Romesco, közlenmiş kırmızı biber, domates, badem ve zeytinyağının püre haline getirilmesiyle yapılan nefis bir sostur… adeta İspanyol usulü pesto gibi. Biraz konsantre domates aromasının yanı sıra biraz şeri sirkesi ve füme kırmızı biber eklemek için güneşte kurutulmuş domatesleri tercih ettik - lezzeti derinleştirecek. Orta derecede sağlam İspanyolca EVOO bu tarif için idealdir, yemeğin genel lezzetine biraz biber ve meyve ekler.
4
porsiyon5
dakika20
dakikaYemek pişirmek için harcanan toplam süreyi en aza indirmek (ve ocaktan tabağa 30 dakikadan daha kısa bir sürede ulaşmayı kolaylaştırmak) için bu tarife birkaç kısayol ekledik. Kuşkonmaz ve biberleri birlikte kavurmak, yumurtalar pişirilirken Romesco sosunu birleştirip püre haline getirmenize izin verir.
1Demetkuşkonmaz, kesilmiş
1her kırmızı dolmalık biber, tohumlu ve dilimlenmiş
4yemek kaşığıorta-sağlam yoğunlukta sızma zeytinyağı (artı yumurta pişirmek için gerekirse ilave)
1/2çay kaşığıtuz
1/4çay kaşığıkarabiber
1hersarımsak karanfil, soyulmuş ve kıyılmış
3 - 4heryağda güneşte kurutulmuş yarım domatesler halinde paketlenmiş
1/8Fincanbadem şeritleri
1yemek kasigişeri sirkesi
1/2çay kaşığıfüme Kırmızı Biber
4heryumurta
1/4 Fincanbeyaz peynir ufalanır
Mayıs ayı. 31, 2023
Zeytinyağlı Karides Kızarmış Pilav
Yasemin pirincini, tavada kızartılmadan önce baharatlamak için soya sosu ve öğütülmüş zerdeçalın bir kombinasyonunu kullanıyoruz ve her tahılın lezzetli olduğundan emin oluyoruz.
Nisan 25, 2022
EVOO Kabuklu Detroit Tarzı Pizza
Detroit tarzı pizzalar çok moda. Bu dikdörtgen harikalar, peynir parçaları ve domates sosu sürgüleri ile doldurulmuş, fokaccia benzeri kalın bir kabuğa sahiptir. Topingler kenarlara kadar yayıldı ve koyu karamelize ve gevrek bir kabukla sonuçlandı.
Nisan 6, 2023
Baharatlı İtalyan Kahvaltı Sandviçleri
Tüm lezzetli baharatları ve meyveleri ile orta yoğunlukta zeytinyağı bu tarifte gerçekten işe yarıyor, hem sürmek hem de sosis ve yumurta pişirmek ve hazırlamak için kullanılıyor.
Nisan 25, 2022
EVOO Tzatziki Soslu Dana ve Kuzu Gyros
Akdeniz'in lezzetlerini ve o ikonik Yunan sandviçlerini mutfağınıza getirin. Bu ev yapımı dana ve kuzu dönerleri lezzetle birleşiyor; sarımsak, soğan ve otlar.