Tatma
Aralık 4, 2025
Çalışma, İspanya'da Tadım Paneli Değişkenliğine Bağlı 1.1 Milyar Avroluk Kaybı Belirledi
Araştırmacılar, tadım paneli değişkenliğinin İspanya'nın zeytinyağı sektörünü olumsuz etkilemeye devam ettiğini, yanlış sınıflandırmaların üreticilere on yılda 1.1 milyar avrodan fazla maliyet çıkardığını söylüyor.
Mart 21, 2025
Ünlü Zeytinyağı Sommelier Programı New York'a Geri Dönüyor
Beş günlük programda kalite değerlendirmesi, üretimde en iyi uygulamalar, sağlık ve beslenme, mutfak uygulamaları ve daha fazlası öğretiliyor.
Şubat 17, 2025
Ünlü Sommelier Programı Avrupa'da Şubeleşiyor
Olive Oil Times Hollanda ve diğer ülkelerde amiral gemisi kursunu sunmak için Olive Oil Academy ile ortaklık kuruyor.
Şubat 12, 2025
Peru'nun Kendi Zeytin Konseyi Onaylı Tadım Paneli Var
Panel, birçok kişinin verimli bir hasat beklentisi içinde olması nedeniyle zeytinyağı kalitesinin artırılmasına yardımcı olacak.
Şubat 3, 2025
Londra'da Yeni Bir Sommelier Sınıfı Onaylandı
Dünyanın dört bir yanından üreticiler, ithalatçılar, perakendeciler ve zeytinyağı tutkunları, Londra'nın merkezinde üretim ve duyusal değerlendirme alanında çalışmalar yürüttüler.
Haziran 2, 2024
37 Tamamlandı Olive Oil Times New York'ta Sommelier Programı
Dünyanın dört bir yanından gelen katılımcılar, zeytinyağı üretimi, sağlık yararları, mutfak uygulamaları ve daha fazlası hakkındaki yeni bilgileri işletmelerine ve projelerine uygulayacak.
Mayıs ayı. 23, 2024 Fuarlar, Yarışmalar
İlk OlivitalyMed Festivali Cilento'da Başarı Olarak Selamlandı
Şubat 23, 2024 Dünya
Şubat 8, 2024 Dünya
Eylül 11, 2023 Yemek ve Aşçılık
Ödüllü Sızma Zeytinyağı, Yerel Mutfak Hvar'da Duyuları Şenlendiriyor
Ağustos 24, 2023 Tatma
Güney İtalya'daki Kültürel Etkinlikler Müzik, Doğa ve Zeytinyağını Birleştiriyor
Haziran 5, 2023
38 Tamamlandı Sommelier Certification Program New York
Dünyanın dört bir yanından profesyoneller ve meraklılar, zeytinyağı kalitesi ve duyusal değerlendirme üzerine bir haftalık yoğun bir kursu tamamladı.
Mart 27, 2023
Londra'da 31 Eksiksiz Sommelier Sertifikasyon Kursu
Zeytinyağı profesyonellerinden ve amatörlerden oluşan çok çeşitli bir grup, beş günlük yoğun kurs için Londra'nın merkezinde toplandı.
Ekim 25, 2022
Sızma Zeytinyağının Lezzetleri
Sızma zeytinyağındaki lezzetleri sayısız faktör etkiler. Temelleri anlamak tatmin edici sonuçlara yol açabilir.
Ekim 24, 2022
İspanya'daki Araştırmacılar Sızma Zeytinyağının Olumlu Organoleptik Özelliklerini Araştırıyor
Bir çalışma, sızma zeytinyağının "yeşil meyveli" ve "olgun meyveli" organoleptik profillerini daha iyi anlamak için yeni yöntemler tanımlıyor.
Haziran 22, 2022
Bilim adamları, Zeytinyağının Aromasından Sorumlu Geni Belirlediler
Araştırmacılar, 13-HPL genini manipüle etmenin, çiftçilerin zeytinyağı aromasını tahmin etmelerine veya belirli aromalara sahip yeni çeşitler yaratmalarına izin verebileceğini belirlediler.
Ağustos 26, 2021
Bazı Gıda Proteinleri Sızma Zeytinyağının Acılığı ve Keskinliğini Azaltır
Bulgular, acı ve keskin tatlardan rahatsız olan tüketiciler için sızma zeytinyağının çekiciliğini artırmanın yolunu açabilir.
Haziran 17, 2021
Zeytinyağı Sommelier Programı Hırvatistan'a Gidiyor
MKS Olive Oil Times Education Lab'nin amiral gemisi beş günlük şarap garsonu programı, dördüncü yıllık Dünya Zeytin Toplama Şampiyonası ve bu Ekim ayında yerel zeytin hasadı ile aynı zamana denk gelen Hırvatistan'ın Postira kentinde sunulacak.
Ocak 16, 2018
Hırvat, New York'taki Tasters Elite Paneline Katıldı
Hırvatistan Cumhuriyeti için zeytinyağı duyusal değerlendirmesi için resmi panelin lideri Dr. Karolina Brkic Bubola, 18'teki 2018 hakimlerinden biri olacak. NYIOOC.
Ocak 10, 2018
Restoran, Şarap Perakendeci Takım Up Şaraplar, Zeytin Yağları ve Gıdalar Çifti
Bir zeytinyağı sommelier, tutkusunu Olympia, Washington'da bir dizi etkinlikle paylaşıyor.
Aralık 22, 2017
Smithsonian Dünyanın En İyi Zeytinyağlarını Keşfediyor
Smithsonian Enstitüsü, 3 Şubat'ta yüksek kaliteli sızma zeytinyağlarını keşfetmek için bir seminere ev sahipliği yapacak.
Ekim 10, 2017
24 California'da Yoğun Bir Hafta Sonrası Zeytinyağlı Sommelier Sertifikasyonunu Gerçekleştirdi
Bunlar, dünyanın dört bir yanındaki sommelierlerin saflarına katılıyor - zeytinyağı elçileri, diğer yandan da zeytinyağı kalitesi, kullanımı ve takdir edilmesi konularında başkalarını eğitecekler.
Eylül 11, 2017
Kaliforniya International Culinary Center 3rd Zeytinyağı Sommelier Programına Ev Sahipliği Yapacak
Uluslararası bir uzmanlar fakültesi öğrencileri, dünyadaki en kapsamlı müfredatta 100 ülkelerinden gelen 26 zeytinyağı numunelerinden zeytinyağı kalite değerlendirmesinde öğrencilere rehberlik edecektir.
Mayıs ayı. 17, 2017
Zeytinyağlı Tadım Camını Değiştir? Bazı kırmızı görmek
Bir cam eşya tasarımcısı ve Jaén Üniversitesi, zeytinyağı duyusal analizi için daha iyi bir gemi bulduğunu düşünüyor.
Nisan 27, 2017
2017 için En İyi Zeytin Yağı Bu Gece Açıklanacak
2017 New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nın kazananı, canlı yayınlanmış 5: 30 (EDT) basın toplantısında açıklanacak.