Eylül ayında 2013, Kaliforniya Senatosu Bill 250, Kaliforniya Zeytinyağı Komisyonunu (OOCC) kuran yasa ile imzalandı. O zamandan beri, yeni standartlar zeytinyağı etiketlemesi ve kalitesi için Kaliforniya Gıda ve Tarım Departmanı (CDFA) tarafından her biri için kabul edilmiştir. olive oil pro5,000 galondan fazla mevsimlik üretim ile eyalette ducer.

Çok az kişi, OOCC tarafından geçen yıl kurulan kalite ve etiketleme standartlarını anlıyor- Jeff Colombini, OOCC Yönetim Kurulu Başkanı

Ancak Altın Devlet'in sürekli büyüyen zeytin alanını etkileyen bu hızlı değişikliklere rağmen, birçok üretici komisyonun farkında değil ya da ne yaptığını ve işlerini nasıl etkilediğinden emin değil.
Ayrıca bakınız:Zeytinyağı için Caifornia Sınıfı ve Etiketleme Standartları
OOCC ve onun yetkisi hakkında bilgi edinmek için OOCC bir İnternet sitesive Ocak ayında Sacramento'daki California Farm Bureau Federation ofislerinde bir sempozyum planlıyor.

"Araştırmalar, tüketicilerin zeytinyağı ve mevcut farklı çeşitler konusunda kafasının karıştığını gösteriyor ”diye açıkladı. "OOCC, tüketicilere daha iyi bir ürün sunmaya çalışan ve California zeytinyağının net, basit ve doğru etiketlenmesini teşvik etmek isteyen Kaliforniya zeytinyağı çiftçileri tarafından oluşturuldu ve finanse edildi.

"Hedefimiz, zeytinyağı sağlık ve lezzeti konusunda tüketicilerin daha bilinçli satın alma seçimleri yapmalarına yardımcı olmaktır. Ama önce, kendi endüstrimizin OOCC'nin ne yaptığını anlamasını sağlamalıyız. ”

OOCC'nin yaptığı bir şey zeytinyağını test etmektir. OOCC standartlarına tabi üreticiler, ürünlerinin zorunlu örneklemesine ve testine katılmalıdır. Örnekler, CDFA temsilcileri tarafından toplanır ve hükümet programının bir parçası olarak Avustralya'daki bir laboratuvara gönderilir.

reklâm

Not belirlendikten sonra, üreticilerin Kaliforniya'nın yeni etiketleme kurallarına uymaları gerekir.

"Geçen yıl OOCC tarafından belirlenen notları ve etiketleme standartlarını çok az anlıyoruz. ” "komisyonun yürüttüğü araştırmaları bilmeleri gerekiyor. ”