Yol

• Köpüğü hazırlamak için
• Çikolata ve zeytinyağını ısıya dayanıklı bir kapta karıştırın. Çikolata ve yağ karışımını ikili kazan üzerinde veya mikrodalgada eritin, deniz tuzunu ekleyin, tamamen birleşene kadar iyice karıştırın ve ardından biraz soğumasını bekleyin. 
• Yumurta akı ile 2 yemek kaşığı şekeri bir kapta karıştırın. Yumurta aklarını elle veya stand mikser ile sert tepeler elde edene kadar çırpın. Daha sonrasına kadar kenara koyun.
• 2 yemek kaşığı şeker, yumurta sarısı ve vanilya özünü bir kasede karıştırın. Kâseyi ikili kazanın üzerine yerleştirin ve çırpmaya başlayın. 
• Yumurta sarısı, vanilya ve şeker karışımını yumurta sarısı kabarık ve açık sarı olana kadar çırpmaya devam edin.
• Yumurta sarısı karışımını eritilmiş çikolata karışımına katlayın.
• Üç eklemeyi kullanarak, çırpılmış yumurta beyazlarını çikolata ve yumurta sarısı karışımına katlayın. İlk ekleme karışımı gevşetecek, ikinci ekleme hacim katacak ve son ekleme, köpüğün ihtiyaç duyulan son hacme ulaşmasını sağlayacaktır. 
• Altına bir çay kaşığı nar pekmezi dökerek 4-6 küçük kase veya kupa hazırlayın.
• Musu eşit bir şekilde dağıtmak ve hava ceplerinden kaçınmak için hafifçe vurarak musluğu kaplara eşit şekilde porsiyonlayın. 
• Mus kaplarını buzdolabına koyun ve 2-3 saat veya tamamen prizini alana kadar soğumaya bırakın.
• Süslemek ve servis etmek
• Süslemek için, kalan nar pekmezini mus bardaklarının üstüne gezdirin, üstüne kiraz likörü serpin ve pudra şekeri ile hafifçe tozlayın.