Bu program, zeytin üreticilerine tavsiyede bulunmadan önce hasatçının bütçesi, potansiyel iklim riskleri ve plantasyon ile rafineriler arasındaki senkronizasyon düzeyi gibi faktörleri hesaba katar.

üretim

Kasım 10, 2017

Hasat Sonrası Dondurulmuş Zeytinler Zeytinyağı Kalitesini Etkilemez

Bilim adamları, ortam sıcaklıklarında zeytinlerin depolanmasından elde edilen kalitedeki azalmanın - ılımlı dondurucu sıcaklıklarında depolamanın - olası bir çözümünü buldular.

Kasım 10, 2017 AVRUPA

Yunanistan'da Zeytin Sektörü Yenilikçileri İçin Bir Meydan Okuma

Kasım 9, 2017 Ticaret Etkinlikleri

Xylella Fastidiosa Avrupa Konferansı: Küresel Bir Sorunun Yanıtlarını Bulmak

Ekim 10, 2017 üretim

Araştırmacılar Kırma Hızının Verimi ve Kaliteyi Nasıl Etkilediğini Gösteriyor

Ekim 9, 2017 Sağlık

Zeytin Değirmendeki Fenoller Taze Etlerde Etkili Koruyucular Olabilir

Eylül 28, 2017 Üretici Profilleri

Hacienda Guzman'da Çeşitliliğini Kutlayarak Zeytin Kültürünü Teşvik Ediyor

üretim

Temmuz 6, 2017

AB Projesi Akdeniz Zeytinyağı Sektörünün Rekabet Gücünü Artırmayı Amaçlıyor

Yeni bir proje, tüketicilere yüksek fenolik zeytinyağı sağlık yararları hakkında bilgi verirken ve bu sağlık faydalarını onaylarken üreticilere yardımcı olacak kalite kontrol ve üretim teknikleri geliştirecek.

üretim

Haziran 5, 2017

Çalışma Xylella Pathogen'in Zeytin Ağaçlarında Yayılmasını Öngörüyor

İngiltere'de Ekoloji ve Hidroloji Merkezi (CEH) ekolojistlerinden oluşan bir ekip, Xylella fastidiosa'nın nasıl yayılacağını tahmin edebilecek bilimsel bir model oluşturduğu bir çalışma yayınladı.

İşletme

Mayıs ayı. 30, 2017

Şirket, Olive Pomace'den Microbeads Geliştiriyor

Bir Britanyalı şirketin teknolojisi, meyve ve sebze atıklarından daha fazla değer arayan çiftçiler ve üreticilerin ilgisini çekti.

üretim

Mart 21, 2017

Ultrason EVOO Ekstraksiyonunu Geliştirebilir

Araştırmacılar kaliteyi artırabilen ve verimi artırabilecek ultrason kullanan uygun fiyatlı bir ekstraksiyon sistemi geliştirdiler.

Dünya

Mart 1, 2017

Zeytinyağı, Bezos Roket Üzerindeki Uzaydan Başlıyor

Messinia'dan gelen zeytinyağı, yiyeceklerin sıfır yerçekimine nasıl tepki verdiğine dair bir deneyin parçası olarak taşınacak.

üretim

Ocak 24, 2017

AB Sağlık İddiası için Biyofenolleri Ölçmenin Ucuz, Kolay Yolu

Bir grup araştırmacı, küçük laboratuarlar ve üreticiler tarafından Avrupa'nın polifenolleri sağlık iddiasına uyumu belgelemek için nasıl kolay bir yöntemin uygulanabileceğini göstermiştir.

Sağlık

Ocak 16, 2017

İki Akdeniz Bitkisi Alzheimer, Parkinson'un Belirtileri ile Savaşır

Dikenli armut ve kahverengi deniz yosunu, Alzheimer ve Parkinson hastalığının laboratuvar testlerinde bira mayası ve meyve sineklerini kullanarak iyileşti.

reklâm

Dünya

Aralık 19, 2016

Zeytinyağlı 1 Kaşar Yağı Nasıl Yarım Tonluk Bir Acre Doluyor?

Bir Harvard öğretim görevlisi, sadece bir çorba kaşığı zeytinyağının yarım dönümlük dalgaları nasıl sakinleştirdiğini gösterir.

İşletme

Aralık 6, 2016

Bilim adamları, Yağı Yağı Kalitesini Ölçmek için Adli Teknikler Kullanıyor, Yolsuzluğu Önlemek

Bilim adamları, atipik adli tekniklerin yardımıyla zeytinyağında bulunan DNA miktarını ölçmeyi başardılar.

Dünya

Kasım 28, 2016

Demokrasi Geri yüklemek ister misiniz? Bir çatal kapmak

Araştırma, bir Avrupa diyetinin orta sınıfın ortaya çıkmasından önce geldiğini ve orta sınıfın demokrasi anlamına geldiğini ileri sürüyor.

Dünya

Kasım 11, 2016

Araştırmacılar Rafine Yağlarda Sahtekarlığı Tespit Etmek için Yeni İşaretçileri Belirliyor

İtalyan araştırmacılardan oluşan bir ekip, rafine zeytinyağlarındaki zindelenmeyi tanımlamak için yararlı olabilecek bir işaret üzerine geldi.

üretim

Kasım 4, 2016

Zeytin Çeşitlerini Belirlemek İçin Yeni Yöntem

Yaprak ve meyvenin görünümüne göre tanımlama zeytin çeşitlerinin, bir telefon uygulamasının temeli ve yeni bir uluslararası zeytin ağacı veri tabanına katkıda bulunması beklenmektedir.

Sağlık

Eylül 12, 2016

Zeytinyağındaki Polifenol Oleocanthal, İnsan Melanom Hücrelerini Olumlu Etkiler

Yeni araştırmaya göre, oleocanthal agresif melanoma deri kanserleri için güçlü bir antikanser ajanı olabilir.

Sağlık

Eylül 6, 2016

Zeytinyağı Polifenol Oleuropein Parkinson Hastalığı Hücresel Modelinde Umut Verici Nöroprotektif Etkiler Gösterir

Son çalışma bulguları, ön tedavi olarak önleyici olarak uygulandığında, oleuropeinin, in vitro PD modelinde nöroprotektif etkilere sahip olduğunu göstermiştir.

üretim

Ağustos 25, 2016

Xylella Fastidiosa İçeren Strateji Organize Promise Gösterir

Araştırmacılar, bitkilerin patojenlere karşı iç savaşında kullanılan engeller olan fitoaleksinlerin gelişimini teşvik etmek için organik maddeler kullanmışlardır.

Daha