Hangi zeytinyağı çiftlikleri gelişiyor ve hangileri dalıyor - ve neden - yeni bir Avrupa Komisyonu raporunun odak noktası.
Üç ana AB üreticisini - İspanya, İtalya ve Yunanistan - "AB zeytin çiftlikleri raporu ”, 2010'a kadar olan on yılda maliyet, marj ve çiftlik gelirlerindeki eğilimleri analiz etmektedir.
Kısa cevap, gelirin Extremadura ve Sicilya dışında her yerde az çok şiddetli bir düşüş eğiliminde olduğudur. Sadece bu değil, zeytinyağı çiftliklerinin ortalama geliri, tüm çiftliklerin ortalamasından önemli ölçüde düşüktür.
İspanyol ve İtalyan zeytinyağı çiftliklerinin ortalama geliri, iş birimi başına yaklaşık 12,000 - 13,000 ($ 14,800 - 16,000), iş birimi başına (holdingde tam zamanlı çalışan bir kişiye eşdeğer) ve Yunanistan'da yaklaşık 7,000 (8600) civarındadır. rapor diyor.
Ancak bazı büyük tutarsızlıklar buldu. 2006-2009 yılları arasında, tüm İspanyol çiftliklerinin dörtte biri aile çalışma birimi başına 5,000 € 'dan (6,170 $) daha az kazandı, ancak zeytinyağı üretimine adanmışların yüzde 11'i 30,000 €' dan (37,000 $) fazla kazandı.
"Yüksek gelir, büyük zeytinlikler, toplam emek içinde düşük aile emeği payı, daha yüksek doğrudan ödemeler (AB gelir desteği) ve hepsinden önemlisi yüksek iş üretkenliği ile bağlantılıdır. İtalya'da da daha iyi rekolte ve Yunanistan'da daha iyi rekolte ve daha yüksek fiyatlar ile ilgilidir. "
"Düşük gelir, karşıt özelliklerle bağlantılıdır: küçük boyut, aile işçiliğinin yüksek payı, düşük doğrudan ödemeler ve düşük işgücü verimliliği. ”
"Genel olarak, zeytinyağı çiftliklerinin ekonomik durumu, incelenen süre zarfında önemli ölçüde kötüleşti ”dedi.
Aile emeği büyük bir harcama
Emek, zeytinyağı çiftliği üretiminde en önemli maliyet kalemidir: aile işçiliği, 43 - 57 toplam maliyetlerin ve ücretlerin yüzde'sini temsil eder 10 - 17 yüzde.
İspanya'da çiftlikler daha büyük olma eğilimindedir, Yunanistan'da 12ha ve İtalya'da 3 - 3ha karşısında ortalama 5ha zeytinlik. İtalya'da verim daha iyidir, ancak İspanya'da emek verimliliği daha yüksektir. Çiftliklerin çok küçük olduğu Yunanistan'da aile işçiliği girdisi çok yüksektir.
"Genel olarak, zeytinyağı çiftliklerinin ekonomik durumu, incelenen süre zarfında önemli ölçüde kötüleşti ”dedi.
ispanya
İspanya'nın zeytinyağı çiftlikleri daha yüksek emek verimliliğine sahiptir. Raporda, diğer operatörler tarafından işlenen zeytinlerin üretildiği yazıyor.
Ancak tüm çiftlik türleri arasında, gelir düşüşü açısından en kötü etkilenenler onlardı, gelirlerinin yaklaşık üçte birinin buharlaştığını ve tüm çiftliklerin ortalaması yüzde 9 arttı.
"Bunun nedeni işgücü verimliliğinin artmaması, ortalama çiftlik büyüklüğünün değişmemesi ve fiyatlar ile doğrudan ödemelerin (AB gelir desteği) azalmasıdır. ”
İtalya
"İtalya'da zeytin ve petrol fiyatları ortalama olarak daha yüksektir. Maliyetler de daha yüksektir, ancak ortalama olarak daha yüksek fiyat, maliyetleri telafi etmekten daha fazladır, böylece marjlar genel olarak daha yüksektir. İtalyan zeytin üreticilerinin petrol için sadece net ekonomik marjı, çok yüksek aile işçiliği maliyetleri nedeniyle daha düşük. ”
Bölgesel farklılıklar açısından, Calabria'nın zeytinyağı çiftlikleri, daha yüksek verim, daha düşük aile emeği payı ve daha iyi aile işgücü verimliliği sayesinde - daha düşük fiyatlara rağmen - en iyi ortalama geliri elde etti. Ancak incelenen son yıllarda Sicilya'nın gelir eğilimleri daha olumluydu.
Yunanistan
Yunanistan'da marjlar ve gelirler, fiyat, iş gücü verimliliği ve ton başına maliyet eğilimleri nedeniyle 2005'ten 2009'e geçti.
Bölgesel olarak, Ipiros-Peloponissos-Nissi Ioniou gelir açısından daha kötü davranırken, Sterea Ellas-Nissi Egaeou-Kriti'dekiler daha sağlamdı.
"Endişe verici bir şekilde, tarımdan gelir elde etmeyen çiftliklerin payı dönem boyunca ve özellikle 2005'ten bu yana arttı ”diyor.
Rapor, zeytinyağı çiftliklerini, teslim ettikleri ürün türüne göre üç türe ayırdı: yağlık zeytin, zeytinyağının kendisi veya her ikisinin karışımı. İspanya'da ağırlıklı olarak zeytin üreticileri var, Yunanistan'da çoğunlukla zeytinyağı üreticileri ve İtalya'da hem karma üreticiler var.
Hakkında daha fazla yazı: Avrupa Komisyonu, zeytin yetiştiriciliği, üretim
Kasım 20, 2023
Zeytin Yetiştiricilerinin Sigorta İhtiyaçları İklimle Değişiyor
İklim değişikliğinin Avrupa'yı giderek daha sıcak ve kurak hale getirmesi nedeniyle zeytinliklerin kaplanmasının maliyeti artıyor. Çiftçiler yardımcı olmak için bazı teknolojileri benimseyebilir.
Kasım 1, 2023
Zeytin Ağaçları İklim Değişikliğini Yenmeye Yardımcı Olabilir
Üç günlük bir konferansta Uluslararası Zeytin Konseyi, zeytin yetiştiriciliğinin küresel net sıfır emisyona ulaşma çabalarında oynayabileceği rolü vurguladı.
Şubat 22, 2024
İtalyan Çiftçiler ve Üreticiler Üretimin Arttığını Doğruladı
2023/24 mahsul yılı için zeytinyağı üretimi, güneydeki güçlü hasatlarla desteklendi.
Ocak 3, 2024
Araştırmacılar İklim Verilerinden Hasat Potansiyelini Tahmin Edecek Algoritma Geliştiriyor
Kamuya açık algoritma, iklim olaylarının kombinasyonlarının sonraki hasatları nasıl etkilediğini karşılaştırmak için İtalya'dan 15 yıllık veriler kullanılarak geliştirildi.
Eylül 11, 2023
Bir sivil toplum kuruluşu, Filistinlilerin ekonomik durumunu iyileştirmek için Gazze ve Batı Şeria'da 50,000 zeytin ağacı dikmeyi amaçlıyor.
Mayıs ayı. 16, 2023
Hırvat Çiftçiler Hasta Akranları İçin Bahçelerini Koruyor
Zeytin yetiştiricilerinin hayır işleri, yerel bir kişinin bir kanser hastanesi ve ihtiyacı olanlar için para toplamasından kısa bir süre sonra gelir.
Kasım 9, 2023
Avrupa, PDO ve PGI Ürünlerini Korumaya Yönelik Kuralları Güçlendiriyor
PDO ve PGI gıda ürünlerini yöneten Avrupa Birliği çapındaki yeni kurallar, ürünlerin adının ve itibarının çevrimiçi korunmasına odaklanacak.
Ekim 31, 2023
Kaliforniyalı Çiftçiler Su Tasarrufu ve Toprak Sağlığını İyileştirmek için Çit Dikiyor
Çitler toprakta su tutulmasını iyileştirir ve faydalı kuşlar ve diğer zararlı yırtıcılar için doğal yaşam alanları oluşturur. Çiftçiler estetik değer de kattıklarını söyledi.