zeytinyağı araştırması / sayfa 32
Ekim 29, 2018
İspanya'nın Zeytinyağı Sektörü, Xylella Üzerine İddialı Bir Araştırma Başlattı
Xylella fastidiosa, İspanya'nın zeytinyağı sektörü için ciddi bir endişe kaynağıdır ve mesleklerarası kuruluşu, savaşmak için araştırma çabalarını desteklemektedir.
Ekim 3, 2018
Yale Zeytinyağı Konferansı Devam Ediyor
Bugün 26 ve 20 dakikaları arasında 40 dakikadan daha az olmamak kaydıyla, zeytinyağının sağlık yararlarının ardındaki mekanizmalar hakkında çoğunlukla bilimsel sunumların hızlı bir şekilde karışması.
Eylül 17, 2018
Yale, Zeytinyağı Konferansına Ev Sahipliği Yapıyor, Araştırma Merkezi Kurmayı Planlıyor
Konferans, bir zeytinyağı think tankının oluşumunu planlamak için bir dizi disiplinden endüstri üyelerini toplayacak.
Eylül 17, 2018 Sağlık
Ağustos 29, 2018 üretim
Proje, Her Ağacın İhtiyaçlarını Tararken Dronları Kullanıyor
Temmuz 20, 2018 Sağlık
Med Diyet ve EVO veya Kuruyemiş ile Kardiyovasküler Olayların Azaltılmış Riski
Temmuz 9, 2018 üretim
Yeni Torrefaction Süreci Biyokütle için Nakliye Maliyetlerini Düşürüyor
Haziran 14, 2018 İşletme
Galiçya Zeytinyağı Sektörü Vakfı Kurulacak Dört Yıllık Proje
Haziran 5, 2018
Araştırmacılar Dolandırıcılık Karşıtı Yeni Bir Araç Önerdiler
Düşük dereceli yağlarla yapılan taramayı tespit etmek için yeni bir yaklaşım belirgindir.
Ocak 24, 2018
Mikroorganizmaların Zeytinyağının Duyusal Özelliklerini Nasıl Etkiledikleri
Mayalar, zeytinyağında bulunan mikroorganizmalar arasındadır ve enzimatik aktivitelerine bağlı olarak, yağ kalitesini artırabilir veya zarar verebilirler.
Ocak 17, 2018
UC Davis Zeytin Merkezi 10'i Döndürüyor
Davis Olive Center'daki California Üniversitesi, bu yıl onuncu yıldönümünü, dünya çapında zeytinyağı endüstrisini etkilemeye devam eden bir araştırma ve eğitim merkezi olarak kutluyor.
Ocak 10, 2018
UC Davis'de Zeytin Konseyi Bilimsel Konferansı
Ocak ayında 17'te bir uzmanlar paneli, zeytinyağı mekanizmalarını ve kanser, diyabet, kardiyovasküler ve nörolojik hastalıkların önlenmesinde rollerini tartışacaklar.
Ocak 10, 2018
Yunanistan'da Yeni Proje İç Zeytin Çeşitlerini Çözmeyi Amaçlıyor
Yunanistan, zeytinlerin genomunu çeşitlerini güvenli hale getirmek ve daha iyi ürünler üretmek istiyor.
Aralık 4, 2017
Sentetik Olanlar kadar Etkili Doğal Zeytin Yağı Koruyucusu
Araştırmacılar, oleorezinin sentetik antioksidanlar ile aynı sağlık riskleri olmadan rekabetçi antioksidan özelliklere sahip olduğunu bulmuşlardır.
Kasım 15, 2017
Yeni Yazılım Modelleri Zeytinyağı Üretiminin Verimliliğini Artırıyor
Bu program, zeytin üreticilerine tavsiyede bulunmadan önce hasatçının bütçesi, potansiyel iklim riskleri ve plantasyon ile rafineriler arasındaki senkronizasyon düzeyi gibi faktörleri hesaba katar.
Kasım 10, 2017
Hasat Sonrası Dondurulmuş Zeytinler Zeytinyağı Kalitesini Etkilemez
Bilim adamları, ortam sıcaklıklarında zeytinlerin depolanmasından elde edilen kalitedeki azalmanın - ılımlı dondurucu sıcaklıklarında depolamanın - olası bir çözümünü buldular.
Kasım 10, 2017
Yunanistan'da Zeytin Sektörü Yenilikçileri İçin Bir Meydan Okuma
Yunanistan'daki zeytinyağı endüstrisi inovasyonları için bir yarışma Kasım 15'e başlayacak.
Kasım 9, 2017
Xylella Fastidiosa Avrupa Konferansı: Küresel Bir Sorunun Yanıtlarını Bulmak
Balear Adaları Adalet Üniversitesindeki bir etkinlik, Avrupa salgınlarını kontrol etmek için devam eden çabaları desteklemek amacıyla, X. fastidiosa ve onun vektörlerine ilişkin araştırma sonuçları hakkında derinlemesine bir tartışma ortamı sağlayacaktır.
Ekim 10, 2017
Araştırmacılar Kırma Hızının Verimi ve Kaliteyi Nasıl Etkilediğini Gösteriyor
Kalite parametreleri kırma hızı ile değiştirilmemiştir, ancak sürekli bir endüstriyel işlemde daha hızlı çekiçli değirmen rotor hızı ile ekstraksiyon verimliliği ve klorofil içeriği artmıştır.
Ekim 9, 2017
Zeytin Değirmendeki Fenoller Taze Etlerde Etkili Koruyucular Olabilir
İtalya'da yapılan bir çalışmada, fenollerin, ham ve pişmiş taze domuz soslarında antioksidanlar olarak kullanılabileceği, lipid oksidasyonunun önlendiği ve kolesterolün oksidatif bozunmasının sınırlanabileceği görülmüştür.
Eylül 28, 2017
Hacienda Guzman'da Çeşitliliğini Kutlayarak Zeytin Kültürünü Teşvik Ediyor
Juan Ramón GuillÃn, seyahatlerinden farklı zeytin ağaçlarının fidanlarını geri getirmeye başladı. Şimdi, onun 'Olivotheque' dünyadaki en büyük zeytin çeşitlerinin koleksiyonları arasında yer alıyor.
Temmuz 6, 2017
AB Projesi Akdeniz Zeytinyağı Sektörünün Rekabet Gücünü Artırmayı Amaçlıyor
Yeni bir proje, tüketicilere yüksek fenolik zeytinyağı sağlık yararları hakkında bilgi verirken ve bu sağlık faydalarını onaylarken üreticilere yardımcı olacak kalite kontrol ve üretim teknikleri geliştirecek.
Haziran 5, 2017
Çalışma Xylella Pathogen'in Zeytin Ağaçlarında Yayılmasını Öngörüyor
İngiltere'de Ekoloji ve Hidroloji Merkezi (CEH) ekolojistlerinden oluşan bir ekip, Xylella fastidiosa'nın nasıl yayılacağını tahmin edebilecek bilimsel bir model oluşturduğu bir çalışma yayınladı.