Santa Barbara, Kaliforniya'daki Santa Ynez Vadisi'nde Los Olivos, kültür ve tarih açısından zengin bir yer.
Los Olivos kasabası, son zamanlarda Kaliforniyath yıllık Caz ve Zeytin Festivali. Los Olivos Rotary Kulübü tarafından düzenlenen yıllık etkinlik, Santa Ynez Vadisi'nin şarap imalathanelerinden, zeytinyağı veya zeytin içeren yemekler sunan yerel yemek satıcılarından ve gün boyunca performans sergileyen birçok ünlü caz grubundan caz müziği örneklemelerinden tadımlara yer verdi.
Etkinlik, Los Olivos olarak bilinen bölgenin en çok bilinen iki şeye dikkat çekiyor: zeytin ve şarap. Kaliforniya, Santa Barbara'daki Santa Ynez Vadisi'nde bulunan Los Olivos, kültür ve tarih açısından zengin bir yerdir.
Kasabanın başlangıcı, Pasifik Kıyısı Demiryolunun Kaliforniya kıyılarında oluştuğu 1880'lere kadar izlenebilir. Bu sıralarda, küçük Ballard kasabasında, Alden March Boyd adında genç bir adam, 157'te 1885 dönümlük bir arazi satın aldı. Orada, arazisine binlerce, hatta 5,000 ağaçtan zeytin ağaçları dikti. . Mülke uygun bir şekilde Rancho De Los Olivos adını verdi.
İki yıl sonra, 1887’te, Pasifik Kıyısı Demiryolu, Kaliforniya sahil şeridindeki uzantısını Los Alamos’a kadar tamamladı. Demiryolu, zeytin ağaçlarının sıraları ve sıralarının ardından şehri adlandırmaya karar verdi - önce El Olivar, sonra El Olivos ve sonra Los Olivos olarak biliniyordu.
Bugün Los Olivos bölgesinde bazı üretmek için bilinmektedir en iyi zeytinyağları dünyada. Geçtiğimiz on yılda, bölge, şu anda bölgenin şarap tekliflerine yetişen zeytinyağı tadında bir artış gördü.
Zeytinyağı üretiminde başı çeken yerlerden biri Rancho Olivos'tur. Karı-koca işletmesi, İspanyol ve İtalyan zeytin çeşitlerinin bir karışımını yetiştiren yedi dönümlük zeytin ağacından oluşur.
Zeytinleri, taze, zanaatkar sızma zeytinyağı üretmek için hasattan saatler sonra elle toplanır. Çiftliğin ziyaretçilere, çiftin çiftlik standında zeytin ağaçlarının yanında yağların tadımı sunuluyor. Zeytinyağı tadımı, Santa Ynez bölgesine gelen ziyaretçiler için çok yaygın bir trend olan yerel şarap tadım turlarıyla eşleştirilebilir.
Los Olivos'taki zeytinyağı endüstrisinin büyümesi, zeytinyağı üretiminde öncü ve Los Olivos Caz ve Zeytin Festivali'nde bir elyaf olan Theo Stephan'dan bahsetmeden tamamlanmış sayılmaz.
90'ların ortalarında Stephan, bölgede bir çiftlik satın aldı ve Koroneiki ağaçlarını Yunanistan'dan Güney Kaliforniya'ya ithal eden ilk kişi oldu.
Yıllar sonra kurdu Global Bahçeler ilk mail-order zeytinyağı ve sirke yemek kulüplerinden biri. Ayrıca Zeytinyağı ve Sirke: Sağlıklı Kaliterrean Yaşamı için Lezzetli Tarifler kitabını da yazdı.
Bugün, Stephan zeytinyağı konusunda bir otorite olmaya devam ediyor ve insanları bu konuda eğitme misyonunu sürdürüyor. Önümüzdeki iki yıl içinde, 'kalıcı kültür okulu Los Olivos'taki mülkiyeti üzerine, misyonu çocuklara sürdürülebilir yaşam hakkında bilgi vermektir.
Los Olivos, çeşitli at çiftlikleri, sanat galerileri, butik şarap imalathaneleri ve zeytin ve zeytinyağı merkezli tarifler sunan restoranlara sahip bir kasabadır.
Kasaba, nüfus olarak küçük olsa da, kendi Hollywood tarihinin bir kısmını da barındırıyor. Birkaç film yıldızı ve müzisyen bir noktada Los Olivos'un evi olduğunu iddia etti ve burası Michael Jackson'ın Neverland Çiftliği Figueroa Dağı’nın yanında yayılır. Kasaba, belki de tüm şarap filmlerinin en özeti olan Sideways'de sergilendi. Zeytin dolgulu alan, mayberry'ye dönüşünde ikonik mayberry kasabası mayberry olarak da hizmet vermektedir.
Hakkında daha fazla yazı: California zeytinyağı
Ekim 17, 2023
Kaliforniya Zeytin Çiftçileri Biyoçeşitliliği Artırmak için Tozlayıcı Habitatları Yaratıyor
Çiftçiler, iklim değişikliğinin faydalı böcek ve polen taşıyıcı habitatlar üzerindeki etkilerini tersine çevirmek için yerli bitkiler yetiştiriyor.
Ekim 31, 2023
Kaliforniyalı Çiftçiler Su Tasarrufu ve Toprak Sağlığını İyileştirmek için Çit Dikiyor
Çitler toprakta su tutulmasını iyileştirir ve faydalı kuşlar ve diğer zararlı yırtıcılar için doğal yaşam alanları oluşturur. Çiftçiler estetik değer de kattıklarını söyledi.
Aralık 11, 2023
Küçük Ölçekli Çiftçiler Orta Kaliforniya'da Büyük Başarıyı Kutluyor
Richard ve Myrna Meisler tutkulu bir projeyi Kaliforniya'nın en çok ödül alan sızma zeytinyağından birine dönüştürdüler.
Kasım 27, 2023
Acesur ABD Ayak İzini Genişletiyor
Şirket, ilk Kaliforniya zeytinyağını 2027'de üreteceğini ve bir milyon litre verim beklediğini açıkladı.
Ekim 3, 2023
Kaliforniya Zeytin Çiftçileri Doğal Haşere Kontrolü İçin Kuşlara Yöneliyor
Zeytin çiftçileri, zararlıların kontrolüne yardımcı olmak için kuş dostu yaşam alanları yaratıp koruyarak kuş popülasyonlarını ve biyolojik çeşitliliği artırıyor.
Kasım 20, 2023
Kaliforniyalı Yapımcılar Olio Nuovo'yu Kutluyor
Bu üreticiler, erken hasat edilmiş ve filtrelenmemiş Olio Nuovo'nun zeytinyağının en iyi organoleptik ve sağlıklı niteliklerini vurguladığını söylüyor.
Temmuz 19, 2023
California'daki Araştırmacılar Zeytin Sineği İçin Yeni Çözümleri Test Ediyor
California Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, zeytin meyve sineklerini kontrol etmede etkinlik için bir dizi böcek ilacı ürününü test ediyorlar.
Eylül 19, 2023
CEO, California Olive Ranch'te Gelecek 25 Yılı Verilerin Belirleyeceğini Söyledi
California Olive Ranch, tek bir zeytin çiftliğinden Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük üreticiye dönüştü. Şirket artık büyümeye devam etmek için verilerin gücünden yararlanmayı planlıyor.