Son Haberler

Geç hasat yağları (daha olgun zeytinlerden) hassas ve daha az keskin olma eğilimindedir. Geç hasat yağlarının raf ömrü, daha az olgun zeytin ile yapılan yağlar kadar uzun değildir. Üreticiler verimi maksimuma çıkarmak için geç hasat etmeyi tercih edebilirler.