Yemek ve Aşçılık / sayfa 23
Mart 20, 2013
Seamus Mullen'in 'Tertulia' Zeytinyağı Etkinliği İçin Seçildi
Beğenilen West Village restoranı, lezzetleri geliştirmek ve yükseltmek için sızma zeytinyağının yiyeceklerle nasıl eşleştirilebileceğini gösterecek.
Mart 18, 2013
Zeytin Yağı, Daha Az Yararlanmanıza Yardımcı Olabilir
Yeni bir çalışma, zeytinyağının doluluk hislerini artırdığını ve bunun da genel olarak daha az kalori tüketmesine neden olabileceğini göstermektedir.
Mart 11, 2013
Yarışma, Genç Yunanlılara Bir Gıda İşletmesine Başlamada Yardım Ediyor
Yunanistan'daki bir girişim, tarım sektöründe bir iş kurmak için en iyi fikirleri desteklemeyi amaçlıyor.
Şubat 11, 2013 Yemek ve Aşçılık
Sızma Zeytinyağı, Kolit İçin Potansiyel Fonksiyonel Bir Besin
Ocak 22, 2013 Yemek ve Aşçılık
Aralık 1, 2012 Yemek ve Aşçılık
Yeni Yemek Tarifleri Küresel Mutfaklarda İspanyol Zeytin Yağı Kutladı
Aralık 1, 2012 Yemek ve Aşçılık
Kasım 30, 2012 Yemek ve Aşçılık
Kasım 8, 2012
David Oliver Fischer Bilbao'da Zeytin Yağı Yemek Yarışması Kazandı
Kopenhag'daki Restaurant Hos Fischer'ın şefi, "zeytinyağı ve cehri ananaslı" ile yargıçları kazandı.
Kasım 7, 2012
Madrid'in Altında Bir Şefin Özel 'Zeytinyağı Atölyesi'
Zeytinyağı uzmanı ve iki Michelin yıldızlı şef Paco Roncero, mutfak fikirleri geliştirmek için yeni bir atölye kurdu.
Kasım 7, 2012
Zeytinyağlı Kızartmanın Efsaneleri
Kızartma ve soteleme gibi yüksek sıcaklıkta kullanılan yöntemlerle bile, zeytinyağlı yemek pişirmenin sağlık yararlarından yararlanabilirsiniz.
Ekim 23, 2012
Sızma zeytinyağını hak ettiği yere, klasik ana sos seviyesine, yani kendi ailesinin başına yükseltmenin zamanı geldi.
Ekim 22, 2012
Pierre Gagnaire’in “Reflets” te Yeni Yollarla Premium EVOO'ları Eşleştirme
Dubai restoranında İspanya, Fransa ve İtalya'dan özel olarak seçilmiş sızma yağlar bulunmaktadır.
Ekim 15, 2012
Gıda ve Beslenme Konferansında Yeni Zeytin Yağı Desteği
Geçen hafta Philadelphia'daki FNCE konferansında ilk kez iki zeytinyağı kuruluşu vardı.
Ekim 14, 2012
Arjantin'de, Zeytinyağının Zeytinyağından İtilmesi İçin Bir 'Ulusal Gıda'
Önerilen bir kampanya, yurt içi satışları artırmayı, üretimi teşvik etmeyi ve Arjantinli tüketiciler arasında zeytinyağı algısını değiştirmeyi amaçlıyor.
Eylül 28, 2012
Zeytinyağı 'Tortas' Sevillian İhracat Başarı
Sızma zeytinyağı, ev yapımı bir hamur işinden beş kıtaya ihraç edilen bir ürüne geçen Sevilla'nın geleneksel 'Torta de Aceite de Castilleja de la Cuesta' daki tek koruyucudur ve dörtte birini oluşturur.
Eylül 24, 2012
İnfüzyon Zeytin Yağı El Yapımı Hediye
Bu yıl özel yiyeceklerin yılı ve sızma zeytinyağıyla özel bir şeyler vermek listemin başında yer alıyor.
Eylül 18, 2012
Yeni Çalışmada Bazı Gıda Hizmet Zeytin Yağı 'Tüketim için Uygun Değil' Bulunuyor
UC Davis Zeytin Merkezi'nin yeni bir raporuna göre, birçok restoran ve yiyecek servisi "natürel" zeytinyağı o kadar kötü ki, bir tat paneli bunların insan tüketimine uygun olmadığını tespit etti.
Eylül 16, 2012
Aroma, en sevdiğiniz sızma zeytinyağı olduğunda, bir zamanlar yaygın olarak kullanılan vanilyalı muhallebi, kadifemsi bir bitişe sahip, sıra dışı zeytinyağı aromalı kremaya dönüşür.
Eylül 11, 2012
Katalan Şef Nandu Jubany: Zeytinyağı Benim Temel Malzememdir
Şef Nandu Jubany, Katalan mutfağının ön saflarında yer alıyor ve yerel sızma zeytinyağının resmi olmayan elçisidir.
Ağustos 29, 2012
UC Davis Şef Eschews Yağı Yerel Zeytin Yağı
Davis Üniversitesi'nde California Üniversitesi'nde görev yapan yönetici şef, zeytinyağının tereyağının yaptığı her şeyi yapabileceğine inanıyor, sadece daha iyi.
Ağustos 28, 2012
Çıtır çıtır çıtırları andıran geleneksel Niçois yemeği, en temel malzemelerden yapılır: zeytinyağı, nohut unu, su, tuz ve biber - basit ve lezzetlidir.
Ağustos 27, 2012
5 Zeytinyağlı Eschew Tereyağının Önerileri
Büyüdüğünüz damak tadınızın zeytinyağındaki lezzetleri eski çocukluk ayak izleriyle nasıl tercih edeceğine şaşırabilirsiniz.