İşletme
12 ve 13 Nisan'da Madrid'de düzenlenecek olan ilk Dünya Dökme Petrol Sergisi'nin (WBOE) organizatörleri, şişelenmiş zeytinyağının her zaman dökme halinden daha iyi olduğuna dair yaygın bir inancın ortadan kaldırılmasına yardımcı olacağını umuyor.
Etkinliğin genel müdürü Santiago Botas, EFEAGRO'ya bugünlerde birçok dökme üreticinin, özellikle organik zeytinyağı gibi niş pazarlarda kalite sunmayı amaçladığını söyledi. Amerika Birleşik Devletleri'nde ticarete doğru bir eğilim var 'markalı 'dökme yağ.
Bununla birlikte, önceden paketlenmiş pazarda olduğu gibi, toplu üreticiler de kötü fiyatlara maruz kalmaktadır. Botaş, dökme sektörde değer katmanın potansiyel yollarının zeytin çeşidine (arbequina veya picual gibi) göre farklılaşmayı içerdiğini, "terörizm ”(şarap sektöründe olduğu gibi), üretim sürecinin özellikleri ve dökme ürünün organoleptik veya fizikokimyasal özellikleri.
Neden toplu işlemeye odaklanmalı?
Yemeklik yağ sergisi, dördüncü baskısı 19 - 20 Aralık tarihleri arasında Amsterdam'da yapılacak olan başarılı Dünya Toplu Şarap Sergisi'nin (WBWE) ardından gerçekleşti. Her ikisi de WBWE diyor İspanyol şirketi Pomona Keepers tarafından düzenleniyor. "dökme şarap sektöründe gerçek bir devrimi körükledi ”ve gizlilik içinde fazlasıyla örtülü olan bir pazardaki perdeyi kaldırdı. Dökme, uluslararası şarap ticaretinin yaklaşık üçte birini oluşturmaktadır.
Bu arada, yağ versiyonu, mutfak yağlarının uluslararası toplu tüccarları için bir buluşma yeri yaratma ihtiyacından doğduğu ve dökme yağ sektörünün kalite ve çeşitliliğinin bir vitrini olarak pazarlanmaktadır.
Amaçları, toplu olarak satılan yemeklik yağların karlılığını artırmaya yardımcı olmak, tüm büyük dünya pazarlarından üreticileri ve son alıcıları bir araya getirmek, daha iyi ve daha verimli bir tedarik zinciri elde etmek ve dökme yağ için yeni pazarlar açmaktır.
Botas, tüm yenilebilir yağları kapsamasına rağmen, ilk baskının zeytinyağına odaklanacağını söylüyor.
Dünya toplu ticareti
WBOE dosyasına göre, İspanya, bugüne kadar dünyanın en büyük dökme yemeklik yağ tedarikçisidir, ancak diğer kilit üreticiler Yunanistan, Tunus, Fas, Suriye, Türkiye ve Arjantin'dir.
"İtalya dünyanın en büyük alıcısı. İthalat iç piyasa açığını oluşturuyor ve aynı zamanda dünyanın geri kalanına şişelenmiş petrol olarak yeniden ihraç ediliyor ”diyor. Fransa ve Portekiz diğer büyük alıcılar.
Uluslararası Zeytin Konseyi verilerine göre, ABD'deki zeytinyağı ithalatının üçte birini toplu olarak oluşturuyor - AB dışı en büyük zeytinyağı alıcısı.
EFEAGRO kısa süre önce, Çin’in 2011’ine ithal ettiği İspanya’nın zeytinyağı olduğunu - ABD’yi AB’nin İspanya’nın en büyük zeytinyağı alıcısı olarak değiştirmesinin eşiğine geldi - yaklaşık yüzde 30
İspanya'nın başlıca dökme zeytinyağı şirketlerinin Hojiblanca, Acesur, Migasa, Oleoestepa, Jaencoop ve Borges olduğunu söylüyor. Diğer önde gelen operatörler Kuzey Amerika'daki Portekizli Sovena, Bunge ve Cargill, İtalyan Pietro Coriccelli, Monini ve Farchioni ve Japon tüccar Itochu.
İspanya'nın zeytinyağı ihracatının çoğu hala toplu olsa da, paketlenmiş petrol ticareti - genellikle doğrudan tüketicilere, restoranlara ve gurme dükkanlarına pazarlanan 5 litreden daha az kaplarda - son beş yılda iki katına çıktı ve artış eğilimi sürüyor.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağı sergileri, ithalat / ihracat, Fuarlar
Ağustos 2, 2023
İspanya, ABD'ye En Büyük Zeytinyağı İhracatçısı Olarak İlk Noktayı Geri Aldı
İspanyol şirketleri tarafından ticaret engellerinin kaldırılması ve strateji değişiklikleri, kazançlı ABD pazarına yapılan zeytinyağı ihracatında istikrarlı bir artışa neden oldu.
Eylül 14, 2023
Hasat Görünümü Kötüleştikçe Suriye Zeytinyağı İhracatını Kısıtladı
Suriye'de zeytinyağı üretiminin 50/2023 mahsul yılında yüzde 24 oranında düşmesi bekleniyor. Yetkililer fiyat artışlarını önlemek için ihracatı yasakladı.
Aralık 18, 2023
Tunus, İhracat Gelirleri Düşerken Evde Zeytinyağı Fiyatlarını Düşürmek İçin Önlemler Alıyor
Tunus'un Avrupa'ya toplu ihracatı için düşük sabit fiyatlar, Tunuslu çiftçilerin küresel zeytinyağı fiyatlarındaki artıştan faydalanmadığı anlamına geliyor.
Kasım 6, 2023
Avrupa'da Zeytinyağı Üretiminin 1.5/2023'te 24 Milyon Ton'a Ulaşması Bekleniyor
Getirilerin geçen yılın tarihi düşük seviyelerinin ardından toparlanması bekleniyor. Ancak artan fiyatlar ihracatı ve tüketimi engelleyecektir.
Ekim 23, 2023
Türkiye'deki Zeytinyağı Üreticileri İhracatın Dondurulmasını Kınadı
Türkiye'nin geçici zeytinyağı ihracat yasağı yurt içi fiyatları düşürürken ihracatçıların da başını ağrıttı.
Ağustos 18, 2023
Artan Fiyatlar ve Düşük Marjlar Nedeniyle Türkiye, Dökme Zeytinyağı İhracatını Yasakladı
Ticaret bakanlığı, yerli tüketiciler için daha fazla fiyat artışını sınırlarken, ülkenin paketlenmiş zeytinyağı ihracatını teşvik etmek istiyor.
Ağustos 14, 2023
Tunus'un Zeytinyağı Endüstrisini Güçlendirme Planı Var
Strateji, paketlenmiş ihracatı ve iç tüketimi artırırken yıllık sızma zeytinyağı üretimini artırmayı hedefliyor.
Eylül 7, 2023
İspanyol Yetkililer Sakin Çağrısında Bulunurken Artan Zeytinyağı Fiyatları Üzerine Alarm Verdi
Perakendede zeytinyağı fiyatları litre başına 10 €'yu aştı ve artmaya devam etmesi bekleniyor. Endülüs'te yağan yağmur, yaklaşan hasat için bir umut ışığı olacaktı.