Tunus Tarım Bakanı, Sektöre Tam Hasadın Avantajlarından Yararlanma Çağrısında Bulundu

ÖZET

Tunus'taki zeytinyağı üretimi 220,000/2023 mahsul yılında beklentileri aşarak ve geçen yılın verimini önemli ölçüde aşarak 24 tona ulaştı. Üretimdeki artış, değirmencilik altyapısını iyileştirmeye ve ayrı ayrı paketlenmiş sızma zeytinyağının yeni pazarlara ihracatını artırmaya odaklanan sektördeki modernizasyon çabalarına atfediliyor.

Tarım, Su Kaynakları ve Balıkçılık Bakanlığı'na göre Tunus'ta zeytinyağı üretimi 220,000/2023 mahsul yılında 24 tona ulaştı.

Bakan Abdelmonem Belati, üreticilerin yüksek sıcaklıkların ve uzun süren kuraklığın üstesinden gelerek üretimde önemli bir toparlanma elde ettiklerini, bunun geçen yılın 180,000 tonluk rekoltesini önemli ölçüde aştığını, ancak beş yıllık ortalamanın biraz altına düştüğünü söyledi.

Yine de güçlü mahsul aşıldı ilk beklentiler Ekim ayında üreticiler ve yetkililer üretimin 200,000 ila 220,000 tona ulaşacağını tahmin ediyordu.

Kurucusu Karim Fitouri Olivkoüretimdeki artışı sektörün hızlı modernizasyonuna bağladı.

Beş yaşındaki zeytin bahçesi 40 hektara yayılıyor ve süper yüksek yoğunlukta dikilmiş 146,000 zeytin ağacından oluşuyor. Fitouri bunun olduğuna inanıyor Tunus'un geleceği üretim.

"Amaç, geleneksel yöntemlerin aksine, daha hızlı ve iklim değişikliklerine daha az maruz kalarak daha fazla zeytin üretmek” dedi ve verimin bir yıldan diğerine yüzde 20 ila 100 arasında değişebileceğini söyledi.

Fitouri ayrıca hükümetin, üreticilerin zeytinleri hasattan sonraki iki saat içinde öğütmelerine olanak tanıyan ve kaliteyi artıran değirmencilik altyapısını iyileştirme çabalarına da dikkat çekti.

"Tunus'ta üretim daha sofistike hale geldi" dedi. ​"Günceldir. Ülkede çoğu son teknolojiye sahip 1,700'den fazla değirmen var ve geleneksel değirmenler giderek azalıyor.”

"Bu değirmenlerden bazıları günlük yaklaşık 1,000 ton kapasiteye sahip olacak kadar büyük," diye ekledi Fitouri. ​"Son beş yılda sektörde çok büyük bir değişim oldu.”

Hasatın tamamlanmasıyla birlikte Belati, sektörün geri kalanını bu fırsattan yararlanmak için harekete geçmeye çağırıyor yüksek zeytinyağı fiyatları ve yeni partileri dışa aktarın sızma zeytinyağı olabildiğince çabuk.

Tunus Ulusal Tarım Gözlemevi'ne (Onagri) göre, yıllık zeytinyağı ihracatı, Şubat 12'te sona eren 2024 aydan bir önceki yıla kıyasla neredeyse iki katına çıktı. Tüm tarımsal ihracatın yüzde 64'ünü temsil ediyorlardı.

"Raporda, ulusal bütçe açığında kaydedilen düşüş esas olarak zeytinyağı ihracatındaki artışın sonucudur” denildi.

Belati'nin çabaları bir projenin parçası daha geniş şema Yetkililerden ve üreticilerden, ayrı ayrı paketlenmiş sızma zeytinyağı şişelerinin ihracatını artırmaları ve Avrupa Birliği'ne toplu ihracata ilişkin hakim paradigmadan uzaklaşmaları yönünde.

Ancak Fitouri, uluslararası tüketicilerin tanınmamasının bu hedefe ulaşmada önemli bir engel olmaya devam ettiğine inanıyor.

Üreticilerin, kazançlı Kuzey Amerika'daki tüketicilerin hayal gücünü yakalamak için ülkenin dünyanın en büyük organik zeytinyağı üreticisi olma rolünden yararlanmaları gerektiğine inanıyor. Doğu Asya pazarları.

"Tunus oraya doğru gidiyor” dedi. ​"Toprağı, çeşitliliği ve eski ağaçları sergilemek için paketleme ve pazarlamaya daha fazla yatırım yaparak kendisini tanıtacak bir vizyona sahip olması gerekiyor.”

"Zeytinyağının Tunus'taki imajını ve yerini iyileştirmek tüm ülkeye fayda sağlayabilirken, petrolü ucuza Avrupa'ya ihraç edip daha sonra şişeleyip satıyor. ​'Fitouri, Avrupa karışımının çok az insana fayda sağladığını belirtti.

• realiteler
• onagri