Yol

• Çırpma eki takılı bir stand mikserin kasesinde ılık su, maya ve (1 yemek kaşığı) şekeri karıştırın. Karışımı yavaşça karıştırın ve maya çiçek açıp hafif köpüklenene kadar 5 dakika dinlendirin.
• Süt, yumurta, zeytinyağı, rom, vanilya ve şekeri (1/2 bardak) ekleyin ve karıştırmak için çırpın. Çırpma aparatını hamur kancasıyla değiştirin ve her seferinde 1 fincan unu eklemeye başlayın. Hamur oluşana kadar düşük devirde karıştırın, hamuru yaklaşık 5 dakika yoğurmak için hızı hafifçe artırın (hamur yapışkan değil yapışkan olacaktır). Hamuru hafifçe yağlanmış bir kaba koyun (ilave yağ kullanarak), örtün ve 30 dakika (iki katına çıkana kadar) kabarması için ılık bir alana yerleştirin. 
• Hamur yükseldiğinde 3 oz (90 gr) porsiyonlara bölün. Her birini toplar halinde yuvarlayın ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine eşit aralıklarla yerleştirin. Örtün ve tekrar 30 dakika dinlendirin. 
• Bu arada, kabuk malzemelerini (yumurta, hindistancevizi ve şeker) küçük bir kapta birleştirerek yapışkan bir karışım oluşturun. Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın. 
• Rulo dinlendikten sonra, ruloları düz bir şekilde ezmemeye dikkat ederek her birini yumurta ile yıkayın ve hindistancevizi karışımıyla eşit şekilde üstüne fırçalayın. Fırına koyun ve 30-35 dakika veya kızarana ve yumuşayana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, servis yapmadan önce her bir ruloya pudra şekeri serpin.