın üçte biri olan 300 milyar dolarlık mali yardım paketini kabul etmesiyle sona erdi.