Bu tarifte her türlü brokoli kabul edilir (kolay kaynaklı çeşitlerden ikisini vurguladık) ancak herhangi bir şekilde katkıda bulunmaktan çekinmeyin. Izgara brokoli, bu geleneksel olmayan sezar salatasına güzel bir dumanlı unsur ekler. Bu görev için gerçekten inanılmaz derecede uygun, ihale-gevrek ızgara.
Ev yapımı sezar sosu yapmak gerçekten çok kolay. Hamsi, limon suyu, dijon, sarımsak ve çiğ yumurta sarısından oluşan taban, sızma zeytinyağı (elbette ince, sabit bir akışta) eklenmeden önce tamamen çırpılmalı ve karıştırılmalıdır. Sabit ve kuvvetli çırpma hile yapar ve sonra, işte! Ev yapımı sezar sosu.
4
porsiyon20
dakika15
dakikaSalata sosu, bir veya iki gün önceden hazırlanabilir ve salatayı birleştirmeye hazır olmadan önce soğutulabilir. Ev yapımı krutonlar, bayat ekmekleri, kabukları, uçları veya topukluları kullanmanın harika bir yoludur.
1çay kaşığıhamsi ezmesi veya kıyılmış hamsi
2yemek kaşığılimon suyu
2çay kaşığıDijon hardalı
1heryumurta sarısı
1hersarımsak karanfil, soyulmuş ve kıyılmış
1/4Fincanorta ila sağlam yoğunlukta sızma zeytinyağı
1tutamkarabiber
1Demetbrokoli rabe, kesilmiş
1başbrokoli başı, çiçeklere ayrılmış (veya 3 bardak brokoli çiçeği)
2yemek kaşığıorta ila sağlam yoğunlukta sızma zeytinyağı
1/2çay kaşığıtuz
2bardaklarrustik ekmek, doğranmış veya ısırık büyüklüğünde parçalara ayrılmış
3yemek kaşığıorta ila sağlam yoğunlukta sızma zeytinyağı
1/2Fincanparmesan peyniri, rendelenmiş veya traşlanmış
1herlimon, dilimlenmiş
Eylül 10, 2020
Serrano Jambonlu İspanyol Patates ve Yumurtalı Tortilla
İnce patates dilimleri, yumurta, sarımsak ve soğanla kaplamadan önce sızma ekstra zeytinyağında kısmen pişirilir.
Ağustos 27, 2020
Yunan Yoğurt ve Ballı Sulu Kavun Salatası
Meyveli, sağlam virgen ekstra zeytinyağı, sulu çiftlik taze meyvesi ile eşleştirilmiştir. Baharatlı kırmızı biber ve limonlu taze fesleğen eklenerek tatlılık artırılır. Bu eşsiz meyve salatasını balla karıştırılmış kremalı yoğurdun yanında servis edin.
Eylül 10, 2020
Bu turunçgil tart tarifi, narin zeytinyağlarında meyveyi, kuruyemişliği ve baharatı dengelemek ve vurgulamak için çeşitli turunçgilleri bir araya getirerek klasik bir Tarte au Citron'u bir adım daha ileri götürür.
Eylül 11, 2020
Taze pişmiş focaccia ekmeği en iyisidir! Kabarık, lezzetli ve süper lezzetli focaccia'nın yapımı şaşırtıcı derecede kolaydır (biz bunu ağ geçidi ekmeği olarak kabul ediyoruz). Bu tarif oldukça gelenekseldir, orta ila sağlam virgen ekstra zeytinyağı kullanır (ultra geleneksel olmak istiyorsanız İtalyan menşeli).