`Izgara Şeftali Ekşi Viski - Olive Oil Times
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी

Izgara Şeftali Ekşi Viski

Sızma zeytinyağı, gerçekten iyi viski veya burbonla iyi uyum sağlayarak bu şeftalilere hoş bir biberlik katar.
Izgara Şeftali Ekşi Viski
Patterson Watkins tarafından
14 Temmuz 2023 19:03 UTC

Izgara şeftaliler bu tatlı ve ekşi kokteyli çok daha canlandırıcı ve yaratıcı kılıyor. Hafif yoğunlukta sızma zeytinyağı, bu şeftalilere hoş bir biberlik katar ve gerçekten iyi viski veya burbonla iyi uyum sağlar. 

Bu kokteyli yapmak için önce taze şeftalileri EVOO ile fırçalayıp biraz şeker serpip ızgara yapıyoruz. Yağ, şeftalilerdeki şekerlerin ve onlara eklediğimiz az miktarda şekerin karamelleşmesini kolaylaştırarak mükemmel ızgara izleri ve o hoş dumanlı dokunuşu oluşturmaya yardımcı olur. Taze limon suyu ve bitterler, tatlı ve dumanlı tatları tamamlayarak dengeli bir kokteyl oluşturur.

ızgara-şeftali-viski-ekşi-zeytinyağı-kez-ızgara-şeftali-viski-ekşi-

Izgara Şeftali Ekşi Viski

5itibaren1oy
Ders: KokteylZorluk: Kolay
porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

10

dakika
Pişirme süresi

5

dakika

Taze şeftaliler bu tarif için en iyisidir (dondurulmuş şeftaliler biraz fazla su tutacağından) ve bir ön hazırlık seçeneği arıyorsanız önceden ızgara yapılabilir ve karıştırılabilir.

malzemeler

  • 2hertaze şeftali, çekirdeği çıkarılmış olarak ikiye bölünmüş

  • 3yemek kaşığıhafif yoğunlukta sızma zeytinyağı 

  • tutamtoz şeker

  • 6ozviski

  • 6oztaze limon suyu

  • 4ozbasit şurup

  • 4tire acı

  • şeftali seltzer veya maden suyu

  • garnitür için taze biberiye dal

Yol

  • Bir gaz ızgarasını orta-yüksek ısıya ısıtın veya kömür ızgarası için kömürleri hazırlayın.
  • Şeftalileri cömertçe zeytinyağı ile fırçalayın ve şeker serpin. Şeftalileri kesik tarafı aşağı gelecek şekilde 1 – 2 dakika veya ızgara izleri oluşana ve şeftaliler hafifçe yumuşayana kadar ızgara yapın. Izgaradan çıkarın ve soğuması için bir kenara koyun.
  • Şeftali soğuduktan sonra, 2 yarıyı büyük bir kokteyl çalkalayıcıya koyun ve bir püre oluşturarak karıştırın.
  • Çalkalayıcıyı viski, limon suyu, basit şurup ve bitterlerle doldurun. Kuvvetlice çalkalayın ve bir sürahiye süzün.
  • Bardakları buzla doldurun ve şeftali tabanını yaklaşık 1/3 oranında dolduracak şekilde bardaklara paylaştırın. Bardaklara seltzer dökün, neredeyse üstüne kadar doldurun ve birleştirmek için karıştırın.
  • Kalan ızgara şeftali yarımlarını kalın bir şekilde dilimleyin ve kokteyli süslemek için dilimleri biberiye dallarına saplayın.

Sızma zeytinyağıyla daha fazla tarif keşfedin.

reklâm
reklâm

Daha Tarifler