Bir Britanyalı şirketin teknolojisi, meyve ve sebze atıklarından daha fazla değer arayan çiftçiler ve üreticilerin ilgisini çekti.
İngiliz merkezli bir şirket, öğütülmüş zeytin taşlarından yapılmış çevre dostu bir el yıkamada okyanusu yok eden plastik mikro-boncukları öğütülmüş zeytin taşlarıyla değiştirdi.
Zembra kurucu ortak Steve Taylor söyledi Olive Oil Times, "Öncelikle kozmetik endüstrisi için sipariş üzerine zeytin bazlı mikro boncuklar üretiyoruz ve bunları kozmetik pazarına taşımak için Norveçli bir ortakla anlaşmamız var. Plastik bazlı boncukların çıkarılması hız kazandıkça ilginin arttığını gördük. "
Gıda israfını yeniden düzenlemek için ortak iletişim ağımızı ve teknolojimizi kullanarak bazı fırsatlar gördük.- Steve Taylor, Zembra
Zembra, bir biyokimyacı olan Taylor ve bir atık arıtma şirketinin sahibi olan Fabienne Pessayre tarafından kuruldu. "Taylor, Hawthorn Technical Services'ın sahibi ve Zembra'nın diğer kurucusu Fabienne Pessayre ile yaptığımız görüşmeler sonucunda, gıda atıklarının yeniden kullanım amacına yönelik ortak iletişim ağımızı ve teknolojiyi kullanarak bazı fırsatlar gördük ”dedi.
Zembra'nın teknolojisi ve uzmanlığı bir kardeş şirket tarafından sağlanmaktadır CelbiusTaylor biyoproses endüstrilerinde kullanılmak üzere ultrason teknolojisini geliştirdi. Celbius'un tekniği, daha düşük frekanslı KHz ultrason kullanılmasına rağmen, tıbbi tanıda kullanılana benzer ultrason teknolojisini kullanır. Taylor'ın teknolojisi, toksik çözücülerin yerine su ve diğer zararsız sıvıların kullanılmasını sağlar.
Taylor anlattı Olive Oil Times, "Bu tip ultrason bir sıvıdan geçirildiğinde, ses enerjisi sıvıda aşırı türbülansa neden olur ve bu iyi bir şekilde kullanılabilir. Örneğin, aromalar ve kokular gibi arzu edilen ürünlerin kilidini açmak için bitki materyalini parçalamak için kullanılabilir, bu da bunların çıkarılmasını çok daha kolay hale getirir. Tipik bir ekstraksiyon işleminde, bitki materyalinin bulamacını alıp ona ultrason uygulayacağız, bitki materyalini filtreleyerek çıkaracağız ve ürünü likörden geri kazanacağız. "
Taylor, Pessayre'nin Akdeniz bölgesindeki temaslarından kaynaklandığını belirtti. "Petrol çıkarıldıktan sonra geride kalan atıkları değerlendiriyoruz. Bu atığın çoğu, fırınlar ve benzerleri için ısı üretmek amacıyla yakılıyor ve bu bol malzemeden daha fazla değer yaratmanın yollarını bulmak istedik. Bu, Zembra işini geliştirmek için mantıklı bir başlangıç noktası gibi görünüyordu ve Birleşik Krallık zeytin yetiştirmese de, diğer ülkelerden gelen atıkların arzı bir sorun değil. "
Bu arada Zembra'nın Norveçli ortağı Aqua Bio Technology (ABT), Celbius'un ultrason teknolojisi kullanılarak çıkarılan zeytin atıklarından elde edilen sürdürülebilir, çevre dostu cilt bakım ürünleri ve kozmetikler geliştiriyor.
Zembra ayrıca yangınları ve odun brülörlerini beslemek için zeytin briketleri geliştirdi. Briketler, tüm sıvı ekstrakt edildikten sonra kalan kuru malzemeden oluşturulur. Zeytin atığından çıkarılan bileşikler de toprak düzenleyiciler olarak potansiyel göstermiştir. Zembra, zeytin atıklarından renklendirici üretme olasılığını da araştırdı.
Celbius'un teknolojisi, meyve ve sebze atıklarından bileşikler çıkararak daha fazla değer arayan çiftçilerin ve üreticilerin ilgisini çekmiştir. Biyoyakıt fermantasyonu, atıkların iyileştirilmesi ve ilaç ara sentezi gibi alanlardan gelen profesyoneller de ilgi duyduğunu belirtti.
Ultrason teknolojisi, ekstraksiyon işlemlerini daha hızlı ve daha yüksek verimli hale getirir; değerli bileşiklerin mümkün olan maksimum ekstraksiyonu ve çok çeşitli meyve ve sebze atıklarından renk çekilmesi ile sonuçlanır.
Taylor, herhangi bir yeni zeytin atık ürününün ayrıntılarını boru hattında açıklamadı, "Yeterli testler yapana kadar yeni gelişmeleri şimdilik gizli tutmak istiyoruz. ”
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağı araştırması, sürdürülebilirlik
Şubat 20, 2024
Yeni Araştırma Nutri-Score'un Etkinliğine İlişkin Tartışmayı Yeniden Ateşledi
OECD, Nutri-Score'un sağlık hizmetlerinde tasarruf sağlayabileceğini buldu. Hollandalı araştırmacılar etiketleme sistemini destekleyen çalışmaların bütünlüğünü sorguladı.
Ekim 17, 2023
Kaliforniya Zeytin Çiftçileri Biyoçeşitliliği Artırmak için Tozlayıcı Habitatları Yaratıyor
Çiftçiler, iklim değişikliğinin faydalı böcek ve polen taşıyıcı habitatlar üzerindeki etkilerini tersine çevirmek için yerli bitkiler yetiştiriyor.
Temmuz 13, 2023
Oleuropein Tüketmek Yaşlanmanın Kas Atrofisi Üzerindeki Etkilerini Azaltabilir
Yeni araştırma, oleuropein açısından zengin zeytin yaprağı ekstresi ile takviye edilmiş bir diyet yiyen yaşlı farelerin kas kütlesini arttırdığını gösterme iddiasındadır.
Kasım 27, 2023
Hamilelikte Med Diyeti Bebeğin Nörolojik Gelişimini İyileştirir
Hamilelik sırasında Akdeniz diyeti uygulayan veya stresi azaltan annelerden doğan iki yaşındaki çocuklar, bilişsel ve sosyal-duygusal alanlarda daha iyi puanlar sergiledi.
Aralık 5, 2023
AB Projesi, İşlenmiş Gıdalarla Oyun Alanını Eşitlemeyi Amaçlıyor
MedDiet4All projesi, Akdeniz diyetinin faydalarını teşvik ediyor ve aşırı işlenmiş gıdaların sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini anlatıyor.
Mart 10, 2024
Araştırmacılar, Katkılı Zeytinyağını Tespit Etmek İçin Ultrason Kullanıyor
Yüzde bir kadar az ayçiçeği veya rafine zeytinyağı ile karıştırılmış sızma zeytinyağını tespit edebildiler.
Şubat 1, 2024
İyileştirilmiş Kardiyovasküler Hastalık Sonuçlarıyla Bağlantılı Zeytinyağı Metabolitleri
Araştırma, sızma zeytinyağı metabolit profilleri ile kardiyovasküler hastalık riskinin azalması arasında bir bağlantı olduğunu ancak diyabetin olmadığını gösterdi.
Temmuz 25, 2023
Hastalar Telesağlık Yoluyla Beslenme Rehberine Yanıt Veriyor, Çalışma Gösterileri
Tele sağlık yoluyla müdahale, diyet ve yaşam tarzı değişikliklerini sürdürmede yüz yüze bakımı olumlu bir şekilde tamamlayabilir.