Salmorejo, İspanya'nın güney bölgesinden klasik bir soğutulmuş domates çorbasıdır. Gazpaço'nun aksine, bu çorbanın temeli, yoğun beyaz ekmek ve zeytinyağı ile harmanlanmış henüz olgunlaşmış domateslerle basittir. Biraz sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin ve başlamaya hazırsınız!
4
porsiyon15
dakika45
dakikaBu hızlı soğutulmuş domates çorbası, olgun domateslerin tatlılığını vurgulayarak kremsi ve doyurucu. Bu çorbayı vaktinden önce hazırlayın ve Serrano jambonu ile doldurulduğunda meze olarak veya tek başına başlangıç olarak tadını çıkarın!
2lbsolgun domates
1/2somunBeyaz ekmek
2karanfillerSarımsak
1yksızma zeytinyağı
1tkşeri sirkesi
1tkDeniz tuzu
1/4tkkarabiber
1herbütün yumurta
2Yemek kaşığısızma zeytinyağı
1/8tkkırmızı biber
1/4tkkırmızı biber
1/4tkkeklikotu
1/2herDefne yaprağı
Temmuz 29, 2021
İkonik Yunan Salatası küçük bir sandviç makyajından geçti! Aynı lezzetli malzemelere (olgun domates, salatalık, lezzetli beyaz peynir, kırmızı soğan ve baharatlı pepperoncinis) iyi terbiyeli nohut püresi ve Yunan yoğurdu eşlik ediyor.
Ağustos 27, 2020
Zeytinli, Domatesli Somon Kuskusu
Taze taze domates ve keskin Kalamata zeytinleri ile özenle tatlandırılmış ılık kuskus yatağının üzerinde yumuşak, lapa lapa somon servis edilir. Mevsimin yazdan sonbahara geçişini karşılamak için sıcak ve rahatlatıcı bir yemektir.
Eylül 14, 2020
Tuzlu Biberiye ve Zeytinyağlı Dondurma
Bu tatlı ikramın ciddi bir tadı var! Biberiye, iri deniz tuzu ve biraz biberli EVOO aksiyonu.
Nisan 25, 2022
EVOO Tzatziki Soslu Dana ve Kuzu Gyros
Akdeniz'in lezzetlerini ve o ikonik Yunan sandviçlerini mutfağınıza getirin. Bu ev yapımı dana ve kuzu dönerleri lezzetle birleşiyor; sarımsak, soğan ve otlar.