zeytinyağlı yemek

Aralık 29, 2022

Noel Arifesinde Geleneksel Yunan Yemeklerinin Özü Zeytinyağıdır

Zeytinyağı, tüm yıl boyunca Yunan mutfağında önemli bir yemek malzemesidir ve Noel sezonu da bir istisna değildir.

Aralık 20, 2022

Gordon Ramsay'in Tercih Edilen Istrian Zeytinyağı ile Noel Yemeği Hazırlamak

Puhar O'Grady ailesi, Olio Nuovo'larını bir dizi geleneksel Hırvat Noel yemeğinde kullanmayı ve başarılı bir hasadı kutlamayı dört gözle bekliyor.

Aralık 16, 2022

Milano'dan Puglia'ya EVOO, İtalya'da Noel Yemeklerinin Kalbinde Yer Alıyor

İtalya'daki her bölge Noel dönemini farklı şekilde kutlarken, hepsi yemeklerini zenginleştirmek için yerel virgen ekstra zeytinyağına güveniyor.

Aralık 14, 2022

EVOO, Michelin Yıldızlı Şefin Geleneksel Noel Arifesi Yemeğinde Parlıyor

Periko Ortega, ReComiendo adlı kendi restoranını açmadan önce iki Michelin yıldızlı restoranda çalıştı.

Aralık 13, 2022

Fransa'daki Şefler Noel Yemeklerine Sızma Zeytinyağı Getiriyor

Yerel yağların kalitesi ve sağlığa faydaları, Fransız Noel geleneklerinin kalbinde yer edinmiştir.

Kasım 28, 2022

İspanyol Firmasına 'Zeytin Birası' Ödülü

Şirket, fermantasyon sırasında Empeltre zeytin özü eklenmesinin OliBa'ya endemik İspanyol çeşidinin tatlarını, aromalarını ve renklerini verdiğini söyledi.

Mayıs ayı. 3, 2022

Fransız Tencere Üreticisi Müşterilerini Zeytinyağı ile Yemek Yapmamaları konusunda uyardı

Ancak bazı uzmanlar, Le Creuset'nin yapışmaz tencere ve tavalarındaki kimyasal kaplamanın, genellikle Teflon'un asıl suçlu olduğuna inanıyor.

Nisan 6, 2022

Yükselen Ayçiçek Yağı Fiyatları İspanya'da Fırsatlar ve Zorluklar Sunuyor

Bazı endüstri yetkilileri, ülkenin zeytinyağı fazlasının artan ayçiçek yağı fiyatlarını hafifleteceğine inanıyor.

Mart 29, 2022

Zeytinyağı ile Yapılan İlk Votka İtalya'da Piyasaya Sürüldü

Yaratıcısı, virgen ekstra zeytinyağının votkaya kadifemsi bir doku kattığını ve zeytinyağının alkolle karıştırılmasının devam eden trendindeki en son yineleme olduğunu söyledi.

Şubat 23, 2022

Araştırmacılar, Sızma Zeytinyağında Kızartmanın Sağlıklı Bileşikler Ekliyor

Yeni araştırmalar, zeytinyağının sağlıklı bitki sterollerinin ve tokoferollerinin derin yağda kızartılmış gıdalara transferini gösteriyor.

Şubat 11, 2022

Çorba ve Yahnilerde Zeytinyağını Kullanın

Soğuk Gizpacho'dan tavuk eriştesine, virgen ekstra zeytinyağı, bisküvileri, et sularını, çorbaları ve yahnileri renklendirmenin sağlıklı ve lezzetli bir yoludur.

Ocak 20, 2022

Sızma Zeytinyağı için Temel Kılavuz

Bir zeytinyağını 'bakire ekstra' yapan nedir? EVOO nasıl yapılır ve neden en sağlıklı yemeklik yağdır? Cevaplarımız var.

Ocak 6, 2022

Sızma Zeytinyağı ile Pişirme

Sızma zeytinyağı, diğer yemeklik yağ türlerine lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir. Aşağıda yemek pişirmek için en iyi zeytinyağını keşfedin.

Kasım 7, 2019

Puglia Fosters Sağlıklı Yemek Seçenekleri, Sürdürülebilirlik Programı

Uygulamalı eğitim ve yerel çiftlikleri ziyaret ederek Cinzia Rascazzo, insanların yaşamlarını iyileştirmelerine yardımcı olur.

Eylül 10, 2019

Deoleo Kampanyasında Hintli Anneannelerin Lezzet Testi

Kadınlar tuz eksikliği ve baharat kullanımı hakkında hızlıca yorum yaparken, hiçbiri zeytinyağının Hint mutfağında geleneksel olarak kullanılan yağların yerini almadığını fark etmedi.

Eylül 5, 2019

EVOO, Birlikte Pişirildiğinde Sebzelerden Polifenolleri Emer, Çalışma Bulur

Araştırmacılar, sofrito hazırlığı sırasında polifenollerin sebze ve zeytinyağı arasında değiştirildiğini, bu tür bir hazırlama işleminden sonra daha kolay erişilebilir ve daha kolay hale geldiğini buldular.

Ağustos 19, 2019

Zeytinyağı, Bitki İleriye Doğru Diyetleri Teşvik Etmek İçin Çok Önemli

Amerikan Mutfak Enstitüsü ve Uluslararası Zeytin Konseyi tarafından yayınlanan beyaz kitap, küresel iklim hedeflerine ulaşmak ve sağlıklı beslenmeyi teşvik etmek için bitki ileri diyetlere geçmenin gerekli olduğunu söylüyor.

Temmuz 29, 2019

Cobram Estate Chef Londra'da Yeni Dünya Zeytin Yağı Sergiliyor

Kevin O'Connor, Londra'daki Carousel restoranında iki haftalık bir ikametgah içindi ve burada dünya standartlarında mutfağında çeşitli zeytinyağının çok yönlülüğünü ve lezzetli doğasını vurguladı.

Ekim 29, 2018

Yeni Yağları Kutlayan Etkinlik, Dördüncü Baskı İçin Paris'e Döndü

Üreticiler, şefler ve zeytinyağı meraklıları, yılın en iyi erken hasat yağlarından bazılarını örneklemek ve yargılamak için Paris'te toplanmaya hazırlanıyor.

Ekim 1, 2018

Mutfağınızda Neden Bir İyi EVOO Yeterli Değil

Şaraplar gibi zeytinyağları, hazırladığınız gıdalar ile ideal kombinasyonu üretmek için seçilmelidir.

Ağustos 30, 2018

Sofralık Zeytin ve Kokteyller

Olive Oil Times yazar Ylenia Granitto, zeytinlerini düşünmeden basit bir Martini'nin tadını çıkaramaz.

Daha