Yeni Direktör Zeytin Konseyi Kıyıya Bakıyor

ÖZET

Uluslararası Zeytin Konseyi'nin yeni İcra Direktörü Abdellatif Ghedira, sürdürülebilir tarım, uluslararası iş birliği ve adil ticarete odaklanarak zeytinyağı sektörü için ileriye dönük bir vizyona sahip. Ghedira, IOC'nin kapasitesini ve kaynaklarını güçlendirmeyi, zeytin ağacı konusunda bir dünya gözlemevi kurmayı ve yüksek kaliteli üretimi teşvik ederek zeytinyağlarının kalitesinin artırılmasını sağlamayı amaçlıyor.

Bazen, bir iş başvurusundan, özellikle de hükümetler arası bir organizasyona liderlik etmek için, bir kişinin mesleki hedefleri hakkında çok şey anlatabilirsiniz. Abdellatif Ghedira'nın idari direktör pozisyonu için resmi sunumu üzerine Uluslararası Zeytin KonseyiBazı anahtar kelimeler ortaya çıktı:

• Sürdürülebilir tarım
• Çevreyi korumak
• Uluslararası şartnamelerin uyumlaştırılması
• Kalite standartlarına uygunluğun izlenmesi
• Uluslararası teknik işbirliği
• Bilgi paylaşımı
• Adil Ticaret
• Diyalog, şeffaflık ve saygı

Bu ileriye dönük vizyon, başarılı olan zeytinyağı sektörü uzmanına aittir. Jean-Louis Barjol Bu yıl boyunca yeni Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Uluslararası SözleşmesiOcak 1, 2017’te yürürlüğe girmesi beklenen ve Aralık 31, 2026’e kadar çalışmaya devam etmesi bekleniyor.

Tunus Ulusal Tarım Enstitüsü ve Paris Ulusal Kırsal Mühendisliği, Su Kaynakları ve Ormancılık Okulu'ndan mezun olan bir ziraat mühendisi olan Ghedira, son yirmi üç yıl boyunca Tunus Tarım Bakanlığı bünyesinde beş kurul ve sekiz yapıya başkanlık etti. ve on yedi yıl boyunca çeşitli tarım bakanlarına özel danışmanlık yaptı.

Karar verme bilgi sistemlerinin uygulanmasını denetledi ve sektörel tarım stratejilerinin ve bütçe planlarının geliştirilmesini koordine etti ve Tunus Cumhuriyeti tarafından Zirai Nişancı Memuru'na verildi.

"Küçük yaşlardan beri ”diye yazıyor Ghedira'nın biyografisi ​"kış tatili zeytin hasadı sırasında aile toplantılarına ayrıldı ve zeytin ağacına olan bağlılığını çocuklarına aktarmaya hevesliydi; işbirliği, sabır ve refahın sembolü. "

Göreve geldikten bir aydan biraz daha fazla bir süre sonra, icra müdürü ile zeytinyağı sektöründeki bazı konular hakkında konuştuk.

OOT: Gelecek yıllarda IOC yönünüzü kullanarak zeytinyağı sektörünün hangi yönlerini geliştirmek istersiniz?

G: Önceliklerim arasında zeytin ağacı ve ürünleri üzerine bir dünya gözlemevi kurmak ve değişim ağları geliştirmek yer alıyor. Ayrıca, üye olmayan ülkelerdeki tüketicilerin IOC Anlaşmasına katılmaları için hükümetleriyle lobi yapmak istiyorum. IOC üyeliğinin kendileri için avantajlardan başka bir şey getiremeyeceğini bilmelerini istiyorum, öncelikle ülkelerinin ürün kalitesini garanti eden bir ticaret standardı uyguladığının garantisidir.

Söz veriyorum, çok yönlü profesyonellerden oluşan ekibin İcra Sekreteryasındaki uzmanlığını ve özverisini, Üyeler Konseyi'nin talimatı ve kararları doğrultusunda dünya zeytinyağı endüstrisindeki tüm oyuncuların hizmetine sunmak.

Amacım, IOC'nin kapasitesini ve kaynaklarını güçlendirerek üye ülkelerin beklentilerine daha iyi yanıt vermek. Ayrıca IOC ve onun geleceği için kilit öneme sahip sorulardaki tartışma gruplarının çalışmalarını desteklemeyi ve üye ülkelerle ve IOC faaliyetleriyle bağlantılı uluslararası kuruluşlarla bağları güçlendirmeyi planlıyorum.

OOT: Üretim tedarik zincirinin yükseltilmesi gereken bir bölümü var mı sizce?

G: 74 civarında, dünyadaki zeytin bahçelerinin yüzde ’si geleneksel olarak yetiştirilmektedir. Hasatın en pahalı kültürel uygulama olduğu bu geleneksel meyve bahçelerinde makineleştirmenin hızlandırılması gerekiyor.

OOT: Biyoçeşitlilik ve diğer yandan, yoğun ve süper yoğun büyüyen sistemler ve patentli çeşitler uygulama eğilimi hakkında ne düşünüyorsunuz?

G: Zeytin yetiştiriciliği, ekonomik, sosyal ve kültürel açıdan ve ayrıca peyzajın bir özelliği olarak Akdeniz bölgesi için çok önemlidir. Bu nedenle, geleneksel çeşitlerden en iyi şekilde yararlanmak çok önemlidir, sadece farklı bir ürün ürettikleri için değil, aynı zamanda genetik kaynakların sağlıklı bir şekilde yönetilmesi için de önemlidir. Genetik zeytin kaynakları - ve dolayısıyla biyolojik çeşitlilik - koruma ve araştırmanın devreye girdiği yer burasıdır.

Zeytin, sulamadan büyük ölçüde yağmurla beslenen bir üründür. Geleneksel olarak adlandırılabilecek bu tür zeytin yetiştiriciliğinde zeytin ağaçları, yüzyıllar boyunca her bölgenin kendine özgü toprak ve iklim özelliklerine uyum sağlamıştır. Bu nedenle, zeytin yetiştiriciliğinin sürdürülebilir ve çevre dostu olması için bu çeşitleri kullanmak ve muhafaza etmek çok önemlidir.

Süper yoğun zeytin yetiştiriciliğine gelince, neredeyse her zaman bu tür bir ekime ideal olarak uygun alanlarda uygulanır ve dünya zeytin ekiminin yüzde 4'ünden fazlasını oluşturmaz. Bu nedenle, zeytin yetiştiriciliğine yönelik farklı yaklaşımların - geleneksel, yağmur suyuyla beslenen veya sulanan, yoğun veya süper yoğun - geliştirilebilmesi için yer vardır.

Aslında, gelişmeleri gerekiyor çünkü zeytinyağı, dünyada üretilen tüm bitkisel yağların sadece yüzde 3'ünden biraz fazlasını temsil ediyor. Açıkçası, bu yüzdelik payı genişletmek için bir alan var.

OOT: Zeytinde yetişmenin büyük gelişimi ve son yıllarda üretilen sızma zeytinyağlarının kalitesindeki artış ile ilgili olarak, yüksek kaliteli üretime yönelik bu hareket hakkında herhangi bir yorumunuz var mı?

G: IOC, birinci sınıf sızma zeytinyağları olarak adlandırılanların payına ilişkin belirli istatistiklere sahip değildir. Yine de, bir dizi üreticinin birinci sınıf ürünü pazarlamayı seçtiğini görmekten mutluluk duyuyorum çünkü IOC'nin ana hedeflerinden biri zeytinyağlarının kalitesini artırmayı teşvik etmektir.