Temeller

Temmuz 10, 2024

Sızma Zeytinyağının Kardiyovasküler Hastalıklar Üzerindeki Olumlu Etkilerini Anlamak

Kardiyovasküler hastalıklar dünya çapında önde gelen ölüm nedenidir. Araştırma, sızma zeytinyağı tüketimini daha iyi kalp sağlığıyla ilişkilendiriyor.

Nisan 22, 2024

Oleuropein Sızma Zeytinyağının Tadını ve Sağlığa Faydalarını Nasıl Etkiler?

Oleocanthal ve hidroksitirosol ile birlikte oleuropein, sızma zeytinyağında bulunan ve duyusal özelliklerini ve sağlık yararlarını belirleyen ana polifenollerden biridir.

Nisan 9, 2024

Zeytinyağının Sağlığa Faydalarında Tekli Doymamış Yağ Asitlerinin Rolü

Tekli doymamış yağ asidi (MUFA) olarak sınıflandırılan oleik asit, son yıllarda bilim adamları tarafından kapsamlı bir şekilde araştırılmış ve insan sağlığı üzerinde sürekli olarak birçok olumlu etkisi olduğu gösterilmiştir.

Ocak 15, 2024

Oleocanthal: Zeytinyağının Ünlü Fenolünün Sağlığa Faydalarının Ardında

Yalnızca sızma zeytinyağında bulunan oleocanthal, güçlü anti-inflamatuar özellikler gösterir ve kanser ve demans üzerinde faydalı etkilerle ilişkilendirilir.

Kasım 15, 2023

Bir Hobi Yetiştiricisinin Zeytin Hasadı Rehberi

Zeytinleri doğru olgunluk anında hasat etmek ve 24 saat içinde değirmene getirmek, hobi yetiştiricilerinin sızma zeytinyağı elde etmek için izleyebileceği birkaç ipucudur.

Ekim 23, 2023

Zeytin Sineği: Değişen İklimde Kalıcı Bir Zararlı

Zeytin sineği, mahsul verimini, zeytinyağı kalitesini ve çiftçilerin geçim kaynaklarını sürekli olarak tehdit etmektedir.

Kasım 3, 2022

Zeytinyağı Kategorileri

“Zeytinyağı” terimindeki muğlaklık uzun süredir tüketicilerin kafasını karıştırıyor ve ikiyüzlü aktörleri zenginleştiriyor.

Ekim 25, 2022

Sızma Zeytinyağının Lezzetleri

Sızma zeytinyağındaki lezzetleri sayısız faktör etkiler. Temelleri anlamak tatmin edici sonuçlara yol açabilir.

Mayıs ayı. 10, 2022

Mükemmel EVOO Kokteylleri Nasıl Karıştırılır

Kokteylin malzemeleriyle çalkalanan, üzerine serpilen veya son dokunuşla damlatılan sızma zeytinyağı, miksologlar ve barmenler arasında ilgi görüyor.

Şubat 11, 2022

Çorba ve Yahnilerde Zeytinyağını Kullanın

Soğuk Gizpacho'dan tavuk eriştesine kadar sızma zeytinyağı, bisküvileri, et sularını, çorbaları ve güveçleri tatlandırmanın sağlıklı ve lezzetli bir yoludur.

Şubat 9, 2022

Sızma Zeytinyağı Raf Ömrü

Sızma zeytinyağının bilinen sağlık yararları ve organoleptik nitelikleri zamanla bozulur. Raf ömrünü belirlemede çeşitli faktörler önemli rol oynar.

Ocak 20, 2022

Sızma Zeytinyağı için Temel Kılavuz

Zeytinyağını 'sızma' yapan şey nedir? EVOO nasıl yapılır ve neden en sağlıklı yemeklik yağdır? Cevaplarımız var.

Ocak 7, 2022

Zeytinyağı ve Cilt Bakımı Hakkında Gerçekler

İnsanlar binlerce yıldır yüz ve cilt bakımı için zeytinyağı kullanıyorlar. Zeytinyağının hasarlı cildi nasıl iyileştirdiğini ve nemlendirdiğini öğrenin.

reklâm
reklâm

Haziran 21, 2017

Dünyanın En Sağlıklı Zeytinyağı? Jüri hala dışarıda.

Boundary Bend, bir basın açıklamasında, California harmanı, İspanya'daki bir yarışmada "dünyanın en sağlıklı zeytinyağı" ilan edildiğini iddia etti. Ancak bilim adamları, böyle bir ayrımın erken ve en kötü ihtimalle yanlış yönlendirildiğine dikkat çekiyorlar.

Aralık 8, 2016

Zeytinyağı ile Gümrük Yoluyla Nasıl Seyahat Edilir: Bir Hayatta Kalma Rehberi

Zaman zaman, James Bond'u bir üst düzey gizli görevde hissedebilirsiniz: Akdeniz diyetinin taç mücevherini başarıyla taşımak. İşte bu Sıvı Altın'nın güvenli gelişini sağlamak için birkaç ipucu.

Kasım 27, 2016

Cilt ve Saç için Zeytin Yağı

Zeytinyağı yüz temizleyici, makyaj temizleyici ve derin bakım kremi olarak kullanılabilir. Tıpkı yemek pişirmede olduğu gibi kaliteli sızma zeytinyağı kullanmak da kullanım faydalarını artırır.

Temmuz 12, 2016

Sızma Zeytinyağı İnanılmaz derecede Sağlıklı

İşte sızma zeytinyağını gerçek bir sağlık kokteyli haline getiren en önemli beş bileşik.

Mayıs ayı. 17, 2016

Zeytinyağı ve Enfeksiyon

Çeşitli çalışmalar, zeytinyağının, antibakteriyel, antiviral ve antimikrobiyal etkilere sahip enfeksiyon ve enfeksiyon hastalıkları için faydalı olduğunu göstermektedir.

Ekim 13, 2015

Filtre veya Filtrelenmek için? Eh, o bağlıdır.

Davis Olive Center'daki araştırmacılar Kaliforniya Üniversitesi, eski çağdaki tartışmayı çözmek için verilere baktı. Buldukları net bir çözüm olmadığıdır.

Ağustos 25, 2014

Paketleme Zeytinyağı Kalitesini Nasıl Etkiler?

On yıllık verilere bakıldığında, zeytinyağındaki besin maddelerini en iyi şekilde koruyan perakende ambalaj ortaya çıkar.

Kasım 15, 2010

İyi Yağlar Kötü Gitti: Zeytinyağı Defektlerini Tanıma

İyi bir zeytinyağının tadı ne kadardır ve bir yağdaki bazı kusurları baştan sona nasıl tanıyacaksınız.

Daha