zeytinyağlı yemek

Mayıs ayı. 10, 2022

Mükemmel EVOO Kokteylleri Nasıl Karıştırılır

Kokteylin malzemeleriyle çalkalanan, püskürtülen veya son bir dokunuşla damlatılan virgen ekstra zeytinyağı, miksologlar ve barmenler arasında ilgi görüyor.

Mayıs ayı. 3, 2022

Fransız Tencere Üreticisi Müşterilerini Zeytinyağı ile Yemek Yapmamaları konusunda uyardı

Ancak bazı uzmanlar, Le Creuset'nin yapışmaz tencere ve tavalarındaki kimyasal kaplamanın, genellikle Teflon'un asıl suçlu olduğuna inanıyor.

Nisan 6, 2022

Yükselen Ayçiçek Yağı Fiyatları İspanya'da Fırsatlar ve Zorluklar Sunuyor

Bazı endüstri yetkilileri, ülkenin zeytinyağı fazlasının artan ayçiçek yağı fiyatlarını hafifleteceğine inanıyor.

reklâm

Mart 29, 2022

Zeytinyağı ile Yapılan İlk Votka İtalya'da Piyasaya Sürüldü

Yaratıcısı, virgen ekstra zeytinyağının votkaya kadifemsi bir doku kattığını ve zeytinyağının alkolle karıştırılmasının devam eden trendindeki en son yineleme olduğunu söyledi.

Mart 25, 2022

Sızma Zeytinyağının Lezzetleri

Virgen sızma zeytinyağının lezzetini sayısız faktör etkiler. anlamak basics tatmin edici sonuçlara yol açabilir.

Şubat 23, 2022

Araştırmacılar, Sızma Zeytinyağında Kızartmanın Sağlıklı Bileşikler Ekliyor

Yeni araştırmalar, zeytinyağının sağlıklı bitki sterollerinin ve tokoferollerinin derin yağda kızartılmış gıdalara transferini gösteriyor.

reklâm

Kasım 16, 2021

Çalışma: Sızma Zeytinyağları, Yemeye Hazır Salataları Bazı Bakterilerden Korur

Araştırmacılar, polifenollerde yüksek sızma zeytinyağı buldular, yaygın gıda kaynaklı patojenlerden kontaminasyon riskini yüzde 90'a kadar düşürdüler.

Kasım 4, 2021

Sızma Zeytinyağı ile Şükran Günü'nü Hafifletin

Sızma ekstra zeytinyağı yerine tereyağı ve diğer yağları kullanmak, klasiklere taze tatlar katarken tatil menünüzü hafifletmenin harika bir yoludur.

Kasım 1, 2021

Sızma Zeytinyağlarının Balık ve Et Yemekleriyle Eşleştirilmesi

Şeflerin balık ve et yemekleri için sızma ekstra zeytinyağı seçme yöntemleri vardır. Tek kural kalite konusunda ısrar etmektir.

Eylül 15, 2021

Bilim adamları İtalya'da Jelatinli Sızma Zeytinyağı Geliştirdi

Araştırmacılar, jelleşmiş EVOO'nun sağlıklı özelliklerini yarı katı formda koruduğunu ve çeşitli mutfak uygulamalarında doymuş yağın yerini alabileceğini söyledi.

Ağustos 30, 2021

Zeytin Salamura, Gizli Bir Mutfak Malzemesi

Zeytin kavanozunuzdaki salamurayı atmadan önce, tuzlu, umami tatlarını nasıl kullanabileceğinizi düşünün.

Ağustos 17, 2021

İspanyol Fırıncı Zeytinyağı Bazlı Pasta Çeşitlerini Başlattı

Europastry ve Verdeo, pişirme sürecinde zeytinyağını katı hale getirmenin, daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir bir hamur işi yaratmanın bir yolunu geliştirdiklerini söyledi.

Nisan 16, 2021

Yabani Yenilebilir Sebzeler, Yunan Mutfağının Gizli Cevheri

Organik ve her zaman zeytinyağı ile servis edilen yabani sebzeler, Yunanistan'da temel bir yemek ve vitamin ve besin kaynağıdır.

reklâm

Ocak 25, 2018

Zeytinyağının Yenilikçi Potansiyeli Üzerine Massimiliano Alajmo

Üç Michelin yıldızlı şef, zeytinyağının aromayı tereyağından daha iyi taşıdığını ve süt ürünlerini kullanmadan kremsi bir kıvam oluşturmasını sağlayarak, sindirimi kolaylaştırıyor.

Ocak 10, 2018

Restoran, Şarap Perakendeci Takım Up Şaraplar, Zeytin Yağları ve Gıdalar Çifti

Bir zeytinyağı sommelier, tutkusunu Olympia, Washington'da bir dizi etkinlikle paylaşıyor.

Ocak 10, 2018

İtalya'da iki Eateries EVOO büyüsü Extolling

Floransa'daki Roma ve Olivia'daki Filodolio, taze malzemeler ve İtalyan zeytinyağı mükemmelliklerinden esinlenen mutfak tasarımlarını ortaya çıkarmaktadır.

Aralık 4, 2017

Yeni Yağların Parisli Keşifleri Uluslararasılaşıyor

Olio Nuovo Days, Paris'teki bir basın toplantısında 'Hémisphère Nord' üçüncü baskısını duyurdu.

Kasım 30, 2017

Antik Mutfaklardan Zeytinyağı Tarihinin İzlenmesi

Yeni kitabında, Joan Nathan, İncil döneminden bu yana zeytinyağı ve Yahudi yemeklerinin küresel göçünü belgeliyor.

Ekim 18, 2017

Salatalarda Yağı Besinlerin Emilmesini Artırıyor

Bir Iowa Eyalet Üniversitesi araştırmacısı, yağın sebzelerin tüm besinsel faydalarını ortaya çıkardığını buldu.

Eylül 7, 2017

Ekstra bakire gelato olur tüm bu öfke

Dondurma üreticileri geleneksel olarak gelatoda kullanılan yağların yerine sızma zeytinyağı kullanıyorlar ve sonuçlar mükemmel.

Eylül 1, 2017

Sızma Zeytinyağlı Bitter Çikolata, Kardiyovasküler Risk Profilini Geliştirir

Araştırmacılar, virgen ekstra zeytinyağından ilave doğal polifenol içeren günlük küçük bitter çikolata porsiyonlarının, gelişmiş bir kardiyovasküler risk profiliyle ilişkili olduğunu buldu.

Daha
reklâm