Yemek ve Aşçılık / sayfa 6
Şubat 6, 2020
Lupini Fasulyesi Soya'yı Bitki Bazlı Protein Kaynağı Olarak Kullanabilir
Akdeniz fasulyesi, lider bitki bazlı muadilleri, soya ve nohuttan daha fazla protein ve lif içerir, ancak karbonhidrat sayısının sadece küçük bir kısmını paylaşır.
Şubat 3, 2020
İtalyan Araştırmacılar, EVOO ile Gelato İşlevsel Bir Gıda
Napoli Federico II Üniversitesi'nde yapılan araştırmalar, İtalyan tarzı zanaatkâr dondurmaya işlevsel bir bileşen olarak sızma zeytinyağının eklenebileceğini gösteriyor.
Ocak 14, 2020
Pizza Dev Domino's İtalyan Pazarından Bir Dilim İstiyor
Domino'nun İtalya CEO'su, geleneksel pizza evinde bir teslimat seçeneği için hala yer olduğuna inanıyor. Geleneksel pizzaioli, restoran zincirinin pazardaki yerini artırabileceğinden şüpheleniyor.
Aralık 30, 2019 Yemek ve Aşçılık
Aralık 20, 2019 Yemek ve Aşçılık
Aralık 19, 2019 Haber özetleri
Aralık 6, 2019 Yemek ve Aşçılık
Günde Bir Avokado Kötü Kolesterolü Düşürmeye Yardımcı Olabilir
Aralık 4, 2019 Yemek ve Aşçılık
Kasım 14, 2019
Sağlıklı Besinler Çevreye Daha Sürdürülebilir
Yeni bir çalışma, sağlıklı gıda ve çevresel sürdürülebilirlik arasında açık bir bağlantı olduğunu ortaya koymaktadır.
Kasım 7, 2019
Puglia Fosters Sağlıklı Yemek Seçenekleri, Sürdürülebilirlik Programı
Uygulamalı eğitim ve yerel çiftlikleri ziyaret ederek Cinzia Rascazzo, insanların yaşamlarını iyileştirmelerine yardımcı olur.
Kasım 7, 2019
Avrupa ve Çin, Coğrafi İşaretle Gıdaları Korumaya Karar Verdi
Anlaşmaya Kalamata zeytinleri, İspanya ve Girit'ten gelen çeşitli zeytinyağı dahildir.
Kasım 5, 2019
Organik Zeytin Bahçeleri İspanya'da Güzelleşiyor
2018'te, organik zeytin bahçelerinin yüzey alanı İspanya'da yüzde 3 arttı. Sürdürülebilirliğe doğru ülke çapında bir itme ve organik yağlarda daha iyi kar marjları katkıda bulunan faktörler arasındadır.
Ekim 29, 2019
Araştırmacılar Gut Bakterileri Yenilemek için MedDiet'i Tavsiye Ediyor
İngiltere'deki Manchester Metropolitan Üniversitesi'nden bir ekip, Akdeniz diyeti ve sağlıklı bağırsak bakterilerini destekleyen diğer sağlıklı diyetler üzerine araştırmaları ilerletmek için çalışıyor.
Ekim 23, 2019
2020 için En İyi Gıda Trendlerinden Biri Olarak Öngörülen Rejeneratif Tarım
Zeytin çiftçileri tarafından giderek daha fazla benimsenen bir koruma ve rehabilitasyon yaklaşımı, gelecek yılın en iyi gıda trendlerinden biri olarak listelenmiştir.
Ekim 7, 2019
Almanya Tartışmalı Gıda Etiketleme Sistemine Giriş Duyurdu
Nutriscore'a ilk muhalefetlerine rağmen, geçtiğimiz hafta Alman Julia Klöckner tartışmalı gıda etiketleme sistemine yeşil ışık yaktı.
Temmuz 29, 2019
Cobram Estate Chef Londra'da Yeni Dünya Zeytin Yağı Sergiliyor
Kevin O'Connor, Londra'daki Carousel restoranında iki haftalık bir ikametgah içindi ve burada dünya standartlarında mutfağında çeşitli zeytinyağının çok yönlülüğünü ve lezzetli doğasını vurguladı.
Temmuz 8, 2019
Yeni Çalışmalar Ultra-İşlenmiş Yiyecekleri Erken Ölümle Bağladı
Fransa ve İspanya'da yapılan iki bağımsız çalışma, çok fazla işlenmiş gıda tüketenlerin kalp ve damar hastalıkları ve erken ölüm riskinin daha yüksek olduğunu tespit etti.
Nisan 22, 2019
Düşük Ölüm Riski ile İlişkili Besin Takviyeleri Değil
Araştırmacılar, yetersiz bir beslenmenin olumsuz sağlık etkilerinin, besin takviyesi alarak dengelenemeyeceğini buldular.
Nisan 17, 2019
Zeytinyağı, Yunanistan Tarım-Gıda Sektörünün Büyümesini Artırıyor
Yeni bir rapora göre, zeytinyağı geçen yılın en büyük tarımsal gıda ihracatı ve dördüncü en büyük ihracat oldu. Başarısı, çiftçilerden devlet desteğine olan çağrıyı yeniledi.
Mart 20, 2019
Londra’nın Yeni Toplu Taşımacılık Yasağı, Zeytin Yağı’nın Abur cubur ile Eşitliği
Ürünlerini Londra'nın ulaşım ağı içinde tanıtmak isteyen zeytinyağı üreticilerinin, öncelikle obeziteye yol açan ürünleri yasaklayan yeni kuralları muaf tutmaları gerekir.
Ekim 1, 2018
Mutfağınızda Neden Bir İyi EVOO Yeterli Değil
Şaraplar gibi zeytinyağları, hazırladığınız gıdalar ile ideal kombinasyonu üretmek için seçilmelidir.
Eylül 10, 2018
Yunanistan'daki Restoranlar Zeytinyağı Servisi için Yeni Kurallar Kabul Etmeye Yavaş
Yeni kuralın yeniden doldurulabilir şişeleri yasaklamasından altı ay sonra, onu uygulayan restoranlar hala bir istisnadır.
Ağustos 30, 2018
Olive Oil Times yazar Ylenia Granitto, zeytinlerini düşünmeden basit bir Martini'nin tadını çıkaramaz.